大碱馒头的危害

碱放多了的馒头有什么危害吗 碱放多了的馒头能吃吗
答：2、常吃碱大的馒头对人体并没有什么危害，相反适量食用馒头还会对身体起到补充一定能量的作用。3、做馒头时放碱主要是起到中和发酵过程中产生的酸，使得酸碱适中，合理添加的食用纯碱是没有危害。4、碱大的馒头可能存在感官、口感不好的情况，但是人适量吃了不会造成人体危害。5、虽说碱对人体没有什么...

馒头碱放多了还可以食用吗 馒头碱放多了能吃吗
答：3、另外食用碱放多了一旦吃了以后会引起酸碱平衡紊乱，会导致身体出现碱中毒，必须通过治疗才能解决问题。

食用碱的危害
答：不过食用碱也是有一定危害的，食用碱对维生素有很大的破坏性，尤其是对维生素C、维生素B1、维生素B2的影响，食用碱会影响身体对矿物质的吸收和利用，如果长期食用或者大量吃含有食用碱的食物，可能会引起身体里面微量元素匮乏，而且还会改变胃部环境，引起肠胃消化不良、影响肠道健康、降低脾胃功能等。

馒头里面的食用碱放多了对人体有害吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的．要中合适量 ...

经常吃碱大的馒头会有哪些后果
答：意见建议：常吃碱性大的馒头对身体没有危害，合理添加的食用纯碱是没有危害，馒头加碱主要是中和馒头发酵过程中产生的酸。而且常吃碱性食物对身体还是有好处的，能提高记忆力

馒头碱放多了能吃吗
答：因为，在单位体积内，老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。按经验，每加50克老面，需加200克到250克生面。3、蒸馒头如果碱大了，首先是面色发黄，其次是口感略咸，再次是味道难闻。既然是碱大了，咱就酸碱中和：往蒸过馒头...

做馒头碱面放多了怎么办 馒头碱放多了发黄还能吃吗
答：至于蒸制过程中碱面放多了导致馒头发黄，这样的馒头仍然可以食用，但不建议过量食用。因为人体内含有大量酸性物质，可以与碱面中和，因此对健康影响不大。然而，过多碱面的使用可能会破坏馒头中的营养成分，如维生素等，并可能影响人体对矿物质的吸收和利用。因此，虽然发黄的馒头可以吃，但应适量。馒头蒸制...

馒头碱放多了黄了怎么办
答：做馒头的过程中，不小心放多了碱是可以适量吃的，因为人体内含有大量的酸，能够和碱中和，并不会对人体健康有很大的影响，只是馒头的口感有些发硬，不够松软，另外，馒头碱过多，会对馒头中的维生素等营养成分有所破坏，还会影响人体对其中矿物质的吸收和利用，因此馒头的碱多不宜多吃。

听朋友说馒头放碱,馒头中的碱吃多了会得老年痴呆症,有这回事吗?_百度...
答：二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。So,小苏打膨松剂而已,吃了没什么~不过吃多了体内Na+ 太多小心得高血压~...

食用碱面的作用及危害
答：吃碱面对人有什么害处 吃碱面对人体的坏处 1、碱会直接破坏食物中的维生素，从而会影响身体对矿物质的吸收。如果食物中加入过多的碱，会直接导致食物变的涩口，会破坏掉食物中的维生素，这样不利于人体健康。2、理论上吃碱性食物对身体有益，能很好的促进身体发育，但是不宜大量的食用，会给身体带来危...

网友看法：

俞贱15755624523： 馒头碱放多了能吃吗 -
郸城县沙嵇：: 碱放多了会发黄,甚至发黑,能吃,不过经常吃对身体很不好,放碱的馒头味道香一点

俞贱15755624523： 纯碱开花馒安全吗?纯碱开花馒安全吗,有没有毒
郸城县沙嵇：: 纯碱,分子式Na2CO3.人的胃液的主要成分就是HCl,就是通常说的盐酸,只不过浓... 因为我们平时弄馒头的时候放入的计量是很少的,所以说吃的没害处的,而且所放入...

俞贱15755624523： 工业纯碱做馒头有哪些危害? -
郸城县沙嵇：: 该品具有弱刺激性和弱腐蚀性.直接接触可引起皮肤和眼灼伤.生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎,还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔.长时间接触该品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛.接触该品的作业工...