日本常见的食用鱼

日本常见食用鱼有哪些?日本除了生食鱼还有什么制作方法?
答：鲑鱼,鳕鱼,金枪鱼,竹荚鱼,秋刀鱼等(好多都不知道用中文应该怎么说~)常见的还有烤,和煮,大部分的家庭的炉灶都是可以烤鱼的.

日本水产品有哪些品种
答：青花鱼又称日本鲭鱼,秋天油脂最为肥美,一般会先经过盐和米醋腌制再捏成寿司,不仅可以去腥,还能使青花鱼肉质更加柔软,食用时味道更好。14、缟鲹缟鲹又称大竹荚鱼、岛鰺、黄带拟鲹,鱼体两侧都有一条鲜黄颜色的带子,和鰤鱼很相像,但肉质更加细腻鲜甜。缟鲹的特别之处在于夏季也含有丰富的脂肪,乳白色的肉身略带...

日本料理常用鱼名称有哪些?
答：刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不...

日本人常吃的鱼类的名字有哪些,用平假名注音。
答：价格一般的：秋刀鱼（さんま）：秋刀鱼 鲭（さば） ：青花鱼，鲐鱼 鰯（いわし）：沙丁鱼 鯵（アジ）：竹荚鱼 鲑（さけ）：大马哈鱼，三文鱼 蛸（たこ）：章鱼 乌贼（いか）：鱿鱼，乌贼 价格较贵的：鲷（たい）：鲷鱼 鲔（まぐろ）：金枪鱼 鳗（うなぎ）：鳗鱼 请参考，有问题请追问！

急求日本料理常用鱼名称要带假名
答：如果不算日本料理中出世鱼的名称的话，常用的食用鱼大概有以下这些种：鯵（アジ）、穴子（アナゴ）、鳗（ウナギ）、鰯（イワシ）、鰤（ブリ）、カサゴ、アイナメ、鲽（カレイ）、平目（ヒラメ）、カワハギ、鲭（サバ）、秋刀鱼（サンマ）、鲈（スズキ）、真鲷（マダイ）、黒鲷（クロ...

日本人一年四季吃什么鱼
答：日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同的。日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅。肉类又以牛肉为主,其次是鸡肉,猪肉用的较少。总体...

日本料理的主要食材
答：海鳗在日本属于高级的季节食用鱼,可以和春季的樱鲷冬季的河豚相媲美,而且海鳗也是京都夏季“只园祭”的主打食物,早在平安时代人们就认为,夏季吃海鳗可以消除暑气,因此“只园祭”还有一个别名就是“海鳗祭”。海鳗的料理方法有许多,比如刺身、清汤、烧烤、凉拌、寿司,最具知名度的有“鳢の汤引き”和“鳢の棒寿司...

日本早餐吃什么鱼
答：很多是烤鱼或者煎鱼、味噌煮，一小段（卖的时候就切成小段了）或者小型鱼，也不一定是什么，鲭鱼鲑鱼算比较常见，还有整条的沙丁鱼也是；秋刀鱼一般是整条吃的，所以早饭可能比较少见，不过秋刀鱼价格比较低，就算当饭吃也没问题，而有钱人天天鲷鱼也没什么，还是不要太纠结了…...

21种常见刺身鱼
答：章红鱼，又叫红甘鱼，在日本被称为kanpachi（堪八鱼）。紧实的肉质富含嚼劲，同时又有平衡的肥感，是生鱼片的上等原料。除了制作刺身外，也可以用来煲汤、煎食。10、青花鱼 这种鱼只有在新鲜的时候才能被作为刺身的材料，一但食用不新鲜的青花鱼会引起食物中毒。除了制作刺身之外，还可以烤制、醋浸、...

日本海鱼有哪些
答：3． 鱈（タラ）---鳕鱼 4． 平目（ヒラメ）---比目鱼 5． 秋刀鱼（サンマ）---秋刀鱼 6． 鲻（ボラ）---胭脂鱼、鰡鱼 7． 鲷（タイ）---鲷鱼 8． 鲑（シャケ、サケ、サーモン）---鲑鱼，三文鱼 9． イクラ---三文鱼子 10． 鰯（イワシ）---...

网友看法：

华春17835901753： 日本美食有哪些? -
永红区年治：: 日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主.日本料理在卖相上格外精致.食物,盘子的摆放,都很有讲究.鱼和豆腐是日本常见的食材. 寿司 日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,寿司是日本人最喜爱的传统食物...

华春17835901753： 油鱼是什么鱼? -
永红区年治：: 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等.油鱼属带鲤科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋.油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有20%以上的蜡酯,由于蜡酯溶点...

华春17835901753： 日本的美食介绍,要有一些代表性!! -
永红区年治：: 日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口...

华春17835901753： 真鲷的特点是怎样的?真鲷的特点是怎样的?
永红区年治：: 真鲷属于鲈形目、鲷科,在我国的北方将其俗称为加吉鱼,江浙称其为红加吉,福建称其为加拉鱼,两广和海南称其为红鲍.真鲷为近海温水性底层鱼类,分布于印度、中国、日本、菲律宾、朝鲜以及大洋洲的西岸.在我国的各个海区均有养殖,尤以黄海、渤海的产量最大.真鲷体色鲜艳,肉质鲜而美,真鲷的每100克肉内含有蛋白质19.3克,脂肪4.1克,是名贵的食用鱼.在日本,真鲷养殖非常广泛,养殖产量仅次于鲫鱼.在我国,真鲷也是南、北方沿海广泛养殖的对象.