正宗碱水粽的做法

碱水粽家常做法,正宗碱水粽怎么做
答：碱水粽的做法 1.十斤圆糯米.洗净沥掉水份.2.10斤糯米加30克食用碱 3.粽叶要一张一张的两面洗净 4.洗净的粽叶飞水后叶子更软一点,这样方便操作 5.合好的糯米显黄色.这时最好尝一下有苦味就是碱放过量.就把米冲一下水 6.剪去叶子的把把 7.把叶子卷成一个漏斗形 8.装米 9.用筷子插下让...

碱水粽的做法
答：1、糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时。2、棕叶折成漏斗状。3、把糯米放进去。4、粽叶折过来。5、再用绳子绑好。6、最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气。7、晶莹剔透的碱水粽出锅了。

碱水粽怎么做
答：碱水粽的做法如下：材料准备：糯米1000g，食用碱3g，些许粽叶，些许棉线，一个蒸锅，一双筷子，些许清水等。1、糯米淘洗干净，沥干水分，加3g食用碱搅拌均匀。2、粽叶加清水放锅中煮10分钟左右。3、粽叶卷成锥形，装上糯米，用筷子戳紧。4、将粽叶左右两边往里折，折成三角形。5、用棉线斜角绕两圈...

红豆碱水粽的做法步骤图,红豆碱水粽怎么做好吃
答：做法 1用热水洗净粽叶和咸水草，可用毛巾洗擦粽叶表面。2用水浸糯米5-6小时，沥干备用。3将碱水和菜油加入糯米，搅匀。4将两片叶片驳在一在（光滑一面为里面），褶成一个漏斗形状。5放入一层糯米、一匙红豆蓉，再盖上一层糯米（碱水不用按压得太实，可保留适量空间）。6把左右两边的粽叶向内收入。

碱水粽子怎么做好吃?
答：【碱水粽】所需食材：圆糯米500g，食用碱一共8g。具体做法步骤：1、准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们一般选用圆糯米。2、我用的干粽叶 ，先提前浸泡了一个晚上，然后再用开水...

碱水粽子的做法和配料
答：碱水粽子的做法步骤如下：材料准备：糯米、碱盐、水、箬壳、棉绳、刷子、锅等。1、首先，准备好要包粽子的糯米，并把糯米淘洗干净后，放在一个较大的锅里。2、然后，用一碗温水把碱盐溶化。3、把碱水拌入糯米里，拌匀，糯米会胀发，所以可以再倒2—3碗清水进去，浸泡12个小时。4、把箬壳浸在...

碱水粽怎么包,碱水粽子的做法和配料
答：做法：1.先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。2.待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。3.竹箬用清水洗净浸泡在清水里。取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再...

煎碱水粽的做法步骤图,煎碱水粽怎么做好吃
答：用料 碱水粽子 一个 橄榄油 适量 红糖 适量 黄豆粉 适量 煎碱水粽的做法 优雅的拆掉一条碱水的中山芦兜粽，这长长厚厚的就是芦兜叶。利刀蘸水，切成约两厘米的厚片。不粘锅橄榄油中小火煎，不要推动它，煎至一面金黄后翻面再煎至金黄。撒红糖和黄豆粉。开吃！外脆里糯的口感喜欢...

碱水粽子的做法
答：糯米适量碱水粽子的做法 1.准备材料 2.糯米浸泡2小时。3.竹叶，席草浸泡软。4.　把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。5.把浸泡好的竹叶洗干净。6..拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。7.　包好的粽子。8.　烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。9.　大火煮2个小时，...

碱水粽子的做法和配料 碱水粽的制作方法
答：碱水粽子的做法：1、先将糯米淘洗干净，沥水，放入容器内，倒碱水，拌匀，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀；2、粽叶用清水洗净浸泡在清水里，取粽叶两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，将两边的粽叶向里折拢，再将前后的粽叶向里折拢，用线绳从左到右扎牢；3、锅内倒入清水，先用旺火烧开，...

网友看法：

乐亚17250872367： 碱水粽子,碱水粽子怎样做才好吃 -
金山屯区云蓓：: 甜滋滋碱水红豆粽的做法1.红豆200g直接放压力锅,放4倍水,响了以后先大火10分钟,中小火5分钟熄火(反正是听到压力锅不响了就是差不多没水了就要关了)图片一样一压就烂的程度差不多沥干放冷2.这就是黄糖的量120g,可以趁热把它...

乐亚17250872367： 碱水粽子的做法是怎样的?
金山屯区云蓓：: 其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎

乐亚17250872367： 碱水粽子的做法视频 碱水粽子怎么做好吃 碱水粽 -
金山屯区云蓓：: 食材用料 糯米750克 食用碱适量 粽子叶适量 棉线适量 碱水粽的做法1粽叶泡一天或一晚上,洗净后放入锅里,水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用,糯米洗净后泡4小时左右 2糯米泡好后,沥干水分后重新放入盆中,放入1/4--1/...

乐亚17250872367： 碱水粽子的做法,碱水粽子怎么做 -
金山屯区云蓓：: 材料:糯米280克,蜜红豆半杯,枧水50克,(枧水25克~煮),硼砂2克,粽叶40叶,粽绳1串 *洗净的粽叶20叶,粽绳1串 做法做法: 1. 将糯米洗净后加水浸过夜 2. 将浸过夜的糯米沥干后,加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀,后停放2小时 3.把蜜红豆做成小球状 4. 取2片粽叶相叠后折成杓状,填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆,然后又加多一汤匙枧水米,再将粽叶折合成内空状的粽型后,以粽绳绑好备用 5. 锅中加水煮开,然后加入枧水25克搅拌均匀,放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水),好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分.

乐亚17250872367： 怎样包碱水粽子 -
金山屯区云蓓：: 碱水粽子的制作材料:糯米20000克,食碱5克,绵白糖250克,鲜箬叶1000克,席草4O根(每根长1米).碱水粽子的特色:色泽橙黄,晶莹透亮,入口软糯,味甜而具有箬叶的清香.此粽除拌糖吃外,还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原...