小炒牛肉的做法步骤

小炒牛肉的做法
答：小炒牛肉做法 1.牛肉切片2.加1勺生抽 半勺淀粉3.牛肉下锅炒7分熟盛出备用4.两勺食用油腌20分钟5.热油倒入葱蒜爆香 下牛肉辣椒翻炒均匀 洋葱炒软6.加1勺生抽 1勺蚝油 来点灵魂香菜出锅 半勺糖 半勺鸡精翻炒入味

小炒牛肉怎么做?
答：1、牛肉丝切丝后待用，不用浆 2、起锅烧热，等锅烧热后下牛肉丝，煸炒至七分熟，倒出控油 3、加入蒜泥，豆瓣酱，小米辣碎，泡椒碎。煸香后再加入牛肉丝，芹菜丝煸炒。4、放黄酒，老抽，调味，加入适量的水后烧一会，等水差不多收干后放入香菜段炒开即可出锅。

如何做小炒牛肉好吃,小炒牛肉怎样做好吃 小炒
答：小炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。2 西芹切丝备用。3 鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。4 起油锅烧至2100W（270度）高温。5...

小炒牛肉的家常做法
答：具体步骤：1．将牛肉冲洗干净，切成片。用盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉，胡椒粉，生抽，腌制15分钟。2．腌肉的时间把佐料备好。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜，姜，备好。3．将芹菜焯水捞出来备用。4．锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生。5．牛肉炒断生后装盘备用。6．锅...

小炒牛肉的家常做法怎么做?
答：橄榄油2勺。1、准备食材。2、牛肉切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。7、放入腌好的牛肉爆炒。8、等牛肉变色后出锅备用。9、底油放入洋葱。10、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。11、放入牛肉。12、调入盐、酱油翻炒出锅。13、成品图。

小炒牛肉怎么做?
答：炒牛肉之前，再将之前上浆的肉片上淋上些啤酒，拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解，可以增加牛肉的鲜嫩度。7、火候 炒牛肉时油要多、要热，火要大。热锅凉油下入牛肉，翻炒至牛肉变色，大约1分钟左右。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。搭配牛肉的蔬菜也要用快熟的，预热就可以吃...

牛肉怎么做肉质才嫩?
答：一、小炒牛肉 料：牛里脊肉200g辅料：青椒3根 小红椒6根 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒段适量 生抽2勺 料酒适量 淀粉1勺 胡椒粉适量你们看制作工艺：小炒牛肉总共有8个步骤 1、牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝。2、牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀(...

网友看法：

毋明13319953656： 炒牛肉的做法,炒牛肉怎么做好吃,炒牛肉的家常做法 -
眉县薛软：: 食材明细 牛里脊半斤 洋葱一个 香菜3两 蒜片适量 盐适量 辣椒粉10克 孜然10克 陈醋适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊切片放孜然,辣椒粉,腌制 2 配料切好 3 锅烧热下蒜片 4 下入牛肉 5 急火快炒 6 下配料点陈醋出锅 7 成品

毋明13319953656： 小炒牛肉丝的做法,小炒牛肉丝怎么做好吃,小炒 -
眉县薛软：: 主料 牛肉 200g 胡萝卜 1个 青椒 1个 姜 5g 蒜 2瓣 辅料 生抽 1汤匙 料酒 1茶匙 白糖 1/4茶匙 淀粉 1茶匙 盐 少许 步骤 1.牛肉逆着条纹切丝,用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟 2.胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切沫 3.锅里烧热油,爆香姜蒜沫 4.锅里烧热油,爆香姜蒜沫 5.放入胡萝卜和青椒丝拌炒 6.炒至断生后放入腌制好的牛肉丝 7.大火翻炒至牛肉变色即可,出锅前调入少许盐调味

毋明13319953656： 怎么炒牛肉
眉县薛软：: 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横纹切成片; 3、切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀; 4、热锅热油,倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起; 5、洗锅,热锅热油爆香葱姜蒜末; 6、倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟; 7、加适量黑胡椒、少量盐调味; 8、倒入事先滑炒好的牛肉,关火,拌匀; 9、撒入葱花即可起锅.