老面引子最简单做法

老面引子的做法
答：1、准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。2、再准备半碗水。把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。3、面粉搅拌成絮状即可。4、然后揉成面团，面团最好干一点。然后把面团的碗上面罩住一层保鲜膜，放在阴凉通风的地方。5、2天后，老面会比原来稀一些，有酸味上面还有些小洞洞；这样老面引子就做好...

老面引子怎么做?
答：1. 准备老面引子：首先，取出保存良好的干老面引子，用温水将其浸泡至软化。这种引子通常是从上次做馒头时保留下来的。2. 混合面粉：取两个汤勺面粉放入一个容器中。加入适量的泡软的老面引子，并加入适量的清水。使用筷子将面粉搅拌至形成絮状。3. 揉制面团：将絮状的面粉揉制成一个面团。这个过程不需...

老面引子怎么做
答：老面引子的制作方法如下：材料：高筋面粉：500克 水：适量 酵母：5克 盐：1茶匙 步骤：1. 将高筋面粉和盐混合均匀，放入一个大碗中。2. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成面团。4. 将面团放在一个温暖、...

老面引子做法
答：1、想要用老面引子做馒头，必须找出干老面引子，用温水先把干老面引子泡开待用，这个引子都是每次做馒头特意留的。2、用汤勺挖出两勺面粉放入容器中，加入适量老面引子，再加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状。3、然后用手把面揉成面团，这个面大概揉一下就可以，不用刻意揉光滑，相对来说比较容易操...

馒头老面引子的制作方法
答：1. 制作秘制老面引子，首先需要准备干老面引子和面粉作为主要辅料，以及适量的水。2. 将干老面引子用温水泡开备用。这些老面引子是每次做馒头时特意留下的，为下一次制作提供发酵的引子。3. 取两个汤勺的面粉放入容器中，加入适量的泡软的老面引子，再倒入适量的清水。接着，用筷子将面粉搅拌成絮状。4....

正宗老面引子的做法
答：正宗老面引子的制作步骤如下：材料：- 面粉：100克 - 温水：70克 - 酵母：1克 1. 将面粉和酵母混合，加入30度的温水，用筷子搅拌以混合均匀。2. 揉成絮状的面团。3. 继续用筷子将面团揉至表面光滑，注意不要揉得太稀。4. 将揉好的面团放入碗中，盖上盖子或覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至体积...

怎么做老面馒头引子
答：做老面馒头引子的方法：1、首先把做老面引子的面盆进行消毒处理，然后在给里边加上适量的面粉，同时加入开水，开水与面粉的的比例是1:2就可以了。2、加入开水要分多次慢慢倒入，一边倒一边搅拌，直至搅拌至面盆里边没有颗粒状。3、然后用手把老面引子揉好，盖上保鲜膜发酵2-3天的时间。4、等老面馒头...

老面引子的做法和配方
答：步骤一:取一干净的盆放入面粉加入清水搅拌成面糊，按1面比0.7斤左右的比例，搅拌好的面糊室内放置一晚上，可以盖个盖子，不要用保护膜封口，保护膜封口发酵慢。把面糊放置一晚上待发现面糊表面有很多小气泡的时候且面糊明显变稀薄高出一点。闻一闻味道微酸就发酵好了，观察方法就是一看二闻。这样正宗的...

老面发酵引子的做法
答：老面发酵引子的做法如下：1. 使用500克面粉搭配250克清水，可以制作老面引子。2. 和好的面团，放在温暖的地方发酵成老面引子后，可以放进冰箱冷藏保存。3. 每次制作发面面食前，先取一点老面引子使用。老面发酵引子，也被称为老酵头、老面肥、面引子或酵子等，是使用发酵的老面来作为引子，进行和面。这种...

老面引子怎么做,碱的比例是多少?
答：1、原料：面粉500克、面引子约50克、温水（约30度、不烫手）300ml、食用碱2克。2、和面揉面：将面引子放入温水中用手搓化开，徐徐倒入盆中的面粉上，用筷子划圈拌和后，揉成面团，以手掌推揉面团2~3分钟，使面有筋道。3、面团发酵：将面团表面洒些水，面盆盖上盖，放在20~30度左右的地方，...

网友看法：

任杭18912781293： 老面馒头的老面怎么做 -
行唐县简邱：: 到馒头店买一块老面做面引子,每次知做完馒头的时候就留一块,这就是老面,大约二两的老面,面粉和老面合在一起,最好是晚上和面,和700克面粉,和好的面放在一个温暖的地方,不能太热了,热了菌就死道了,经过一夜的发酵,晚上和好的半盆,到早晨就内能一大盆了,5克面碱和50克干面粉搅拌均匀,放在发好的面里,在加200克干面粉揉匀,可加少量的白糖,揉好的面,净值15分钟,做成馒头后,放20-30分钟就可以蒸了,开容水下锅,开锅大约20分钟馒头就蒸好了

任杭18912781293： 教你怎样做“老面” -
行唐县简邱：: 我看到有很多JM都在问“老面”,所谓“老面”呢,就是每次发面做馒头或别的什么的时侯留下来的一小块面,等下次发面时把它再放进去,可以发酵,同酵母的作用相同,但味道要比酵母好.那“老面”是怎么做的呢?有一定的难度,首先...

任杭18912781293： 老面引子做详细的做法???他们说用黄酒的下脚料!!!谁会啊??? -
行唐县简邱：: 你说的老面是不是做包子馒头的老面?如果是,你上面听到别人的说法就是错误的,你说的老面的引子不叫引子,那叫老酵,用米饭或者面团调成浆汁放入瓶内发酵至酸,才是说的老酵,还要准备小苏打,老面包子馒头确实很好吃,又不含任何添加剂,这是老一辈的做法,现在的人基本不会了,如果你又兴趣我可以教你,但是你自己还是得慢慢摸索,因为口头说的和实践有很大的区别

任杭18912781293： 老面引子的做法
行唐县简邱：: 需主要的材料:陈曲(中药店有)麸皮 糯米(市场有)