正宗蒜蓉剁椒制作方法

剁椒的制作方法
答：这样做既方便储存，因为湖南人太爱吃辣椒，要想冬天还能吃到新鲜辣椒的味道就非此方法不可了，我也很爱吃，从小吃大就是没腻过，它既可以当成炒菜的作料，也可以直接加点萝卜条等自己爱吃的菜当咸菜吃。现在自己过了每年都会买上三十斤红辣椒剁上，剁的时候很费劲，可是吃的时候却很美！自制剁椒用料 ...

自制蒜蓉剁椒的做法?
答：自己做的蒜蓉剁椒，要用新鲜的蒜子和辣椒，把它们剁碎然后加入白酒味精调料，放在玻璃瓶子里，腌制一个礼拜就好了。

的做法,蒜蓉剁辣椒怎么做好吃,蒜蓉剁辣椒的家常做法
答：蒜蓉剁辣椒 蒜蓉剁辣椒是佐餐配料,搭配进菜品或者拿来下饭都是很好吃的.制作材料：红辣椒500克、盐10克（份量仅供参考 ）、油30克、阳江豆豉5克、蒜蓉40克、姜末少许；（关于盐的分量,因为腌制少量，就无需那么咸，制作的时候请酌量添加，反复试吃，挑出适合自己的比例。）使用工具：炒锅, 洗净煮过的...

蒜蓉剁辣椒的做法及配方
答：蒜蓉剁辣椒酱，是一道美食，主要制作材料有红辣椒、大蒜等。材料：5到6头新鲜大蒜、2大块姜、1杯高度白酒、1/4杯白糖、盐适量（多一点比较好）。步骤：1、辣椒洗净，晾干水气。这一点很重要，剁椒里面若是混了生水，容易变酸发霉腐烂。2、大蒜去皮，姜块也洗干净，晾干水汽，讲究的话，可以把姜的...

剁椒的新做法步骤
答：03 准备好适量的姜蒜，姜去皮，剁碎。蒜头剁成蒜蓉。04 然后把剁碎的姜蒜一起放入辣椒中，加入少许白酒和白糖

贵州剁椒做法
答：准备材料：红尖椒600克、盐50克、姜60克、蒜40克、白糖30克、白酒30克、玉米油 做法：1、洗净晾干的小米辣用刀先切成粗粒状！2、分批放入搅拌机打成粗粒状，只需3－4秒钟。3、搅拌完毕！4、加入盐，白糖，蒜蓉和姜沫拌均匀！5、淋入高度白酒拌匀！6、装瓶，盖子拧紧，常温放置两天后，瓶口入...

奶奶教我做的蒜蓉辣椒做法,7天就能吃,放一年都不会坏,香辣爽脆_百度知 ...
答：自制的蒜蓉剁辣椒，零添加剂，不仅好吃，保存时间很久都不会坏。需要掌握3个技巧，技巧1：辣椒酱的玻璃罐，需要消毒，方法，玻璃罐放入锅里，倒入冷水，煮沸之后再煮1分钟，就可以消毒了。技巧2：挑选优质的红辣椒、大蒜，不能有坏果。分别清洗干净之后，需要放在阴凉通风的地方沥干水分。技巧3：食用盐...

有谁知道剁椒,蒜蓉,豆豉做法,求大师指点。有斤两的那就更好了,谢谢了...
答：1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分；再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分，生姜去皮后切小块 2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里，或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里 3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒 4、在剁椒内加入10克...

蒜蓉尖椒怎么腌制方法
答：准备材料：朝天椒500g、大蒜1个、嫩姜1块 制作步骤：1、尖椒洗干净。2、晾干水分。3、同时准备几个瓶子，水烧开，用蒸汽消毒3分钟，拿出来晾干。4、小米辣捣碎一点。5、嫩姜和大蒜捣碎备用。6、锅里油热后先放姜末和蒜蓉炸香。稍微炸一下就可以了。7、下剁椒沫。8、半分钟就可以关火了。9、放...

网友看法：

松饼19462418034： 谁知道蒜蓉剁椒的制作方法??? -
杭州市周炊：: 材料:新鲜红辣椒1.7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,盐适量做法:1、将买来的新鲜红辣椒洗净; 2、将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分; 3、4、将2去缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根据个人喜好选择大小沫),装...

松饼19462418034： 蒜蓉剁椒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
杭州市周炊：: 蒜蓉剁椒酱的做法步骤1. 辣椒洗净,晾干水气.这一点很重要,剁椒里面若是混了生水,容易变酸发霉腐烂;2. 大蒜去皮,姜块也洗干净,晾干水汽,讲究的话,可以把姜的皮也去掉,小时候家里做一般不去皮,所以我也不做这一步了;3. 晾好的辣椒剁碎,我偷懒,用了粉碎机,效果差不多,主要是比较省事;4. 大蒜和姜也放到机器里面打成茸;5. 把辣椒,大蒜,姜,盐,糖和酒放入一个干净无油的大碗拌匀,就可以装瓶了;6. 等发酵一两个礼拜以后,就可以打开吃了

松饼19462418034： 蒜蓉剁椒酱怎么做如何做好吃 -
杭州市周炊：: 主料 未知 小米椒500克、蒜5瓣、姜10克 辅料 精盐20克、白酒15毫升、植物油25毫升、白糖10克 蒜蓉剁椒酱步骤1 将小米辣椒冲洗干净,然后自然阴干,一定要晾至没有水分 步骤2 将辣椒蒂切掉 步骤3 然后将辣椒剁碎,不需要剁得太细,途...

松饼19462418034： 自制剁椒家常做法,正宗自制剁椒怎么做 -
杭州市周炊：: 主料辣椒500克 辅料生姜50克盐20克大蒜50克花椒10克白酒20毫升 步骤 自制剁椒的做法步骤11.所有食材洗净沥干水份 自制剁椒的做法步骤22.将辣椒切成小碎末,这个过程比较费功夫,放入盆中 自制剁椒的做法步骤33.加入姜蒜末 自制剁椒的做法步骤44.加入粗盐 自制剁椒的做法步骤55.加入花椒粒 自制剁椒的做法步骤66.加入白酒拌匀 自制剁椒的做法步骤77.腌制一小时后放入干净的容器中 自制剁椒的做法步骤88.盖上盖儿密封好,放入冰箱里保存