碱大的馒头能不能吃

蒸馒头时放碱多了馒头为什么会发黄?吃了对人有害吗?
答：我不知道为什么会变黄,但是碱放多了,就会影响食物的纤维.会大大降低营养价值.

馒头碱放多了发黄能不能吃 馒头放碱多了发黄能吃吗
答：馒头放碱多了发黄能吃吗 1、馒头碱大了特别黄一般还能吃。2、如果是由于馒头碱大导致的馒头特别黄，适量食用一般不会对机体造成较大的影响，碱中含有的元素一般不会产生有害物质。适量食用馒头，能够为人体起到增加饱腹感、补充营养等好处，馒头中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及...

蒸馒头碱放多了还能吃吗
答：蒸馒头碱放多了还能吃，馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除...

经常吃碱大的馒头会有哪些后果
答：意见建议：常吃碱性大的馒头对身体没有危害，合理添加的食用纯碱是没有危害，馒头加碱主要是中和馒头发酵过程中产生的酸。而且常吃碱性食物对身体还是有好处的，能提高记忆力

馒头里有碱能吃吗
答：如果是蒸的馒头放碱多了，馒头会发黄，吃起来口感不好，这时可以做成炸馒头片，又香又脆，很好吃

蒸馒头碱放多了,发黄,还能吃吗?
答：能吃，不过味道不是很好吃，有些地方如果发黄太严重就不要吃了，建议你最好给家畜，防止引起身体不适感！

做馒头碱面放多了怎么办 馒头碱放多了发黄还能吃吗
答：至于蒸制过程中碱面放多了导致馒头发黄，这样的馒头仍然可以食用，但不建议过量食用。因为人体内含有大量酸性物质，可以与碱面中和，因此对健康影响不大。然而，过多碱面的使用可能会破坏馒头中的营养成分，如维生素等，并可能影响人体对矿物质的吸收和利用。因此，虽然发黄的馒头可以吃，但应适量。馒头蒸制...

碱大的馒头吃了对人体有害吗
答：蒸馒头一不小心食碱多了做出去馍馍能吃。由于，馍馍食碱多了，馍馍出现二种状况：一是馍馍花脸。便是食碱多了，在和面全过程中不匀称产生的；二是馍馍在和面全过程中匀称，馍馍表层出现微淡黄色。碱大的馍馍仅仅感观不太好，口味也不太好，可是人吃完不容易导致身体伤害。身体含有酸相对性较高，人一次...

碱大的馒头能吃吗
答：馍馍一般是偏碱的，主要是馍馍里边会添加食用纯碱跟发酵粉，这二种物质是偏碱的，能够用于中和胃酸代谢过多的状况，可是偏碱很大的馍馍，一般是不可以服用的，服用过多，会造成胃液代谢不够的状况，因此碱大的馍馍，大伙儿不可以服用过多，并且大伙儿要留意馒头制作的情况下，不可以过多的食用纯碱。

碱放多了的馒头能吃吗碱放多了的馒头有什么危害吗
答：1、碱放多了的馒头能吃的。2、常吃碱大的馒头对人体并没有什么危害，相反适量食用馒头还会对身体起到补充一定能量的作用。3、做馒头时放碱主要是起到中和发酵过程中产生的酸，使得酸碱适中，合理添加的食用纯碱是没有危害。4、碱大的馒头可能存在感官、口感不好的情况，但是人适量吃了不会造成人体...

网友看法：

莫纯17247868366： 蒸馒头的时候小苏打放多了,馒头熟了以后特别黄还有碱味,谁知道这还能吃吗,吃了对人的身体有害吗
绵竹市勾钩：: 这种情况叫做“碱大了”,可以吃的.我特爱吃碱大了的馒头,会使体液呈碱性,对痛风患者、胃酸过多有利.还能有效抑制癌细胞生长,预防癌症.

莫纯17247868366： 蒸馒头时碱用多了是不是有毒 还能吃么
绵竹市勾钩：: 你好厉害呀,放了多少碱呀,都变黑了,如果只是有一点点碱大是可以吃的,而且吃了对人体也不会有伤害的,因为现在的人身体里PH值一般呈酸性,有时吃点碱可以酸碱中合.(我的意思可不是让你天天吃碱哟)但如果像你这样都变黑了,我看还是不要吃了

莫纯17247868366： 蒸馍碱放太多了能不能吃?
绵竹市勾钩：: 能吃,就是卖相不好 碱就是小苏打嘛,直接吃都没事的.无害

莫纯17247868366： 变成褐色的碱馒头还能吃吗? -
绵竹市勾钩：: 变成褐色的馒头,应该是可以吃的,只不过味道和口感有些影响,就是碱放的太多了.