米饭面条馒头哪个热量高

　　平时的日常生活，我们常吃到的主食就是米饭、馒头和面条这三种了。我们每个人也会根据自己的个人饮食习惯的不同更加偏向于其中一种。但是这些虽然都属于主食类的食物，它的热量却是不一样的。那么，米饭馒头和面条哪个主食的热量更高呢?

米饭面条馒头哪个热量高

　　第一，米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。

　　第二，面条。这和米饭是一样的，面粉变成面条，也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化，但是现在只讨论一般的面)，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了 72%。

　　第三，馒头。馒头做的过程中也要加水，但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量，馒头就要少很多了，大概只占四成左右。

　　最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两，因此，两者的热量看起来好像一样?结果却不是，毕竟，一般吃饭谁跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。

　　一般在食谱上经常看到“二两米饭，二两馒头”，这个说的就是同等重量的米与同等重量的面粉含的热量值其实是一样多的。但是前面说了，米煮成米饭，以及面制成面条、馒头后，它们的含水量是不一样的，结果就是米饭和面条的热量较低，馒头的热量高。100g的米饭的热量为116千卡，100g的馒头的热量为236千卡，100g的面条的热量为110千卡，顺便说下，一碗大米粥的热量只有46千卡。

桑葚馒头的功效与作用

　　1、预防动脉硬化

　　平时人们多吃一些桑葚馒头能预防动脉硬化发生，因为桑葚馒头中含有不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪和胆固醇的分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，经常食用能预防高血脂，也能防止动脉硬化僵化能降低心血管疾病的发病率。

　　2、预防虚发早白

　　桑葚馒头中含有一定数量的乌发素，它能让人类头发变得乌黑光亮而顺滑，另外它含有的其他丰富营养，再被人体吸收后还能提高肾脏功能，能预防缓解肾功能减退，对人类因肝肾阴虚导致的虚化早白也有一定预防作用。

　　3、补充能量

　　补充能量缓解疲劳是丧失馒头的重要功效之一，因为桑氏馒头中含有丰富维生素和一些天然多糖，蔗糖以及果糖，还含有多种对人体有益的维生素，这些物质在介入人体后能转化成人体正常代谢是必须的，能量可促进体力恢复也能缓解身体疲劳。

　　桑葚馒头在制作时方法并不复杂，但大家一定要注意，不能把桑葚剁碎以后直接蒸馒头，那样会影响桑葚馒头，做好以后的口感最好的做法就是把新鲜桑葚榨出果汁以后再和面蒸馒头，这样蒸出的桑葚馒头口感，外观也会特别漂亮。