哪些鱼可以做生鱼片

做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答：各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载，岭南人喜以草鱼作鱼生，佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片（日语中叫"刺身"）作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后...

用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼
答：鳕鱼、金枪鱼、三文鱼，当然看个人爱好了

做生鱼片的鱼是什么鱼啊?
答：做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的，但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海，偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼，几乎都是从日本空运进口的。食材准备：三文鱼1快、鲷鱼1片、章鱼腿1个、黄瓜1根、白萝卜1个、寿司酱油适量...

生鱼片有哪几种鱼
答：能做生鱼片的鱼有：金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、光明鱼、红鲷鱼。1、金枪鱼 金枪鱼肉质鲜美，并含有丰富的不饱和脂肪酸，口感细嫩，能够凸显出生鱼片的鲜美风味。在制作过程中要注意不要切得太厚，否则口感会变得很柴。2、鲑鱼 鲑鱼的鲜美程度非常高，肉色鲜红，在制作生鱼片时能够产生美妙的颜色和口感。同时，...

什么样的鱼适合制作生鱼片
答：海水鱼类制作生鱼片的原料有三文鱼、金枪鱼、鲹鱼等；海水养殖的鲈鱼、真鲷、

生鱼片,一般都是什么鱼?
答：制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼；但金枪鱼很贵，金枪鱼是一种鲭科的海洋生物，分布于太平洋、大西洋和印度洋。甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染...

自助餐厅生鱼片有哪些
答：金枪鱼、比目鱼、鲣鱼。1、金枪鱼。金枪鱼是可将体温维持在比周围水体温度高的物种。是活跃而敏捷的食肉动物，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一。2、比目鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，...

哪些淡水鱼适合做生鱼片?
答：1，鳜鱼，全国各地普遍都有分部。喜栖息于江河，湖泊，水库等水草茂盛清洁水体中，2，鲈鱼。鲈鱼是常见的食用鱼类。种类有七星鲈鱼。白鲈，四鳃鲈鱼，五道黑等。3，马口鱼。我国除西北地区外各地普遍都有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流中最常见。4，翘臀鱼。全国各地普遍都有分布，喜栖息于水草繁茂的...

生鱼片有哪几种鱼
答：除了三文鱼，鲈鱼也是常见的生鱼片食材。鲈鱼肉质紧实，口感鲜美，适合用来做刺身。另外，鲑鱼、鲔鱼和鲷鱼等也是常见的刺身食材，它们各自具有独特的口感和风味。在选择生鱼片食材时，新鲜度是至关重要的。新鲜的鱼肉质地紧密，色泽鲜艳，口感鲜美。为了保证食材的新鲜度，许多餐厅和超市都采用冷链运输和储存...

哪些鱼可以做刺身
答：一般来说，可以制作生鱼片的鱼，都是海鱼。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。因为深海鱼的肉质鲜美，而且污染少。一般制作生鱼片的鱼有：三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼，海胆虾、龙虾，鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。在我国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、...

网友看法：

蓟将19792424263： 那种鱼用来做生鱼片好? -
东港区侯梦：: 做生鱼片的鱼是大马哈鱼..要不就是旗鱼..也有用三文鱼的但是少... 还有用马面豚的.(就是扒皮鱼).. 什么是最好的我不知道...但是日本人多数都用旗鱼.和大马哈

蓟将19792424263： 除了三文鱼外还有什么比较常见的鱼能做生鱼片? -
东港区侯梦：: 其实只要刺比较少,什么鱼都可以,只是口感有差距

蓟将19792424263： 用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼
东港区侯梦：: 一般用深水鱼做```深水鱼的污染少``肉嫩!!

蓟将19792424263： 生鱼片,一般都是什么鱼? -
东港区侯梦：: 鱼生的做法还是比较讲究的,首先是选鱼.鱼有许多种,最常见是四大家鱼:鲤、鲢、草、鲮,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等. 姜、葱白等生料,姜切成极细的丝,葱白拍扁后也切成细丝,芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等切成极碎....

蓟将19792424263： 用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼平时吃的生鱼片一般都有那些品种
东港区侯梦：: 其实做生鱼片的鱼在品种选择上并没有太多的讲究,只要是新鲜的鱼就可以.在中国古代,生鱼片是一种很流行的食物,叫做鱼脍或鱼鲙,(“脍”字指切细的生肉,也可...