东北菜馆100道菜谱

东北菜谱家常菜
答：东北家常菜谱有：1、尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。2、东北大拉皮 东北的大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜，由黄瓜，拉皮，猪肉冒，和麻...

东北有什么美食?
答：19东北榛子和松子 榛子和松子是东北地区最为常见的坚果之一。在东北大小兴安岭和长白山区，分布着辽阔的松树林带，采塔人经过艰辛的采松塔之路，再脱壳、晾晒、开口、炒制而成，色泽自然，营养美味松子是东北人茶余饭后的必备零食。20鹿茸 鹿茸为“东北三宝”之一，鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐...

特别下饭的东北十大炖菜都有什么?
答：6. 牛肉炖萝卜：东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品冬天里的营养开胃菜。7. 白菜炖冻...

50种最常吃的家常菜东北
答：【尖椒干豆腐】尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一。俗称--尖椒干（读一声）对付，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。

特别下饭的东北十大炖菜都有什么?
答：牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜,吃完之后感觉特顺气。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱,主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品冬天里的营养开胃菜。 7.白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收...

最流行的东北菜有哪些
答：最流行的东北菜有杀猪菜、猪肉炖粉条、锅包肉。杀猪菜原料 主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条若干。调料：猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面、。步骤 1.熟猪五花肉切成片；最好再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；...

谁有北菜凉菜菜谱
答：三、五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等，上菜时，每种颜色的细丝放一堆，在盘子上围成一圈，十分的漂亮，中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了，这是道非常有创意的...

东北菜中炖菜居多,都有哪些炖菜最能体现东北风味?
答：所以东北菜谱基本我都能背出来，而我最爱点的四道菜就是茄子炖土豆、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、猪肉炖粉条。如果非得排名的话，前2位一定是茄子炖土豆和小鸡炖蘑菇。豆角去头去尾，长度过长的就一分为二掰开，清洗干净；土豆去皮切成滚刀块；葱姜蒜切片；排骨用凉水洗干净。杀猪菜（这一般是快过年杀猪...

谁叫我几招凉菜
答：五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜,里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等,上菜时,每种颜色的细丝放一堆,在盘子上围成一圈,十分的漂亮,中间放的是肉丝酱,吃的时候拌一下就行了,这是道非常有创意的菜肴,而且因为有这么多的...

东北人喜欢吃什么?
答：二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东 北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类的口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放...

网友看法：

宗届17513405903： QQ餐厅东北菜的菜谱
唐县富畅：: 渍菜粉 排骨焖油豆 臻蘑粉条炖鸡 酸菜白肉 地三鲜 腌雪里蕻 红烧肉炖南瓜豆角 豆角炖土豆 锅包肉 大丰收 四喜丸子 东北乱炖 猪肉炖粉条 酱烧小土豆 东北锅包肉 酸菜炖排骨 东北干豆腐青菜卷 东北菜团子 东北煎饼盒子 东北熏干豆腐肉卷 酸菜炖粉条 肉炒酸菜粉 锅包肉 红烧狗肉 东北尖椒干豆腐 小鸡炖蘑菇 大骨棒 酱鸡爪 排骨炖酸菜 酸菜白肉 东北酱骨头 鲶鱼炖茄子 酱茄子土豆 鲶鱼炖豆腐 鱼头炖豆腐 黑龙江铁锅炖鱼 木耳山药 熘肥肠 酱鲫鱼

宗届17513405903： 地道的东北菜有哪些? -
唐县富畅：: 酸菜锅..锅包肉..红烧肉干菜锅..东北大拉皮..小葱拌豆腐..土豆拌大茄子.农家一锅出..

宗届17513405903： 介绍一些你们平时常做的东北菜和做法 -
唐县富畅：: 土豆炖茄子 炖豆角 小鸡炖蘑菇 红烧肉 蒜薹炒肉 大头菜炒肉 木须肉 氽白肉很多很多.菜花炒肉 木须柿子 炒豆角 尖椒炒土豆丝 尖椒炒干豆腐 芹菜炒肉丝 很多青菜都可以炒的.

宗届17513405903： 东北菜有哪些 -
唐县富畅：: (1)小鸡炖蘑菇但是我不爱吃鸡,所以只吃里面的蘑菇和粉条(2)猪肉炖粉条好像都这么叫,其实在我们家里好像没做过专门的猪肉炖粉条,都是酸菜、猪肉、冻豆腐、粉条一起,很好吃的.(3)锅包肉在家的时候经常吃,不过都是下饭店吃,因为...