碱水粽子的做法全过程

枧水粽的做法,枧水粽怎么做好吃,枧水粽的家常
答：1、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；2、浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。3、粽叶粽绳。粽叶无论干、鲜品，洗净后滚水五分钟湿润，并浸泡于冷水中。4、包粽子。如...

碱水粽子的做法
答：用线绳从左到右扎牢。4、裹包时要松些，扎得也不要太紧。裹好后，碱水粽子摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。5、取一净锅倒入清水，先用旺火烧开，将粽放入子锅内（水要浸没碱水粽子为好），在旺火上煮三个小时，再改用小火焖煮三四个小时即可。

客家碱水粽子的做法客家碱水粽子怎么做
答：表面再压平整。6、把两侧的粽叶向里折，把多出来的粽叶往下折，盖住糯米，最后用棉线绑好就完成了。7、全部包好之后放进高压锅，煮粽子的水要没过粽子，糯米才不会夹生。8、等高压锅上汽之后，中小火煮50分钟。因为食用碱的加入，会帮助糯米更容易熟，所以煮碱水粽的时间相对比较短。

广东汕尾糯米粉碱水粽子的做法
答：但一定要抓紧粽叶，否则米会从尾部漏出来，水又灌进去，这样的米粽不但没有味道，而且吃起来一点韧劲都没有。第五步：用慢火熬。煮两个小时左右就可以出炉了。这样做出来的米粽圆滑爽口，粘而不腻，韧劲十足。吃起来带着一股清香和一股糯米的味 碱水粽子的制作要领：煮制时加水要没过粽子。

碱水粽子的做法步骤图,碱水粽子怎么做好吃
答：主料 糯米 1500g 辅料 碱水 适量 粽子叶 适量 马连草 适量 步骤 1.糯米洗净浸泡1晚上。2.粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。3.浸泡好的糯米倒干水分。4.加入碱水拌匀。5.拿2片叶子叠在一起。6.折一个锥形。7.勺入适量糯米。8.包成粽子，用马连草绑好。9.把包好粽子...

碱水粽子的做法和配料
答：碱水粽子的做法步骤如下：材料准备：糯米、碱盐、水、箬壳、棉绳、刷子、锅等。1、首先，准备好要包粽子的糯米，并把糯米淘洗干净后，放在一个较大的锅里。2、然后，用一碗温水把碱盐溶化。3、把碱水拌入糯米里，拌匀，糯米会胀发，所以可以再倒2—3碗清水进去，浸泡12个小时。4、把箬壳浸在...

广东碱水粽子的做法
答：2、糯米，去皮绿豆，花生米隔夜泡发，洗净。3、一起倒入锅内，加少量盐调味，开火加热至盐入味就可。4、五花肉切块（大小与做红烧肉相当）放盐，生抽（酱油，老抽），胡椒粉（喜欢的话放五香粉），腌至少四小时。5、在泡发的糯米中加入食用碱就好。等糯米变得有些黄色就可以了。6、然后就开始包粽...

碱水粽的做法
答：1、食材;糯米750g、食用碱适量、粽子叶适量、棉线适量。2、粽叶泡一天或一晚上，洗净后放入锅里，水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用，糯米洗净后泡4小时左右。3、糯米泡好后，沥干水分后重新放入盆中，放入1/4--1/2勺左右的食用碱，因为米粒上还有水，这样放入的碱很快就融化了，...

碱粽子的做法和配料详细
答：1、先将糯米淘洗干净，沥去水分备用。2、在糯米中加入1克食用碱、2克干桂花拌匀静置半小时。3、粽叶用水清洗干净。4、粽叶去头，卷个斗状，放入一勺糯米压实，放入两颗蜜枣，封口绑好。5、锅内倒入清水，先用旺火烧开，将粽放入子锅内（水要浸没碱水粽子为好），在旺火上煮三个小时，再改用小...

做粽子的用稻草灰浇冷水可以做成碱水吗
答：用稻草灰浇冷水可以做成碱水的，具体的操作方法如下所述：1、首先将稻草点燃使稻草充分的燃烧起来。2、接下来等到稻草燃尽以后将稻草灰烬用盆子收集起来即可。3、然后在盛有灰烬的盆中加入适量的开水。4、接着搅拌均匀就可以了。5、接下来找一块纱布将灰烬水过滤一下。6、最后将过滤好的灰烬水倒入到蒸...

网友看法：

丁和13124054556： 碱水粽子,碱水粽子怎样做才好吃 -
玉林市璩备：: 甜滋滋碱水红豆粽的做法1.红豆200g直接放压力锅,放4倍水,响了以后先大火10分钟,中小火5分钟熄火(反正是听到压力锅不响了就是差不多没水了就要关了)图片一样一压就烂的程度差不多沥干放冷2.这就是黄糖的量120g,可以趁热把它...

丁和13124054556： 怎样包碱水粽子 -
玉林市璩备：: 碱水粽子的制作材料:糯米20000克,食碱5克,绵白糖250克,鲜箬叶1000克,席草4O根(每根长1米).碱水粽子的特色:色泽橙黄,晶莹透亮,入口软糯,味甜而具有箬叶的清香.此粽除拌糖吃外,还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原...

丁和13124054556： 碱水粽子的做法是怎样的?
玉林市璩备：: 其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎