什么鱼适合做鱼片刺少

做水煮鱼片一般用什么鱼,什么鱼做水煮鱼片好吃?
答：肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。2、花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。

没有刺的鱼有哪些
答：鳜鱼也是一种无刺的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,适合清蒸、煮汤等多种烹饪方式。 4.石斑鱼 石斑鱼是一种大型无刺海鱼,肉质细嫩,口感鲜美,适合清蒸、煮汤等多种烹饪方式。 5.金枪鱼 金枪鱼是一种常见的无刺海鱼,肉质细嫩,口感鲜美,适合制作寿司、生鱼片等日式美食。 6.鳕鱼 鳕鱼是一种无刺的海鱼,肉质细嫩,口感鲜...

水煮鱼是常见的美食,哪种鱼类最适合做水煮鱼?
答：2、鲤鱼 鲤鱼的肉质紧实，刺比较少，价格也较便宜，但是处理不好可能有土腥味。3、花鲢鱼 花鲢鱼因其鱼头够大，口感极棒而在淡水鱼界占有重要的地位，虽说肉质没有草鱼好吃,可是却因为价格比草鱼便宜，属于刺少肉多，肉质鲜美，口感劲道，适合做水煮鱼，因此不少餐馆都喜欢用花鲢鱼的肉来做水煮鱼片。4...

无骨头鱼片都有什么鱼
答：西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤。西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

什么鱼适合做鱼片
答：黑鱼 鲈鱼 青鱼

适合做酸菜鱼的无刺鱼是什么鱼?
答：适合做酸菜鱼的无刺鱼有：1、草鱼 最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼的性价比比较高，很实惠，大多数饭店里都会用草鱼来做酸菜鱼。2、黑鱼 黑鱼鱼刺少，含肉率高，并且富含蛋白质，营养价值非常高。黑鱼有一个特点，那就是它会分泌一种黏液。在切黑鱼鱼...

鲈鱼怎么做好吃?
答：平时和家人就比较喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼刺少肉嫩,而且营养丰富,很适合做给老人和孩子吃,一般吃鲈鱼,我们都喜欢清蒸或水煮鱼片,很多餐厅里做的酸菜鱼,也是用鲈鱼来做的,口感嫩滑又没腥味,因为它的刺比较软且少,我们家吃鱼也基本上是选择鲈鱼的。今天要跟大家分享的是鲈鱼的一个新吃法,不蒸也不煮,孩子特别爱吃,...

酸菜鱼用什么鱼做的酸菜鱼用什么鱼刺少
答：关于酸菜鱼用什么鱼做的，酸菜鱼用什么鱼刺少这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。2、酸菜鱼的鱼片要切成...

吃火锅鱼片应该用什么鱼
答：火锅鱼片，草鱼、花鲢、梭边鱼、黑鱼都是不错的选择。草鱼:草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格也划算。花鲢:花鲢学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味。梭边鱼:梭边鱼又叫钳鱼，是北美...

哪些鱼的刺少又美味呢?
答：黑鱼：黑鱼大家都比较熟悉，最常见的是做生鱼片。鱼肉也很细腻厚实，处理起来也比较方便。大家可以做水煮鱼或也可以煎吃，都是不错的选择。而且鱼刺也少，营养价值也没有的比，很适合老人和小孩补身体。鲈鱼：鲈鱼也是市面上比较常见的鱼，一根刺，而且任务细腻洁白，一般这种鱼做浇汁比较好吃，或者也...

网友看法：

赏栋17819918142： 什么鱼刺少啊? -
汶川县易壮：: 鱼刺较少的有:鲅鱼,黄花鱼,鳕鱼,比目鱼,带鱼等. 鱼刺的多少,一定程度上体现了鱼类的进化.进化主要是环境因素造成的,比如生活在高水压中的鱼一般刺都小,所以深海鱼都是小刺.海鱼比较高级,所以刺相对较少,淡水鱼比较低...

赏栋17819918142： 什么鱼的鱼刺少,最好只有中间的一个大刺,那种鱼怎么做? -
汶川县易壮：: (1)主料:黑鱼一条. (2)配料:红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油 (3)将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净,中间批开取出两面鱼肉,剥去鱼皮,切成鱼条,蘸上干淀粉,炸成金黄色.另起油锅将红干辣椒和葱、姜...

赏栋17819918142： 什么鱼既好吃又没刺 -
汶川县易壮：: 扒皮鱼嘛!学名叫绿鳍马面?,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼.那玩意没刺!好吃.我一次吃好几条!