超简易红烧带鱼

红烧带鱼怎么做?
答：炸带鱼先大火后小火,既能炸熟鱼,也防止炸糊鱼 3,红烧喜欢用炒糖色亦可,红烧方式多种不拘一种做法 红烧带鱼成品主料:新鲜野生带鱼 配料:葱姜蒜,盐,料酒,油,面粉,糖,老抽。 做法: 1.带鱼清洗干净,切段,放入料酒、一点盐、葱、姜丝,腌制30-40分钟。2.腌好的带鱼吸干水分,沾上薄薄一层面粉。3.炒锅烧热...

怎么做红烧带鱼?
答：面粉 30克 零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道的做法 带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟 盘里放面粉，带鱼双面粘粉，锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用 碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）...

红烧带鱼怎么做?
答：2、煎炸带鱼不可清炸，要给带鱼裹上面糊或蛋液，再下锅油炸至熟，可避免带鱼的银脂流失。3、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。4、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚...

红烧带鱼的做法?
答：食材明细 带鱼适量 香菇适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 香醋2勺 生抽2勺 老抽1/2勺 白糖1勺 其他口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 红烧带鱼的做法步骤 1 主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2 带鱼洗净去表面白磷、...

红烧带鱼怎么做好吃又简单
答：做红烧带鱼好吃又简单的方法：带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材，锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。煎1分钟左右，翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油，到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。水开...

简单好做的红烧带鱼是怎样做的
答：1、所有食材准备好，带鱼清理干净控下水。 老抽、味极鲜、醋都倒在一个碗里就可以。 这次的带鱼我切了24小段，共660克，给大家参考。2、锅中倒入足够的油，开始煎带鱼。 将带鱼段在面粉里滚一圈，两面都要粘一下面粉，再放入油锅中煎炸。3、每一段带鱼都粘满一小层面粉，再放入油锅中炸制成...

家常红烧带鱼简单做法窍门
答：红烧带鱼的做法 1.备齐主要原料 2.带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段 3.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉 4.不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄 5.盛出多余的油 6.放入八角和花椒煎出香味 7.烹入料酒，放入葱姜蒜，...

做红烧带鱼时,怎么做才能令带鱼不粘锅,同时做到外焦里嫩?
答：煎的时候就不容易粘锅了。3、带鱼刚放进锅中千万不要翻动，一定要等煎定型、金黄之后再翻到另一面来煎，一直把2面都煎至金黄就可以出锅了。掌握这3个小技巧，煎出来的带鱼一点也不会破，吃起来外焦里嫩的，煎好之后再按照红烧的步骤做好即可，保证大家做出来的红烧带鱼外焦里嫩，超级好吃。

红烧带鱼的做法?
答：一、食用材料准备：新鲜、较大带鱼2条；葱适量、葱适量、蒜适量、尖椒适量、辣椒干适量；生抽2匙、老抽1匙、食用糖2匙、料酒1匙、白酒适量、淀粉适量、花生油适量、盐适量、水适量 二、家常红烧带鱼的做法步骤：1、将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。2、放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。3、将...

网友看法：

万嵇17637846056： 家常红烧带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家 -
蚌山区阙备：: 带鱼去头尾及内脏,洗净后用料酒腌制10分钟;把葱、姜、干辣椒、蒜切丝放小碗内,再倒入老抽、李锦记鱼汁、生抽、糖、醋、清水、混合成料汁待用;煎锅内倒少许底油,把带鱼 1.最好用平底不粘锅来煎制.如没有,可用姜片来擦制锅底,...

万嵇17637846056： 红烧带鱼怎么做红烧带鱼的家常做法
蚌山区阙备：: 家常红烧带鱼 需要准备的原料有带鱼,葱姜蒜,盐糖料酒酱油醋. 做法: 1:煎 带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净.还有一种选择是裹上面粉,这样就不会因为有水而很容易崩油了.锅里下油,烧热,下鱼煎,中间翻一次面,煎到两面金黄放到一边备用. 2:烧 换新油,放葱姜蒜,爆香,放带鱼翻炒.放料酒酱油醋,焖一下,放适量的糖和盐,翻炒几下,加水,与带鱼平齐.开大火浓缩汤汁,盛盘即可. 注: 最好是土带鱼,小一点,好吃.炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆

万嵇17637846056： 带鱼怎么红烧好吃又简单 -
蚌山区阙备：: 1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段. 2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水,与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁. 3、 鸡蛋打入碗内,...

万嵇17637846056： 红烧带鱼的做法? -
蚌山区阙备：: 材料 带鱼400克,姜5克,葱10克,干红辣椒5克,油10克,白酒少许,老抽5克,盐5克 做法1.冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;2.油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄;3.剩余油中放入姜丝,干辣椒,爆香后与带鱼翻炒,并加入老抽和淹没原料的水,中火闷煮;4.待汁水收干,撒上葱段即可.小诀窍 特色: 浓香鲜美,下饭好菜 带鱼表面的银白色鱼鳞(油脂)为不饱和脂肪,有抗癌作用,不应去除.