吃刺身的最佳方法

去吃日本料理时如何吃刺身?
答：肉质肥美，通常烧烤后食用，但新鲜应季的马鲛鱼更适宜做成刺身。马鲛鱼通常会在醋中蘸一下，以去除鱼腥味。5、 鲣鱼 将鱼肉用刀拍松并调味后，用大火烧烤至表层呈金黄色，但鱼肉并不烤透。然后立即浸入冷水并迅速去干水分，佐以葱、姜、大酱、蒜等，蘸上“Ponzu”(一种合成醋，是在酸橙、酸橘等...

教你如何正确享用刺身
答：正确吃法是先添加少许芥末到刺身，把刺身折起来包裹芥末，再用没芥末的一面蘸酱油。五、花入酱油不少日本料理店会在刺身餐盘上用一朵菊花或紫苏点缀。除了赏心悦目，也是让客人把花瓣拈出来加入酱油，酱油就会有淡淡花香。六、佐食小菜去腥一些时令配菜如萝卜丝、海草等，可包在刺身里，去除腥味，令口感...

刺身的正确吃法
答：吃刺身的顺序 一盘综合刺身中，正确的吃法是按照颜色吃，从白到红。因为通常白色的鱼油脂较少，味道清淡，如鲷鱼、墨鱼等，而红肉鱼则通常油脂丰富，包括鲑鱼、海胆、鱼卵等适合留到最后吃，这样才不会吃到后来味觉都被打乱。口味自然应该从淡到浓，才能吃出食物的层次。在连续吃不同刺身时，可吃点...

什么是刺身?刺身吃法?
答：按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。需要提醒的是，我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的...

刺身怎么吃
答：刺身切片之后，直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。吃刺身时蘸山葵泥是为更好地调动鱼生的原汁原味。按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序为北极贝、八爪鱼、象拔蚌、...

三文鱼刺身的正确吃法 三文鱼刺身怎么吃
答：1、吃三文鱼刺身前将要三文鱼提前放在冰箱里冷冻一下，吃起来口感更好。2、吃三文鱼刺身通常需要蘸料，正确的蘸料吃法应是把酱油和芥末分开蘸，先蘸酱油，再蘸芥末，而不是把酱油和芥末放混在一起蘸着吃，分开蘸料会使三文鱼刺身的口感更好。3、做三文鱼刺身最好用水果和蔬菜配搭，可以增加色泽和口味。

生蚝刺身怎么吃 美味的做法
答：2、盐水法：说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了，结果我泡了几十分钟也没有开口。3、螺丝刀法：说是用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里，然后用小锤子把螺丝刀砸进去。这种方法非常复杂而且容易砸到手。4、蒸法：说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下，蒸至生蚝张开口刚刚好。但这种方法很容易把生蚝蒸熟。

刺身的正确吃法
答：刺身的正确吃法如下：1、往小碟中倒入寿司酱油(注意一定是寿司酱油，这种酱油比普通酱油口感更轻柔，不会掩盖生鱼片本身的味道)；2、在刺身上放很小很小一块芥末；3、把刺身对折，夹住芥末；4、小心地用刺身蘸一点碟子里的酱油，整块放进嘴里。

冻三文鱼片怎么吃
答：问题五：冰冻三文鱼怎么吃 一般情况下冻过的比较容易滋生细菌，那么建议煎着吃，调料可以使用黑胡椒、罗勒。虽然饭店的也是冻过的生食，但是不建议这样吃啦（吃的话也最好少吃）深海鱼类还是新鲜的比较保险，刚刚出水的比较洁净啦。虽然日本生食比较出名但是也不会去食用不新鲜的东西。冰冻的三文鱼刺身吃...

网友看法：

戈依18839406915： 吃刺身要注意什么呢 -
北镇市卢雍：: 刺身:生冷进食.主要以海鲜、牛肉薄片等为食材,通过冰镇的方式,达到保鲜、灭菌脱水等效果 . 禁忌喝啤酒,有痛风隐患. 搭配芥末、姜末,消毒和驱寒功能. 畏寒、肠胃不好的人要少接触.

戈依18839406915： 如何正确吃三文鱼? -
北镇市卢雍：: 三文鱼这样吃才好吃

戈依18839406915： 我需要所有关于＂日本刺身＂的任何资料!包括种类,吃法等等 -
北镇市卢雍：: 刺身就是生鱼片(日语音“沙西米”[さしみ])是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼...

戈依18839406915： 吃刺身用什么酱油
北镇市卢雍：: 吃刺身的时候最好选择比较浓的酱油,而且还可以根据自己的口味添加一些芥末,使得味道更加浓郁.刺身也就是将新鲜的鱼类直接生切成片,将它蘸着调味料食用,味道很不错.刺身在日本是非常盛行的,因为日本在早期的时候主要以渔猎为生,所以就有了生食的习惯.刺身在中国是很常见的菜品,但是随着时间的流失就逐渐消失了,可能是因为淡水鱼有关,大家渐渐习惯了食用淡水鱼.刺身的佐料一般都有:酱油、葵泥、醋、姜末、萝卜泥、酒等等.最前面两者在吃鱼片的时候是必备的,而后者这些完全根据自身的口味爱好.

戈依18839406915： 刺身怎么做 -
北镇市卢雍：: 三文鱼刺身 材料: 三文鱼400克,大葱丝50克,芥末3茶匙,白糖1茶匙,味精1/2茶匙,植物油3茶匙,美极鲜酱油3茶匙,冰渣500克. 做法: 取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜,将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽...