馒头里有碱天天当主食吃会不会不好.

发酵时会产生酸味，加碱是为了中和酸味。使馒头口味更好。酸缄中和产生气体让馒头膨胀这样才会膨胀及吃起来比较有嚼头。馒头里面的碱是非常少量的，即便放的比较多，进入胃里边，也被胃酸中和掉了

长期吃馒头对身体有没有什么坏处?
答：馒头，又称之为馍、蒸馍 ，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以...

经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗?
答：馒头做为北方人是家里经常食用的主食，小时候家里蒸馒头都是用老面肥，这样和出来的面需要加面碱来综合酸味。有时候面碱施的不均匀，或者碱放的多了，会出现馒头变黄或者酸味过重的现象。自从有了酵母粉，家里发面做馒头可以说是次次成功。也没有了施碱的烦恼，虽然酵母和面的馒头比照老面馒头少那么...

馒头吃太多有什么坏处 馒头吃多了会怎样
答：1、馒头吃多了，容易导致身体内酸碱失去平衡，对人体健康有影响。2、如果体质偏酸性时，人会比较容易嗜睡，没精神以及身体疲乏。3、如果只吃馒头，不吃或很少吃菜，偶尔一两次没什么太大影响，如果长期这样人体内的酸碱平衡会遭到破坏。4、饮食一定要均衡，酸碱搭配得当身体才会健康。在吃主食的同时，一定...

蒸馒头为什么要放碱面
答：因为蒸馒头时要加入酵母，酵母发酵时会产生酸味，加碱是为了中和酸味。使馒头口味更好。酸缄中和产生气体让馒头膨胀这样才会膨胀及吃起来比较有嚼头。但是碱面做的话还是会是馒头的营养流失。并不会增加馒头的营养，只是口感会好。吃起来感觉更好。

经常吃酵母发酵的馒头会对身体有影响吗?
答：作为中国人，尤其北方人，我们的主食大多数以面食为主，而酵母发酵的馒头这是我们饭桌上必不可少的主食。发酵粉中含有的酵母菌是对人体非常有好处的一种真菌，发酵的馒头富含钙和维生素，是非常有营养价值的。所以经常食用酵母发酵的馒头可以为我们身体提供营养物质和能量。但是对于一些对体型有要求的人来...

天天三顿饭都吃两个馒头一袋咸菜,会生病嘛?听说吃得少会生病,真的吗...
答：一个成年人，天天这样吃这个量，就是身体所需的血糖量多不能满足，整天无精打彩，四肢酸软头晕目眩，不亦星个病态吗？你去看看那些植物。施肥的长得粗壮有力，嫩绿可爱，光浇水的会柔弱痿黄，没有生气。人吃东西需要满足身体的需求，吃得应该是杂一点，满足生体各种能量供给。适当的运动量，生活需要...

每天早餐都吃用酵母发面的包子和馒头,对身体有什么影响?
答：营养单调就会引起营养不良、对身体不利。二、会引起身体缺乏赖氨酸因为馒头是由小麦面粉所制作的，这些小麦粉是经过加工制作之后的产品，因为谷类食品里面赖氨酸比较少，虽然酵母里面有一些赖氨酸，但是含量还是很少的，所以当我们天天食用馒头和包子会让我们身体里面缺少赖氨酸，而引起贫血、脱发、精神无法集中...

馒头是面吗?馒头吃了会长胖吗?回答馒头长不长胖,请这样回答,因为馒头...
答：馒头是我们生活中必不可少的主食之一。作为北方人，可以说是“宁可食无肉，不可无馒头”。一日三餐，都少不了馒头的存在。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。用酵母发酵的馒头，操作比较简单，新手容易上手。而用老面来发酵蒸馒头...

每天午饭我都吃米饭,馒头两样主食,这样做会有不好的结果吗
答：午餐吃馒头作为主食对身体是很好的。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对...

每天午饭我都吃米饭,馒头两样主食,这样做会有不好的结果吗?
答：如果这是中午这样的话，虽然短时间类不会有不良反应，但这样慢慢累积，就会出现营养不良等问题，因为毕竟米饭和馒头都只含有大量淀粉和少量脂肪，没有平日里人类身体活动所需要的大量能量，所以你最好憾事不要这样啦。