生鱼片是什么鱼图片

生鱼片的种类
答：生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，种类分别有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲣鱼、河豚鱼、贝类、龙虾。切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了...

这是什么鱼?
答：鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤，加点豆腐或者笋片，鲜美醇厚。10分钟就好的葱香生鱼片的做法 步骤2 这是分离好的净生鱼肉。一般来说，一条2斤的鱼能出7至8两净肉。再把这个净肉片成薄片，最好每一片都带点鱼皮。

生鱼片,一般都是什么鱼?
答：制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼；但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、...

红色吃起来一粒一粒的生鱼片是什么鱼
答：三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。

做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答：生鱼片最常用的材料是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载，岭南人喜以草鱼作鱼生，佐以...

黄色的生鱼片,口感很好不腥,像鱼籽组成的鱼肉,这是什么鱼?
答：这是希鲮鱼。简介：寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子...

这是什么生鱼片,有没有寄生虫啊
答：这是希鲮鱼寿司，没有寄生虫，可以放心吃，美味。

生鱼片的是什么鱼做的?
答：日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你...

做生鱼片的鱼是什么鱼啊?
答：做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的，但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海，偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼，几乎都是从日本空运进口的。...

白色生鱼片是什么鱼
答：白色生鱼片的鱼有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身...

网友看法：

逯燕17555736184： 做生鱼片要用什么样的鱼?怎么做?详细点谢谢 -
下陆区慕振：: 生鱼片材料准备:(制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主.如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等.生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁...

逯燕17555736184： 生鱼片要怎么弄才好吃?
下陆区慕振：: 生鱼片料理 简单说明一下.生鱼片都是海里鱼.海鱼又分圆形鱼.长型鱼.这两种鱼的处理方法不一样 鲑鱼.鲔鱼.旗鱼是圆形鱼.石斑.比目鱼.是长型鱼 圆形鱼处理方法=把鱼肉取下来后整块鱼片放入冰水中10~15分钟拿起去皮切片即可食用 长型鱼处理方法=把鱼肉取下来去皮后切较大块约3~5公分.直接放入盆子里用水冲.冲到鱼肉变白后拿起切成薄片放入冰水中10~15分钟即可食用 [冰水]=中有柠檬片.白醋.冰块.水

逯燕17555736184： 日料刺身是指的什么
下陆区慕振：: 刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地....

逯燕17555736184： 什么鱼可以用来做生鱼片吃.
下陆区慕振：: 制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主.如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等.生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染.

逯燕17555736184： 吞拿鱼是什么鱼
下陆区慕振：: 吞拿鱼又名金枪鱼,是生鱼或寿司料理中最受欢迎也最常用到的一种,其背脊的瘦肉又称为刺身.吞拿鱼肉中含有丰富的脂溶性维生素与蛋白质,是对身体很好的鱼类.