和面酵母放多了怎么办

在我们的生活中酵母是一种极其常见且在和面过程中较为重要的粉末，很多人会去超市购买一些酵母粉放到家里进行备用。酵母粉大都是用于我们制作包子馒头过程中的发酵，然而一些朋友在制作包子馒头时候，不小心在和面期间放进了太多的酵母粉。那么我们应该怎样解决和面期间酵母粉放多了的情况呢？接下来就由我来介绍以一下解决和面期间酵母粉放多了的方法吧。
方法一：
我们可以缩短制作包点的发面时间。如果我们和面时酵母放多了，揉好面团之后，那么给面团发酵的时间就要缩短一些，避免面团发酵过度以及膨胀过度。

方法二：
如果放入太多的话，我们也只能在揉好的面团里再加一点面粉和水了，这样的话可以平衡一下比例，面团里酵母的发酵作用就会减弱了。之后制作包点需要注意多加小心，按照好相应的比例再放。最好是先称量好面粉的量，根据我们所需要做包子的量，再取合适量的酵母粉进行称量。

自己制作的包点不仅是卫生干净，而且吃上去也是放心的。平时我们多吃些包点可以改善一下口味，也可以增加食欲，做给老人或者是小孩吃都是非常好的。

和面酵母放多了怎么办
答：方法一：我们可以缩短制作包点的发面时间。如果我们和面时酵母放多了，揉好面团之后，那么给面团发酵的时间就要缩短一些，避免面团发酵过度以及膨胀过度。方法二：如果放入太多的话，我们也只能在揉好的面团里再加一点面粉和水...

酵母放多了的补救窍门
答：酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了。在使用酵母的时候我们可以先将酵母放在碗...

馒头面起子放多了咋办?
答：蒸馒头面起子放多了，可以加入食用碱或者小苏打中和。面起子是已经发好的面，含有丰富的酵母菌。蒸馒头和面时加入过量，可以缩短面的发酵时间，但是，会导致蒸出的馒头发酸口，有酸味，这是酵母发酵后散发出的，这时，可以加...

和面的时候,不小心放多了酵母粉怎么办?家里已经没有面粉了,所以无法添 ...
答：多放了无非就是发酵的速度快了，做出馍来酵子味道重些而已，个人认为没有大碍。可以正常食用。（不会发酸，放碱面与否不重要）。

酵母和小苏打放多了面团蒸出来的馒头是黄的,请求答案,面团需要怎么处理...
答：如果说由于酵母和小苏打放多了，将面团蒸出来的是黄色的，那应该放的量是非常多了，像这种情况你需要在里面继续添加面粉，也就是说增加面粉的量以达到与酵母粉比例和谐的情况下就可以了。

我和面蒸馒头,用的是安琪酵母,面和好了,但酵母放多了,怎么补救?
答：一般一小袋可以发5斤面。如果酵母放多了，可以往面团里揣干面，扎温水。

发面酵母放多了会怎样
答：1、发面时如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。2、虽然可以吃，但是建议大家酵母还是...

蒸馒头酵母放太多能不能吃?
答：当酵母放多了，面团发酵之后会出现酸味，导致馒头味道比较差，那么可以给面团中添加一些食用碱进去，酸碱中和后，味道就变好了。也就是说，酵母放多了，面团变酸后，可以加少许食用碱补救，那么酵母放多了还可以吃。但为了...

酵母粉放多了会怎样
答：酵母粉放多了会加速发面的时间，这样面团的发酵速度就会加快。如果加入过多的面团进行发酵的话，面团就会产生一股发酵的酸味，这样就会影响制成面食的口感和风味。如果酵母粉放多了可以加入小苏打粉中和，搓揉均匀之后酸味就会...

我和面蒸馒头,用的是安琪酵母,面和好了,但酵母放多了,怎么补救?
答：我是做包子的,酵母是酸性的,你可以用泡打粉(的碱行)来中和其中的酸