馒头里有碱天天当主食吃会不会不好

馒头吃多了好不好？

除了吃多了会发胖之外,没有什么,但最好不要过量.
注意别吃得太急,吃的时候最好先喝些汤或粥.

吃馒头的3大好处
1、缓解压力：多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
2、不容易长胖：馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3、下午不犯困：人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

扩展资料：
购买馒头的窍门
1、形状：圆形或椭圆形，没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等；
2、口感：无生感、不粘牙、不牙碜等内质：
3、有弹性，呈海绵状，无粗糙大孔洞；
4、气味：要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味，无异味等；
5、体积：不能太小，1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升。
参考资料来源：人民网-吃个馒头都养生！盘点吃馒头的3大好处

食用碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不要当主食。

馒头里有碱天天当主食吃会不会不好.
答：发酵时会产生酸味，加碱是为了中和酸味。使馒头口味更好。酸缄中和产生气体让馒头膨胀这样才会膨胀及吃起来比较有嚼头。馒头里面的碱是非常少量的，即便放的比较多，进入胃里边，也被胃酸中和掉了

长期吃馒头有什么坏处?
答：(3)长期以馒头为主食，主食单一，会造成消化系统的适应能力变弱，消化系统内的菌群生长不平衡，食用其他食物时，肠胃负担较重，容易消化不良。所以，主食种类最好不要单一，多吃粗粮。

高血压能吃面食吗?
答：如果以发面食物馒头作主食，仍然不能防预或减少机体对钠盐的摄入，比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐，如果一个人天天吃八两(400克)的馒头，无形之中就增加了3.2克的盐。所以，高血压病人不宜常食发面食物，需要严格忌盐的高血压病人，最好以米为主食，或者吃不发面的面食。

馒头碱放多了能吃吗
答：想要把老面馒头做好不是容易的一件事，碱放少了馒头会有酸味，而且不暄软；碱放多了，馒头会发黄，有浓浓的碱味，甚至吃起来发苦。老面馒头为什么要加碱？因为老酵面内含有许多杂菌其中主要是醋酸菌。当面团内温度达到33℃时，醋酸菌随酵母菌的发酵也大量繁殖并分泌氧化酶，氧化酶将面团中稀薄的酒精...

蒸馒头碱放多了发黄还能吃吗
答：食用碱放多了食品口感很差有发苦的味道，在食用的过程中感觉口腔上火，而且也有胃里灼烧的感觉。另外食用碱放多了一旦吃了以后会引起酸碱平衡紊乱，会导致身体出现碱中毒，必须通过治疗才能解决问题。所以一旦食用碱放多了就不要吃，比如在蒸馒头过程中过多放食用碱，如果不太严重也可以通过给中蒸水里面...

常吃酵母发酵的馒头,对身体是有益还是有害?为了健康,早作了解
答：上面布满小气泡后，就表示发好了，可以做好吃的馒头了。综上所述，酵母菌是一种对人体有益的真菌，它富含营养，不仅可以让面团变得松柔好吃，还可以为身体补充营养，给身体提供必要的能量，也没有什么不好的影响，只要大家是在正规地方购买的正规产品，完全不用担心天天吃会对身体有害。

每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头,对身体有害吗?
答：所以,您以后吃包子馒头,一定要在早上现做,吃新鲜的哦! 【结语】 总之,多吃用酵母发面的包子和馒头是极好的,不止早餐,什么时候吃对人体都是有益的,但前提是酵母发酵的包子和馒头,尽量少吃碱面和小苏打或者是泡打粉发酵的包子和馒头。而且只要是酵母发酵的食物,都是极营养的,比如酵母花卷,酵母发糕等,我们都需要...

经常吃酵母发酵的馒头,会对身体有什么影响?
答：蒸馒头时在日常生活当中可以发酵的东西是比较多的，比如说酵母粉，小苏打，白糖，老面，碱面等等。当然现在用的最多的就是酵母粉了，因为它非常的简单易操作，而且放多放少只影响着发酵速度，不会使面发出来的发酸。当然酵母粉现在之所以这么受欢迎，而且成为普遍用的食材，主要是因为酵母粉当中有一种...

长期吃馒头对身体有没有什么坏处?
答：馒头，又称之为馍、蒸馍 ，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以...