虹鳟鱼冒充三文鱼

有很多商家有虹鳟鱼来冒充三文鱼,这两个鱼类该怎么区分?
答：三文鱼最大的特点是脂肪肥美，尤其是人工养殖的三文鱼，红白相间的脂肪层是其标志性特征，而虹鳟鱼的脂肪层明显比三文鱼差一些，因此吃。三文鱼是橙红色的肉，所以养殖户往虹鳟鱼的饲料里添加虾青素，于是虹鳟鱼变成橙红色的肉了。第二就是肉质，虹鳟鱼的口感不如三文鱼肥嫩，所以会尽量切成薄片，而正宗三...

冒充三文鱼的是什么鱼
答：虹鳟鱼，是太平洋鲑鱼属，生活在冷淡水中，与三文鱼是不同的物种，在形体上比三文鱼要小，成熟的虹鳟鱼沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，也因此得名。虹鳟鱼被人工养殖成功后，因市场价格比三文鱼便宜许多，被商家作为三文鱼售卖，更有些景区以“淡水三文鱼”作为特产吸引游客。但虹鳟鱼不适宜生吃，因为淡水...

假三文鱼是什么鱼替代的
答：假三文鱼可能是虹鳟鱼替代的。虹鳟鱼，是太平洋鲑鱼属，生活在冷淡水中，与三文鱼是不同的物种，在形体上比三文鱼要小，成熟的虹鳟鱼沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，也因此得名。虹鳟鱼被人工养殖成功后，因市场价格比三文鱼便宜许多，被商家作为三文鱼售卖，更有些景区以“淡水三文鱼”作为特产吸引游客。...

听说市场上有不良商家用虹鳟鱼充当三文鱼,那该怎么辨别?
答：2、看大小 虹鳟鱼个头比较小，到10斤左右的已经是非常大的了，而正宗三文鱼十几斤才是起步，因此鱼片切的又厚又大的，一般是三文鱼无疑。3、看颜色 正宗三文鱼的颜色是橘红色或偏粉红色，而很多养殖虹鳟的颜色要么发白，要么发红，这也是一个参考。4、看表皮 有的地方会现捞现切，基本上这都是虹鳟...

为什么便宜的自助餐都有三文鱼和鲷鱼刺身。为什么
答：市面上很多自助餐厅和日料寿司刺身店的所谓三文鱼鲷鱼刺身，其实都是虹鳟鱼冒充的。有数据称中国市场上的三文鱼有1/3是虹鳟鱼冒充的。三文鱼算是比较高档的海鲜了，很多婚宴酒席都少不了上一盘三文鱼象拔蚌。但是三文鱼动辄几十上百一斤的价格，让人吃起来有种在吃人民币的感觉倍感心疼。虹鳟鱼本身的肉质...

如何区别真假三文鱼(假的三文鱼是虹鳟鱼!)
答：三文鱼和虹鳟鱼很像，因此，一些商贩会使用虹鳟鱼冒充三文鱼。下面，我们来看看如何区分三文鱼的真假吧。01 三文鱼的脂肪层看起来比较细腻，而且肉质呈现鲜艳的橙红色，而虹鳟鱼的纹理则看起来比较细一些，颜色也没有三文鱼那么深。02 肉质方面 三文鱼的肉质比较紧实，口感鲜美，而虹鳟鱼则口感比较硬...

虹鳟鱼冒充三文鱼可以索赔吗
答：可以。根据查询消费者协会官网得知，虹鳟鱼冒充三文鱼并将其销售给消费者，这涉及虚假宣或欺诈行为消费者购买产品，会依靠产品的宣传和标签信息。产品的实际与所宣传或标注的不符，消费者会受到经济损失或误导，消费者有权要求退款、索赔或寻求其他救济措施。

听说市场上有不良商家用虹鳟鱼充当三文鱼,有什么方法可以轻松辨别?_百度...
答：二、看大小。正宗的三文鱼因为个头大，切出来的鱼片也会又大又厚，而虹鳟鱼个头较小，切出来的应该明显比三文鱼片小很多。之后就是看颜色。三、看纹理和颜色。三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白...

如何辨别虹鳟鱼假冒三文鱼 (点击:5046)
答：体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。 三文鱼与虹鳟鱼的主要差别：1.虹鳟鱼体侧有一红色带，如同彩虹，三文鱼没有；2.挪威三文鱼的肉色是桔红色，而天然虹鳟鱼的肉色则是纯白（备注：现在一些养殖者投喂含有虾红素的饵料，人工虾红素是一种食用色素，它会慢慢积累在鱼的...

和三文鱼相似的鱼有哪些?
答：和三文鱼相似的鱼只有虹鳟，两者看起来很相似。挪威三文鱼一般都是切成厚块，而虹鳟肉质比较硬，不能切这么厚，不然咬着费劲。三文鱼可以切得很厚，结实饱满，有弹性，虹鳟鱼则没有这个感觉。价格便宜，肉色偏红，厚度薄，脂肪纹理窄且很清晰以及肉表面无光泽的三文鱼刺身很可能是虹鳟。三文鱼挑选技巧：1、...

网友看法：

鲜栏13872589525： 三文鱼寄生虫有什么症状 -
花溪区朱翰：: 食品科学研究专家认为,任何的生物都有可能被寄生,而生吃任何海产品也都会存在一定的风险,想要完全吃得放心,最好还是吃熟食. 目前,正规市场上作为刺身贩售的三文鱼,90%以上都是从挪威进口的,都已经过国家进出口检疫的把关,所以寄生虫问题并非普遍现象.相对于寄生虫而言,鱼类在运送、加工的途中被微生物污染的几率更高,更需引起关注. 市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼.这种鱼是淡水鱼,并不适合作为刺身食用.如果遇上“现捞现切”的三文鱼,请务必当心. 不仅有餐馆用虹鳟冒充三文鱼,超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充,原因很简单,虹鳟要比三文鱼便宜得多.

鲜栏13872589525： 三文鱼富含营养价值? -
花溪区朱翰：: 三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等.最值得一提的是,它富含欧米伽3脂肪酸.研究证明,这种脂肪酸对心脏有益,还能增强记忆,改善情绪. 野生三文鱼以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色.养殖三...

鲜栏13872589525： 吃鱼真的健康吗? -
花溪区朱翰：: 很多人每到过节时,雨都是,餐桌上必备的一道美食,因为人们都觉得鱼是营养价值最丰富的,而且对人的身体也是有很多好处,鱼的身上有丰富的蛋白质,而且对于爱美的人来说,吃鱼他是不长肉的.其余在全球有24618种,占已命名脊椎动...

鲜栏13872589525： 石家庄哪里有卖鲜三文鱼的?? -
花溪区朱翰：: 1.怀特商城北邻有个水产市场! 2.桥西蔬菜批发市场东侧也有个水产市场 3.体育南大街东侧也有一个,但忘记叫什么名字了,专门卖海鲜的市场