冒充三文鱼的是什么鱼

大马哈鱼是三文鱼吗 大马哈鱼是淡水鱼吗
答：而我们所说的三文鱼说的是北欧进口的太平洋鲑鱼，所以这两种鱼不一样。现在市场上三文鱼价格比大蛤蟆鱼贵的多，所以很多商家就会把大马哈鱼冒充三文鱼卖给消费者，当然也不一定就是进口的就是真正的三文鱼。不管在国内还是在国外，大部分用大马哈鱼充当三文鱼的角色很多，好比日本的三文鱼、肯德基的三文鱼卷...

这种鱼人称油甘鱼,请问它的正确名称是什么?
答：鰤鱼。鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的...

昨天吃三文鱼 有一种和那种红色的三文鱼口感差不多 但是是黄色的鱼肉...
答：那不是三文鱼！是希鲮鱼，希鲮鱼其实不是一种鱼，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。有红有黄的，这个是看所用蟹子的颜色！

真假三文鱼到底是怎么回事,和译名有什么关系
答：然而,如果在市场上转一圈,你会发现同样称为“三文鱼”,居然冒出了很多外观、质地和口感各不同的鱼类。如果追问下商家,就会发现这些“三文鱼”多了各种“前缀”:什么挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼、阿拉斯加三文鱼等等,甚至还出现了“淡水三文鱼”这一个怪异的名称组合。感觉这些三文鱼肉太红了?商家会告诉你,这是...

什么鱼是三文鱼?
答：三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译。

三文鱼和虹鳟在国外有无区分?
答：“吃法”要严格 多数普通消费者对三文鱼的印象，是可做生鱼片的大西洋鲑。实际上，国外对三文鱼能否生吃有详细规定，即便是海产的鲑鱼也并非都适合生吃，严格控制鱼的饲料质量、对鱼肉低温冷冻才是关键。在日本，即使名叫三文鱼，也并非都用于生食。超市销-售的三文鱼都标明产地、是否属于养殖以及食用方法...

虹鳟鱼和三文鱼的区别
答：虹鳟鱼和三文鱼是两种常见的海鱼。但是有许多人并不了解他们的区别。我通过我的分享让大家知晓这两者的区别。 一、生物学角度的区别 首先,从生物分类学的角度来看,虹鳟鱼和三文鱼属于不同的科和属。虹鳟鱼属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属,而三文鱼属于硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属。虽然它们都属于鲑科...

东盛的三文鱼是什么鱼
答：虹鳟鱼。东盛的三文鱼是虹鳟鱼，口感上吃起来跟三文鱼的口感是一样的，因此是虹鳟鱼。三文鱼（拉丁学名：Salmosalar），别称大西洋鲑、大马哈鱼，是一种较广地分布在南北半球高纬度地区的冷水鱼类。

鲑鱼是三文鱼吗
答：三文鱼购买技巧：1、颜色：真正的三文鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺，鱼皮很光滑，不浑浊，新鲜的三文鱼鱼肉颜色为橙红色，脂肪分布鱼像是大理石。2、手感：摸上去有弹性的为新鲜的三文鱼，用手按下去之后会慢慢的恢复，但冒充的三文鱼摸上去就没有弹性。3、口感：新鲜的三文鱼吃下去结实饱满，鱼油丰盈且有化口感...

虹鳟鱼和三文鱼怎样区分
答：鳟鱼和三文鱼的区别：1、纹理与颜色 三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。2、厚度 虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。三文鱼：肉质较软，一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)。虹鳟鱼：肉质比较硬，所以更有嚼头，一般切得...

网友看法：

柏纯18649244314： 三文鱼寄生虫有什么症状 -
永福县宋成：: 食品科学研究专家认为,任何的生物都有可能被寄生,而生吃任何海产品也都会存在一定的风险,想要完全吃得放心,最好还是吃熟食. 目前,正规市场上作为刺身贩售的三文鱼,90%以上都是从挪威进口的,都已经过国家进出口检疫的把关,所以寄生虫问题并非普遍现象.相对于寄生虫而言,鱼类在运送、加工的途中被微生物污染的几率更高,更需引起关注. 市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼.这种鱼是淡水鱼,并不适合作为刺身食用.如果遇上“现捞现切”的三文鱼,请务必当心. 不仅有餐馆用虹鳟冒充三文鱼,超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充,原因很简单,虹鳟要比三文鱼便宜得多.

柏纯18649244314： 南京自助餐红鳟冒充三文鱼 -
永福县宋成：: 一看二闻三按 红得鲜艳要当心 不同的进口渠道、不同的产地、甚至是不同的品种……那么,我们怎么知道,吃进嘴的三文鱼究竟安不安全?一圈调查下来,我们发现,当下最实用的方式,只能是消费者自己把握入口这一关了. 目测.正宗挪...

柏纯18649244314： 三文鱼是否有寄生虫该怎么清除? -
永福县宋成：: 一般通过高温即可杀死寄生虫. 三文鱼的寄生虫主要分为线虫、卵虫,多集中能够在肛门附近,腹腔,尾巴都有. 补充: 中文的三文鱼最早由港台地区提出,是英文名salmon的音译名,这是因为salmon的英文发音近似于三文,三文鱼不是...

柏纯18649244314： 上海消保委虹鳟列入三文鱼引消费者哪些质疑 ? -
永福县宋成：: 8月14日,上海市消费者权益保护委员会官网维权新闻栏目发布消息称,近日,中国水产流通与加工协会会同部分三文鱼分会成员单位发布《生食三文鱼》团体标准,该标准将淡水虹鳟列入三文鱼类别,引发社会关切和消费者质疑.上海日式餐...