清蒸鲈鱼的制作方法
清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑又入味是怎么做出来的?
答：清蒸鲈鱼 简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。做法步骤：第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝 第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6...
怎样蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼?
答：新鲜鲈鱼，洋葱，小葱，姜，香菜根，胡椒粉，葱油，盐，蒸鱼豉油，花生油 准备工作：小葱葱白部分切段，姜切丝，准备香菜根。香菜根和洋葱切片后倒入蒸鱼豉油浸泡（会出水，稀释盐味，又非常香）。1、处理鱼：鱼鳃，鱼腹部黑膜，鱼身黏液刮干净.从背部脊骨处纵向开一刀（鱼鳞一定要仔细清理，有的会在...
请教清蒸鲈鱼怎样做?
答：家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。 下面为您介绍一道清蒸鲈鱼的做法: 【主要食材】:新鲜鲈鱼一条,花生油适量 【配料】:生姜一大块,大葱一根,香葱一把,青椒、红椒各一个 【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,...
清蒸鲈鱼怎么做?
答：家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。 下面为您介绍一道清蒸鲈鱼的做法: 【主要食材】:新鲜鲈鱼一条,花生油适量 【配料】:生姜一大块,大葱一根,香葱一把,青椒、红椒各一个 【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,...
清蒸鲈鱼的做法有哪些?
答：一、家常版清蒸鲈鱼 主料：新鲜鲈鱼(1条)辅料：小葱1颗 姜2片 红椒少许 盐3颗 料酒半勺 李锦记蒸鱼豉油2勺 制作工艺：1、鲈鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀 2、保证受热均匀，背上切花刀 3、鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜 4、蒸锅内水开后，鲈鱼上...
鲈鱼的制作方法
答：从鱼肚开刀直至鱼尾，平铺在盘子上，更容易熟！撒上少许盐，放上姜片、葱段。这一步的目的是加底味去腥！2、水烧开后放入鲈鱼，盖上盖蒸8分钟。时间到取出，拿掉姜片、葱段。鲈鱼身上放上切好的三丝配料，淋上热油！（淋热油是为了爆出三丝的香味和有光泽）最后淋入蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼完成！
清蒸鲈鱼怎样做
答：清蒸鲈鱼的做法：准备材料：鲈鱼 1条（1.2斤左右）、姜 5克、葱 2根、盐 1克、白胡椒粉 1克、黄酒 10克、自制蒸鱼豉油 10克、五彩丝 4克、大豆油 10克。1、将鲈鱼杀好去鳞备用。2、鱼的内部打花刀。3、注意打花刀的时候不要破过背。4、接着断中间脊骨。5、加姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒...
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
答：做法如下：1、首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材：去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。2、给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和...
喜欢清蒸鲈鱼,但不知如何去除腥味
答：制作步骤：1、鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右。2、香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。火腿切丝。3、把姜片，葱白平铺在盘底。4、摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的...
网友看法：
容缪18622455592：
清蒸鲈鱼的简单做法 -
仁寿县席趴：: 先用水煮
容缪18622455592：
清蒸鲈鱼的做法是怎样rt
仁寿县席趴：: 清蒸鲈鱼是海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜.鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补...
容缪18622455592：
清蒸鲈鱼的做法是什么?
仁寿县席趴：: 做法:鲈鱼宰杀洗净后控干水分,用精盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味.火腿、水发香菇均切片.葱切长条,姜切片.依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片,淋上少量色拉油.大火蒸约15分钟取出,滤去原汁,去掉葱和姜片,把鱼放在盘内.炒锅烧油浇鱼身上.炒锅再上火,烹入绍酒、清汤、精盐、胡椒粉、味精,水淀粉勾芡,淋入香油,一并浇在鱼身上,香菜或葱丝围在鱼尾处即可.
容缪18622455592：
清蒸鲈鱼有什么样的做法?
仁寿县席趴：: 主料:鲈鱼; 配料:植物油、葱(切成丝)、姜(切成丝)、蒸鱼豉油; 步骤 1.将鲈鱼洗干净,然后在它的身体表面切三刀放入盘中即可; 2.在鲈鱼身上放一些葱白与姜片; 3.在平底锅内加入半锅水,然后将鲈鱼放入水中煮十分钟取出来,然后将汤汁倒掉. 4.在平底锅内加入植物油,等植物油冒烟之后,将油浇在鱼身上,再撒上蒸鱼豉油.
