家庭自制肉丸子的做法

自制香菇肉丸的做法
答：留在搅拌棒上都是筋筋拉拉的就不要了步骤12随后就手工捞起肉末往盆中反复摔打至倒扣也不会往下掉步骤13锅内水烧开后转中火，捞起猪肉末在手掌反复滚圆后虎口挤出步骤14借用调羹把肉圆送入锅中至全部做好转大火烧开后捞起，可以全部煮熟，我没有把肉圆全部煮熟透，这样能保持猪肉的鲜味 ...

肉丸的制作方法和配方
答：这样可以让水分完全锁在肉中，吃起来更加鲜嫩。5、在肉末冷藏过程中，我们可以制作鱼茸，把鱼皮去掉，然后把鱼肉切成块，放入破壁机中，加入适量生姜、盐、水打碎成茸。6、肉末冷藏好以后，把鱼肉放入肉末中，继续搅拌均匀，当肉末上劲，挤出来的丸子光滑圆润时，就可以使用了。

肉圆子怎样做又嫩又好吃
答：我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法:1、将猪肉洗净去皮,剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。2、将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中,朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。3、锅中加水烧沸后,用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫,保持中火煮熟。可...

自制煮肉丸子怎么做?
答：自制煮肉丸子 食材: 红薯淀粉颗粒3斤,肥瘦肉馅3斤,葱末适量,姜末适量,十三香适量,味精适量,肉汤适量,盐适量。 做法: 1、准备几块带皮肉,锅中放入水,把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。 2、锅中丛放入水,放入刚焯好的猪肉,开始放入盐煮熟捞出,肉汤凉温。 3、准备一个大盆,没有大盆,放入颗粒红薯淀粉,颗粒...

自制牛肉丸的做法步骤
答：5、打好的牛肉泥，加入生粉，顺一个方向搅拌均匀；6、改放一个大点的盆，摔打牛肉上劲，牛肉泥放入冰箱冷藏4-6个小时左右；7、起锅烧水，水开后，转最小火（以免下入的牛肉丸煮散了），用手的虎口挤出丸子，用勺子勺入锅中，全程小火，依次做完全部的丸子。8、待丸子全部浮起来后，就好了，捞出...

猪肉丸子的做法。
答：家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家...

猪肉丸子的家常做法
答：选择猪后腿肉或五花肉,脂肪和瘦肉比例适中。清洗干净后冷冻一段时间,易于切割和研磨。 二、制作肉馅 制作肉馅是制作猪肉丸子的关键步骤。将冷冻猪肉切成小块,剁成肉馅,加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒,提升肉馅口感和香味。 三、成型与烹饪 肉馅搓球,入沸水煮。小火煮熟,免破裂。加盐、鸡精、胡椒...

家庭猪肉丸子的做法
答：家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家...

鸡胸肉丸的做法
答：4、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。5、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。6、水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。7、丸子依次下锅，转大火，五分钟即可。8、最后自制的鸡胸肉丸子就出锅啦！非常适合减肥人士吃，没有腥味，低脂餐，还...

不用油炸的丸子怎么做 酥香韭菜肉丸子的做法
答：1、【酥香韭菜肉丸子】食材：猪瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、盐、姜粉、生抽。2、做法：猪肉洗净，切薄片，放入料理机打碎成肉末、韭菜洗净，沥干水，切碎。我用的料理机是家庭小的，需要切片才能搅碎，有的绞肉机不需要切片的，可以直接把洗净的肉放入料理机打碎。3、搅碎的肉、韭菜、姜粉、油、盐、...

网友看法：

樊伯18865616344： 肉丸子是怎样制作的
抚松县邰志：: 嫩肉丸子的制作: 主料:绞肉60g、葱末1小匙 1、〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉 2、〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉 嫩肉丸子的做法: 1、绞肉剁细,入葱末1.料...

樊伯18865616344： 肉圆子如何做的? -
抚松县邰志：: 肉圆子就是肉丸子 肉丸子 食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉. 水煮肉丸子的做法: 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜; 2、把猪肉糜盛到干净容器里,...

樊伯18865616344： 自制肉丸的做法步骤图,自制肉丸怎么做好吃 -
抚松县邰志：: 自制肉丸的做法:1.备好配料,肉末鱼肉泥是卖肉的绞肉机绞好的.2.用一个大点的容器先把鱼肉放进去3.加入所有的配料的一半配料和三个鸡蛋4.用搅拌器或者是手顺一个方向搅拌5.搅拌至起泡有空气的感觉的时候就可以试试水了(大约半小时)6.拿个碗装一碗水把搅拌好的鱼肉舀一勺子放进水里,鱼肉漂在上面就可以了.7.再把猪肉末放进容器里,再把剩下的所有配料都放进去.8.还是顺一个方向搅拌至气泡的感觉就可以了.9.准备一碗清水和一个小勺子10.热锅烧六成油至七成热11.用左手的虎口处挤出肉丸子用勺子接着放入油锅12.炸至金黄色就可以捞出来了

樊伯18865616344： 怎样做肉丸子好吃又松软 -
抚松县邰志：: 肉丸子好吃又松软的做法如下: 准备材料:鸡胸肉半块、老豆腐半块、莴笋半根、胡萝卜半根、 姜适量、香油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量 制作步骤: 1、鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用; 2、老豆腐洗净,沥干水分...