吃碱馒头有什么坏处

蒸馒头放碱面对身体有害吗
答：没有害，它不含毒性，而且对酸性体质的人还有好处，因为酸碱可以中和。特别胃酸过多的人吃这样的馒头绝对会减轾胃酸过多。但不能过量，因为它是热性吃过多会生火会走到另一个极端。而且蒸出的馒头也不好吃。

常吃碱对人体有坏处吗
答：人吃下去的东西首先进到胃里，胃里全是胃酸，吃碱只会中和胃酸，导致你消化不良，长期这样会造成消化系统疾病，然后影响人体的营养吸收，你就会营养不良，营养不良造成抵抗力低下，各种疾病都会找上你。

馒头里面的食用碱放多了对人体有害吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的．要中合适量 ...

碱面馒头吃了对人体有害吗
答：对人体是没有任何危害的，因为平时在做馒头的时候很多地方都会用到碱，其实这个东西也算是做馒头很重要的一个步骤。但是平时也不要放太多，可以稍微用一些，这样基本上都是会有一定的效果。

蒸杂粮馒头食用碱放多了食用有什么害处
答：其实没多大坏处，只是过多食用可能会造成消化不良，而且如果长期过多食用，容易繁衍体内结石！

听朋友说馒头放碱,馒头中的碱吃多了会得老年痴呆症,有这回事吗?
答：固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。So,小苏打膨松剂而已,吃了没什么~不过吃多了体内Na+ 太多小心得高...

碱多了的馒头能吃吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的.要中合适量 ...

吃碱大的面对身体有害处吗?
答：吃多了会有害处的！要维持身体的酸碱平衡，你可以吃些酸性的东西！

经常吃碱有什么坏处
答：问题四：经常吃食用碱有什么坏处 你好。应该适量。碱，破坏维生素，也可综合一些毒素,如果过多的摄入碱性食物,会对身体有害的，容易破坏维生素的吸收,对败血症患者而言,还不利于身体健康!~希望回答对你有帮助，如果有疑问，请继续“追问”！~答题不易，互相理解，您的采纳是我前进的动力，感谢您！！问...

做馒头的时候放入的碱 吃了对身体有害吗?就是会让馒头发黄的那种碱
答：碱放多了变黄我和楼上的朋友一样不知道原因，但是偶知道碱食用过多会中和胃酸，影响消化，损害健康！

网友看法：

爱鬼15226127326： 为什么要少吃加碱馒头? -
双城市焦张：: 加碱是为了让馒头发酵,松软、好吃.不加的话馒头就像石头一样胡很硬的.合理添加的食用纯碱是没有危害,馒头加碱主要是中和馒头发酵过程中产生的酸.而且常吃碱性食物对身体还是有好处的,能提高记忆力

爱鬼15226127326： 馒头放碱吃了对身体健康好吗 -
双城市焦张：: 少量的碱是为了和发酵过程中产生的酸中和以使味道更好.已经中和了就没问题了.而且,吃少量的碱可以改变人体的酸碱度,酸性体质的人来说是有好处的.

爱鬼15226127326： 蒸馒头放碱对人有害处吗?
双城市焦张：: 不会有害吧,我们家蒸年糕都会放碱...面条里不是也都有碱,当然,多了肯定不好.也影响口感...

爱鬼15226127326： 碱面吃了会对身体有害吗? -
双城市焦张：: 有害 碱面就是碳酸钠,但千万不要理解成碳酸钠是碱!!它是一种盐,只不过人们习惯把它称为碱面或纯碱.它在蒸馒头的时候加入,可调节酸性.另外,它最大的用途是中国化学家侯德榜先生发明的“苛化法制烧碱”的一种原料,就是用碳酸钠与氢氧化钙反应制取比较贵的氢氧化钠. 碱面主要是Na2CO3.碳酸钠,俗称碱面.做馒头的时候就是用碱面中和发酵产生的酸,同时缠身大量的二氧化碳气体,是馒头蓬松、多孔.多了,就有苦涩味.少放了馒头就会感觉有酸味.碱面使用在其它食品业时也是如此