碱大的馒头可以吃吗

蒸馒头碱放多了,发黄,还能吃吗?
答：能啊，没有什么影响的，只不过味道不大好罢了。今天是星期三，祝你有个好心情，我是N-Ero，谢谢。

做馒头不小心食碱多了做出来馒头能吃吗?
答：碱大的馒头只是感官不好，口感也不好，但是人吃了不会造成人体危害。人体内含酸相对较高，人一次摄入的食量所含的碱，进入体内基本中和了。但是，馒头食碱多了，会对馒头中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此还是尽量不吃食碱多了的馒头。

蒸馒头用碱用大了有毒没
答：你好！就算你放了比较多的碱，也就是颜色发黄，口感不好吃而已，没有毒的！稍微多一点，是没有问题的，也不会影响口味！祝你快乐！

蒸熟的馒头发现碱面太多了怎么办,还能吃吗?碱面也没揉匀,怎么吃呢
答：碱面放太多蒸熟的馒头发黄，先尝点如果馒头不苦就可以吃，但吃多了对胃不好，不容易消化；如果吃起来发苦，建议不要吃了。下次蒸馒头之前先少放点碱，把揉好的面取一小块用火烤熟或贴在锅边蒸熟，先闻闻碱大小，发酸就再放点碱，感觉差不多就可以蒸馒头了。

馒头碱放多了能吃吗
答：碱放多了会发黄，甚至发黑，能吃，不过经常吃对身体很不好，放碱的馒头味道香一点

蒸馒头碱放多了还能吃吗
答：馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

蒸馒头碱大了,还能食用吗
答：你好，要看碱大到什么程度，要是有点碱大的还是能吃的，我爱吃碱大的馒头，如果碱太大的话就不能吃了 采纳哦

纯碱开花大馒头,对人有没有害处?
答：纯碱，分子式Na2CO3.人的胃液的主要成分就是HCl,就是通常说的盐酸，只不过浓度比较底罢了，它与碱反映生成水和CO2，NaCl，水是我们喝的，二氧化碳肯定是无毒的，NaCl就是我们所吃的食盐的主要成份，因为我们平时弄馒头的时候放入的计量是很少的，所以说吃的没害处的，而且所放入的大部分碱已经被发酵过的...

碱放多了的馒头能吃吗碱放多了的馒头有什么危害吗
答：1、碱放多了的馒头能吃的。2、常吃碱大的馒头对人体并没有什么危害，相反适量食用馒头还会对身体起到补充一定能量的作用。3、做馒头时放碱主要是起到中和发酵过程中产生的酸，使得酸碱适中，合理添加的食用纯碱是没有危害。4、碱大的馒头可能存在感官、口感不好的情况，但是人适量吃了不会造成人体...

碱大的馒头能吃吗
答：馍馍一般是偏碱的，主要是馍馍里边会添加食用纯碱跟发酵粉，这二种物质是偏碱的，能够用于中和胃酸代谢过多的状况，可是偏碱很大的馍馍，一般是不可以服用的，服用过多，会造成胃液代谢不够的状况，因此碱大的馍馍，大伙儿不可以服用过多，并且大伙儿要留意馒头制作的情况下，不可以过多的食用纯碱。

网友看法：

沈马13999277850： 变成褐色的碱馒头还能吃吗? -
吐鲁番市商贱：: 变成褐色的馒头,应该是可以吃的,只不过味道和口感有些影响,就是碱放的太多了.

沈马13999277850： 吃碱大的面对身体有害处吗? -
吐鲁番市商贱：: 适量是没有害处的,过度就会有害了, 馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污,蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次,没多大问题,也不会有害,对于胃反酸的到是有好处的,但长期食用,会有害的,它可抑止胃酸,造成胃病的.要中合适量哦

沈马13999277850： 蒸馍碱放太多了能不能吃?
吐鲁番市商贱：: 能吃,就是卖相不好 碱就是小苏打嘛,直接吃都没事的.无害

沈马13999277850： 蒸馍把 碱 放多了 吃了有什么坏处吗?
吐鲁番市商贱：: 偶尔吃点没有问题,但食用次数多了,对身体也不是很有利的,食用碱的主要成份是碳酸轻钠,偏碱性,可以中和胃酸,但钠摄入量过多,一样会引起细胞的钾钠平衡的变化.

沈马13999277850： 用过期的碱面蒸的馒头能吃吗 -
吐鲁番市商贱：: 用过期的碱面蒸的馒头可以吃.因为碱本身就是一种稳定的物质,不会与空气中的物质进行反应,所以不易变质.但由于会有吸水的作用,就可能产生含水的情况,所以在用量方面要考虑.碱的保存方法:密封,隔水封存.可以放置于冰箱冷藏室保存.