日本料理最常见的鱼

日本料理常用鱼名称有哪些?
答：1. 刺身，这一日本料理中的经典，以其新鲜的鱼片为主料，常见的海鱼包括金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼等。2. 淡水鱼如鲤鱼、鲫鱼亦用于制作刺身，尤其在古代，鲤鱼更是刺身的上品。3. 特殊的海产如章鱼、鱿鱼、墨鱼和鲸鱼也是刺身的常见材料。鲸鱼可切...

求日本料理常见用鱼日语名
答：常见料理：鲷生鱼片（たい刺身）鲷鱼饭（たいめし）鲷鱼清汤汁泡饭（鲷茶渍け）烩鲷鱼杂碎（鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し 章鱼=たこ 常见料理： 蛸と大根の柔らか煮　蛸と大根のサラダ 　たこ焼き 带鱼=たちうお 常见料理： 太刀鱼の甘酢づけ　太刀鱼塩焼き 六线鱼=あいなめ 常见料理...

一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼?求解答啊!
答：大多是：三文鱼、鲈鱼、墨鱼、青花鱼、章鱼、加吉鱼、黄师鱼、北极贝、海胆等。这几个是最常用的，其他的针鱼、带子什么的就不常用了。

急求日本料理常用鱼名称要带假名
答：鰹（カツオ）、鱠（ナマス）、鱧（ハモ）、鮟鱇（アンコウ）、太刀鱼（タチウオ）、岩鱼（イワナ）、河豚（フグ）、白鱼（シラウオ）、柳叶鱼（シシャモ）、飞鱼（トビウオ）、鰌（ドジョウ）、鳇（ヒガイ）以上这些鱼都是日本料理中常用的鱼，料理方法也不尽相同，不知对你是否有帮助。

日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答：有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等 。1、虎河豚 简介：虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王，用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚，体重可达1.5～1.8公斤，体长70cm左右，肉白而脂肪少，是最佳河豚食材，但毒性也最剧。

【孙氏海鲜】海鲜食用指南:日料刺身都有哪些鱼?(上)
答：鲣鱼——看似不起眼，实则是日本料理中的基石。春初鲣鱼的口感清爽，秋鲣则富饶脂香，是寿司的常用食材。鲣节，这个由鲣鱼和昆布精心制作的加工品，工艺复杂，挑选时要关注鱼腹部的“妊娠纹”来判断其新鲜度。带鱼——虽然常见，但在高级料理中，刺身是它的独特之处。刚捕获5小时的新鲜带鱼刺身，...

一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼?
答：三文鱼，鲷鱼，金枪鱼，希鲮鱼，鱿鱼比较常见的。

日本料理的主要食材
答：海鳗在日本属于高级的季节食用鱼,可以和春季的樱鲷冬季的河豚相媲美,而且海鳗也是京都夏季“只园祭”的主打食物,早在平安时代人们就认为,夏季吃海鳗可以消除暑气,因此“只园祭”还有一个别名就是“海鳗祭”。海鳗的料理方法有许多,比如刺身、清汤、烧烤、凉拌、寿司,最具知名度的有“鳢の汤引き”和“鳢の棒寿司...

日本料理什么鱼好吃
答：首先是金枪鱼。金枪鱼被誉为日本料理中最受欢迎的鱼类之一。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，其红色鲜艳的肉质不仅美味而且有益健康。金枪鱼可以生吃、烤、煮或炸，适合用来制作各种料理，如刺身、寿司卷、烧烤等等。其次是鲑鱼。鲑鱼的肉质松软，口感丰富。其美味的程度取决于鱼的新鲜程度和鱼的种类。与...

日本料理的鱼生除了三文鱼和鲔鱼,还会用哪些鱼?
答：生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。

网友看法：

孙薇13174134226： 日本最具有代表性的料理(5种) -
涟源市范黛：: 日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口...

孙薇13174134226： 除了寿司,生鱼片,日料还有其他很少吃到的美食吗? -
涟源市范黛：: 第一种:寿司 寿司其实就是咸鱼的意思,是日料美食中必点的,寿司的种类很多,比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等,在寿司中的配料也有很多种,最多的是生鲜寿司,比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等,不同的料理有不同的口感,再搭配...

孙薇13174134226： 为什么很多人去吃日本料理都是喜欢吃烤物和刺身? -
涟源市范黛：: 呵呵,这和人的好奇心以及社会宣传有关系.1、目前的影视、广告宣传,对日式料理一般都是凸显出生鱼片(刺身)以及日式小食.对于未知食品的认知,人们普遍相信宣传类的.故此第一次尝试的时候一般都会点这些2、日式烧烤与韩式、中国式的都有区别,他是蘸料的.呵呵,故此喜欢新奇事物的人一般都会尝试一下