新鲜黄牛肉怎么炒

小炒黄牛肉怎么做
答：1、黄牛肉温柔按摩洗净,切成薄片。 2、肉中加入,一勺鸡精,一勺耗油,三分一勺糖,一勺酱油,三分一勺陈醋,四分一勺胡椒搅拌均匀,然后加入一勺红薯粉再次拌匀,面上淋一勺芝麻油封住水份(这样腌肉嫩滑)。 3、姜蒜小米辣、香菜,泡椒切丁备用。 做法: 1、起锅烧油,放入姜蒜爆香(五秒即可)。 2、将泡椒小米辣...

小炒黄牛肉
答：小炒黄牛肉 牛肉做法:料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒、香油腌制。 食材准备:蒜末、小米辣、香菜。 1.热锅烧油下蒜末和小米辣、剁辣椒、剁青椒。 2.倒入牛肉翻炒。 3.加一铲老抽调色。 4.放入灵魂香菜,灵魂辣椒面即可美美出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解...

小炒黄牛肉的家常做法
答：我在做小炒黄牛肉时的步骤是:首先,将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后,将青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。接着,锅烧热后放入食用油,炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油,炒香蒜末和青红椒圈,加入牛肉翻炒均匀,最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。这道小炒黄...

小炒黄牛肉
答：小炒黄牛肉 材料:牛肉、芹菜、小米辣、姜蒜 步骤: 1、牛肉切片或者切条,加一勺蚝油、一勺生抽、一点淀粉、一点油腌制五分钟,然后下锅炒至变色盛出备用 2、锅里放一点油倒入姜蒜末、小米辣、泡椒炒香 3、放入芹菜炒至差不多熟,放入牛肉翻炒均匀即可 tips:牛肉腌制的时候加一点点油!会锁住牛肉的鲜嫩!还不会粘...

小炒黄牛肉怎么做?
答：小炒黄牛肉 食材:牛里脊250克,香菜,泡野山椒,小米辣,蒜末,花椒粒! 腌制牛肉:牛肉,一勺淀粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一点胡椒粉,一勺食用油抓匀腌制二十分钟! 做法: 1、油热下蒜末,小米辣,花椒粒,野山椒爆香! 2、倒入腌制好的牛肉快速滑散翻炒均匀,加入半勺老抽,倒入香菜,加适量白糖翻炒均匀...

小炒黄牛肉怎么做好吃?
答：做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。第8步、锅中...

嫩滑美味的小炒黄牛肉怎么做?
答：净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用 锅内再加入适量的油，下入姜丝与蒜片，爆香后下入青红椒圈，翻炒约一分钟 下入先前炒好的牛肉，快速地将其炒匀，再放入适量的盐、葱段、一小勺生抽，炒匀后即可出锅 小贴士 1.牛肉要选用黄牛肉，黄牛肉的口感要比水牛肉好得...

黄牛肉怎么炒才鲜嫩黄牛肉如何炒才鲜嫩
答：1、材料：黄牛肉（最好选用牛里脊）300克、大蒜2瓣、酱油30克、淀粉约5克、小苏打约3克、蚝油10克、盐适量、鸡精少量、油、青尖椒150克、红尖椒150克。2、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄薄的小片，要尽量薄些，如果觉得不好切，可以先将牛肉放入冰箱冻至刚硬，这样便于切片。然后用淀粉、酱油15...

黄牛肉怎么炒才鲜嫩嫩的黄牛肉怎样炒才鲜嫩
答：1、首先，将新鲜的黄牛肉拍打几下，再横逆着把它切成薄片，这样吃起来口感会比较嫩，而且不会塞牙，切好装入碗中备用。2、然后，在碗中喷入少许的料酒，再加入少量的盐和蚝油，再打入1枚鸡蛋清进去，再放入适量的生粉和食用油,把它抓拌均匀备用。3、锅中倒入适量的菜籽油，3成油温时，把牛肉倒入油...

网友看法：

赏榕15156564964： 红烧小黄牛肉怎么做 -
阳春市殳陈：: 1、 将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆十五分钟. 2、 将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末. 3、 锅内放底油,烧热后下牛肉,快炒变色后出锅待用. 4、 锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,翻炒出锅装盘即可.

赏榕15156564964： 小炒黄牛肉(湘味)怎么做 -
阳春市殳陈：: 1. 做小炒黄牛肉需要的材料. 2. 挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切得尽量薄些,如果觉得不好切,可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬,这样便于切片.然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟. 3. 青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末. 4. 锅烧热,放入较炒菜多些的油(约50克),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油. 5. 锅内留2汤匙油,放入蒜末炒香,放入青红椒圈炒香. 6. 将牛肉放入一起炒匀,放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可.

赏榕15156564964： 小炒牛肉怎么做才细嫩 做到这7点牛肉好吃又嫩 -
阳春市殳陈：: 小炒牛肉怎么做才细嫩 1、选材 要做出好吃的炒牛肉,必须选用本身就比较细嫩的牛肉.如炒牛肉最好选牛里脊,如果有雪花牛肉那更棒啦.不过雪花肉比较难得,而且很贵,平常建议用牛里脊,牛里脊是牛肉中最嫩的部分,价格也合适.牛...

赏榕15156564964： 黄牛肉怎么做好吃,黄牛肉的吃法 -
阳春市殳陈：: 主料 黄牛肉 400g 芹菜 100g 辅料 青红 适量 生抽 适量 尖椒 适量 蒜 适量 姜 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 芝麻油 适量 步骤 1.黄牛肉 2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲...

赏榕15156564964： 牛肉怎么炒才好吃 -
阳春市殳陈：: 我这个方法应该是最好的,第一步:选料,买牛肉要选纹理清析纤维不要太粗,手感稍干带粘性的,有水的话恐怕是注过水的牛肉啦,切牛肉一定要横向把它的纹路切断,肉片稍薄.关键的一步煨制,很简单,根据个人口味,放盐、糖、胡椒粉、切成丝的圆葱,辣椒油(红油)或材料油,料酒,生粉放也可不放也可,但一定要少;最后一步就是炒了,油一定要够热,放葱姜蒜炝锅,迅速把煨好的牛肉倒入锅中,快速翻炒,肉全部变色就可以出锅了,再炒就老了.口感细嫩,鲜香.还有一种方法不用葱姜蒜炝锅,而直接用四川郫县豆瓣酱炝锅,但一定要豆瓣酱炒出红油来,再下牛肉,但这种方法煨肉的时候要少放盐,因豆瓣酱很咸.