日本常吃的鱼名字和图片
日本水产品有哪些品种
答：我们经常食用的鲑鱼籽实际上取自大马哈鱼,也叫狗鲑。狗鲑的肉质相对较粗,脂肪含量低,吃起来口感不佳。 《欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群》。但它的鱼籽颗粒大且颜色鲜艳,因此较其他鲑鱼鱼籽价值更高。多数狗鲑经盐渍后销往日本,以ikura的名字销售。另外还有粉鲑的鱼籽也相当受欢迎。三...
日本人常吃的整条鱼是什么鱼?
答：日本人喜欢吃的整条鱼有：秋刀鱼、三文鱼等。秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天...
日本人最常吃那些鱼?
答：海鲈、金枪、三文（马哈鱼）、柴鱼（鲣节）、秋刀鱼、鮟鱇鱼、马友鱼（马面）、弹涂鱼、章鱼、鳗鱼、石斑鱼、鲸鱼、海豚（还被出口至北美国家）、带鱼、鳕鱼、箭鱼、鲣鱼、鲅鱼、沙丁鱼、河豚、鯵鱼、多春鱼、鲶鱼、虹鳟鱼等等。大致冷水海水鱼基本都会入口。前两年必胜客吹嘘的木鱼花披萨，那个木鱼花就是...
为什么日本人会那么喜欢秋刀鱼?
答：因为它的口感非常嫩，吃起来特别鲜美，再加上里面所含有的营养是特别高的，所以许多日本人才那么喜欢吃。当然最重要的一点是秋刀鱼里面的刺非常少，不管是什么鱼里面都会有刺，而对于一些无法将刺吐出来的朋友来说是非常烦恼的。但秋刀鱼就不会造成食客的烦恼，因为它里面的刺非常少。一些气血不好的女性...
特别喜欢吃日本早餐的红色的鱼,有谁知道是什么鱼
答：肉是橘红色的话是三文鱼，皮是红色那就是鲷鱼，这两种在日式早餐很常见了
日本料理吃货该有的修养懂得什么季节吃什么鱼!
答：秋刀鱼，顾名思义，秋天为时令，作为寿司材料及刺身时，讲究时令；作为烤鱼时，则一年四季都会吃到。每年秋天，在北海道钏路的第一波秋刀鱼上市时，都会引起市场的关注。鲭鱼俗称青花鱼，作为寿司材料和刺身时多为醋渍，只有少数师傅会推荐不腌渍直接生吃，是煮鱼、烤鱼的常见食材。鳕鱼肉生吃味道寡淡，...
一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼?
答：刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。生鱼片最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼...
日本饮食中的清背鱼是什么
答：青背鱼，就是来自冰冻水域的鲑鱼、�鱼（沙丁鱼）、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。青背鱼都含有独特的鱼油EPA和DHA，这两者即科学家所谓的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」。人们如果长期吸收这些鱼油，它们能帮忙稀释血液、降低胆固醇含量、软化血管...
日本料理中的藏什么意思
答：鳢(ハモ)学名海鳗也叫狼牙鳝是鳗科的一种,鱼体为暗褐色或银灰色,腹部白色背鳍、臀鳍和尾鳍连接边缘为黑色,并且表皮光滑无鳞片。海鳗在日本属于高级的季节食用鱼,可以和春季的樱鲷冬季的河豚相媲美,而且海鳗也是京都夏季“只园祭”的主打食物,早在平安时代人们就认为,夏季吃海鳗可以消除暑气,因此“只园祭”还有一...
日本料理刺身有什么鱼
答：鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看来...
网友看法：
武古13360098165：
香鱼是什么鱼?有图就最好了~拜托各位了 3Q -
华坪县赖力：: 香鱼(Plecoglossus altivelis)属鲑亚目、香鱼科、香鱼属.地方名:香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、秋生子,日本人称为鲇鱼.香鱼体长10-30厘米,重50-100克,最大的可达500克左右.为溯河性一年生小型经济鱼类.它的脊背上有一条满...
武古13360098165：
日本人每天必吃的菜是哪些 -
华坪县赖力：: 日本人有4种菜每天必吃: 鱼:深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的DHA可以改善记忆力和认知功能,EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风及老年痴呆症. 豆腐:大豆本身含有丰富的蛋白质,但不...
武古13360098165：
日料生吃的海鲜有哪些 -
华坪县赖力：: 前几天给大家做了两期寿司的公众号.反响还是不错滴,很多同学就知道吃的是寿司,但具体是什么寿司,自己也说不好,这下总算知道了.很多东西,知道了也没有坏处,反而可以丰富自己的知识,不要像林老师一样无知哈哈.而且在和小女...
