吃碱大的馒头的危害

吃开花大碱馒头会不会使人得骨质疏松
答：常吃碱性大的馒头对身体没有危害 指导意见：合理添加的食用纯碱是没有危害，馒头加碱主要是中和馒头发酵过程中产生的酸。而且常吃碱性食物对身体还是有好处的，能提高记忆力

馒头碱放多了能吃吗馒头碱放多了还可以食用吗
答：3、另外食用碱放多了一旦吃了以后会引起酸碱平衡紊乱，会导致身体出现碱中毒，必须通过治疗才能解决问题。

碱放多了的馒头能吃吗碱放多了的馒头有什么危害吗
答：2、常吃碱大的馒头对人体并没有什么危害，相反适量食用馒头还会对身体起到补充一定能量的作用。3、做馒头时放碱主要是起到中和发酵过程中产生的酸，使得酸碱适中，合理添加的食用纯碱是没有危害。4、碱大的馒头可能存在感官、口感不好的情况，但是人适量吃了不会造成人体危害。5、虽说碱对人体没有什么...

碱大的馒头能吃吗
答：馍馍一般是偏碱的，主要是馍馍里边会添加食用纯碱跟发酵粉，这二种物质是偏碱的，能够用于中和胃酸代谢过多的状况，可是偏碱很大的馍馍，一般是不可以服用的，服用过多，会造成胃液代谢不够的状况，因此碱大的馍馍，大伙儿不可以服用过多，并且大伙儿要留意馒头制作的情况下，不可以过多的食用纯碱。

馒头里面的食用碱放多了对人体有害吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的．要中合适量 ...

为什么长期吃加有大量碱面的馒头容易得脚气病
答：面粉中的维生素B被碱破坏。缺少VB会引起脚气病

馒头里有碱天天当主食吃会不会不好
答：食用碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不要当主食。

蒸馒头时放碱多了馒头为什么会发黄?吃了对人有害吗?
答：我不知道为什么会变黄,但是碱放多了,就会影响食物的纤维.会大大降低营养价值.

碱多了的馒头能吃吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的.要中合适量 ...

碱大的馒头吃了对人体有害吗
答：碱大的馍馍仅仅感观不太好，口味也不太好，可是人吃完不容易导致身体伤害。身体含有酸相对性较高，人一次摄取的胃口含有的碱，进入体内基本中合了。可是，馍馍食碱多了，会对馍馍中的维他命b1、b2和维C有极强的毁坏功效，另外会影响身体对一些矿物的消化吸收和运用，因而还是尽可能不要吃食碱多了的...

网友看法：

却叛17148888123： 为什么要少吃加碱馒头? -
新野县墨贾：: 加碱是为了让馒头发酵,松软、好吃.不加的话馒头就像石头一样胡很硬的.合理添加的食用纯碱是没有危害,馒头加碱主要是中和馒头发酵过程中产生的酸.而且常吃碱性食物对身体还是有好处的,能提高记忆力

却叛17148888123： 为什么蒸包子的时候碱大了 面会发黄 吃了会对身体有害吗 -
新野县墨贾：: 碱和老面中的酸正好中合时就不发黄了,当然必须把碱放的适量,也就是碱和酸的化学反应,是不会对身体有害的,吃了“发黄”的馒头而且还对胃有好处呢,能防止胃酸帮助消化.有一个方法能够解决发黄,当刚蒸好的包子发黄时往水中加点醋再蒸一会儿就不黄了.

却叛17148888123： 馒头放碱吃了对身体健康好吗 -
新野县墨贾：: 少量的碱是为了和发酵过程中产生的酸中和以使味道更好.已经中和了就没问题了.而且,吃少量的碱可以改变人体的酸碱度,酸性体质的人来说是有好处的.

却叛17148888123： 碱大的馒头能吃么?会对身体有害么?
新野县墨贾：: 能吃! 尽量少吃,吃多了对身体有影响!

却叛17148888123： 听朋友说馒头放碱,馒头中的碱吃多了会得老年痴呆症,有这回事吗? -
新野县墨贾：: 没有吧~铝吃多了才会的老年痴呆~发面使用的小苏打主要成分是碳酸氢钠NaHCO3(弱碱性).碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.So,小苏打膨松剂而已,吃了没什么~不过吃多了体内Na+ 太多小心得高血压~