羊奶和牛奶哪个营养价值更高？
不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
牛奶真的比羊奶营养价值更全面吗
羊奶近被捧上天啦！它所号称的好处有：
1.羊奶的营养全面高于牛奶--蛋白质，部分维生素矿物质多于牛奶。
2.不会像牛奶那样容易让宝宝过敏，而牛奶过敏的成年人也可以放心喝！
3.羊奶更容易消化。
4.羊奶只含有A2蛋白（神马是A2蛋白，“A2牛奶真的更好吗？）
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那么高食商达人当然要逐条分析这些理由啦：
羊奶营养究竟如何？
我们用“食商营养密度法”来简要分析以下羊奶和牛奶的营养吧：
*表格为“食商”所制作，营养资料来源于FSANZ食物营养资料库，不同奶源营养可能有微小差别。
从上面这个简单的营养对比表我们可以看出来，其实羊奶和牛奶的营养差别并不大！
羊奶的脂肪含量比牛奶稍高，而胆固醇含量略低--不过食源性胆固醇并未被科学实验证明会对人体产生负面作用，所以胆固醇并不是一种需要刻意降低的因素，所以大可不必因此而改喝羊奶。
羊奶里维生素A也较高，不过即使这样也依旧不能作为一天维生素A的主要来源，所以缺乏维生素A的小伙伴们不要觉得换了羊奶就能解决问题咯。
所以经过把羊奶和牛奶简单扼要的对比之后，我们可以看出来，对于成年人，其实喝羊奶和喝牛奶在营养方面的差别真的很小，所以并不存在羊奶更加补钙或者更营养一说。
其实我们在生活中一定要注意什么东西更有营养，同时也要注意相关的知识积累，这样你的生活才能够越来越好。如果我们不注意生活中的一些东西，忽略了这些东西的知识，那么你将会受到巨大的损失，这一点朋友们一定要有意识。
牛奶和羊奶实际上在营养价值方面很明显，羊奶的价值更高，原因在于羊奶更容易吸收，这是牛奶所不具备的一个特点。同时羊奶中富含非常多的氧化离子，这对于人体的好处更多，特别是对于婴幼儿来说，好处更是无可比拟的，但是牛奶中这种物质的含量非常非常少，所以不可能对于人体营养方面提供超过姚楠，这点大家一定要注意。
从营养吸收的角度来说，羊奶要比牛奶好， 具体原因如下：
1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒仅有牛奶的三分之一，而且蛋白凝块又细又软，更容易被人体消化吸收。
2、羊奶的脂肪结构中的碳链较短，不饱和脂肪酸的含量比较高，呈现出良好的乳化状态，所以人体也更容易消化吸收。
但在我国，牛奶的加工工艺要比羊奶成熟，里面可以添加了更适合人体的营养物质。因此，它的稳定性相对来要比羊奶强。在这点上，牛奶是占很大的优势的。
喝羊奶的注意事项
1、不要长时间高温蒸煮，因为高温的情况之下，会将羊奶和牛奶中的营养成分从溶胶状态转变为凝胶状态析出，从而降低了它们的营养价值。
2、不要放在光线直射的地方存放，这样会影响到维他命B、C的成分减少。最好是放在有色不透明的地方存放。
3、不要空腹饮用羊奶或者是牛奶，在喝奶前要先吃点东西，这样才能保证营养物质的全面吸收。
4、不要和药物一起吃，因为羊奶和牛奶容易在药物的表面形成一层覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
5、不要和茶一起喝，因为因为茶叶中的鞣酸会阻碍奶中钙离子的吸收，所以在喝茶的一个小时之内都不要再喝奶了。
1.羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。
2.奶山羊是以整株草为食的动物，在养殖方面会受到一定的限制，所以羊奶的来源相对来说比较少。而且羊奶的产奶期比较短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的价格要比牛奶的贵很多。
3.在味道方面，人们可能更乐于接受牛奶，因为羊奶中的膻味比较重。其中，膻味的形成与羊奶中游离的脂肪酸含量有关。
4.羊奶中的脂肪颗粒大小仅为牛奶的三分之一，更容易被人体消化吸收。还有，羊奶中的钙、磷、维生素含量要比牛奶的略高。
在营养层面上看，羊奶比牛奶营养价值更高。
①山羊奶的维生素总含量高于牛奶。
每100g山羊奶中主要维生素（维生素A、硫胺素、尼克酸、泛酸、维生素B2、叶酸、维生素B12、维生素C）的总含量为780.8μg，牛奶为701.6μg。
②山羊奶钙、磷比例适当，对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
③山羊奶的微量元素总量是牛奶的7倍。
④山羊奶含有独特的活性因子。包括能促进细胞新生的表皮生长因子、抗氧化的超氧化物歧化酶、对糖尿病有益的类胰岛素生长因子等。
⑤山羊奶比牛奶含有更多的不饱和脂肪酸。
不过羊奶与牛奶的营养差异也并非天差地别，而且不同养殖环境下奶的品质也有差异，所以如果没有可靠的羊奶奶源，对于普通人来说，牛奶足够满足日常的需求。
但对于有特殊需求的人群来说，羊奶的功能优势还是比较明显的。
羊奶的这些功能特性比牛奶更优秀
①羊奶可以作为乳糖不耐症患者的代替品
由于肠道中缺乏相关的消化酶，不能完全消化分解牛奶中的乳糖，不少人喝牛奶后容易出现肠道不适。
而山羊奶的乳糖含量为0.2%-0.5%，低于牛奶中乳糖的含量，另外羊奶中alpha-S1酪蛋白的含量非常低，而这种酪蛋白被认为是牛奶当中一种致敏源。因此乳糖不耐受的人群喝羊奶会感觉更舒服。
②消化能力较差的人可以选择羊奶
羊奶中含有大量短链和中链不饱和脂肪酸，牛奶则含有相对较高比例的长链脂肪酸，而脂肪酶脂解短链脂肪酸比长链脂肪酸更容易，因此羊奶更易被消化，并且不容易造成脂肪堆积，换言之，就是喝羊奶不会发胖。
此外，羊奶的蛋白质比牛奶蛋白质更小、更柔软，在胃中酸化过程中凝乳更易碎，这会使胃蛋白酶更容易消化它。
羊奶的这2个特性对患有胃溃疡的人群也很友好，有帮助治疗的作用。
③糖尿病患者饮用羊奶也有好处
《本草纲目》提到过羊奶可以治疗“消渴症”，即糖尿病。
现代医学证明羊奶确实含有对治疗糖尿病有益的类胰岛素生长因子，可以促进胰腺功能的恢复，长期饮用对胰岛素非依赖型糖尿病（II型糖尿病）具有较好的疗效。
④有滋补需求的人
《魏书》《本草纲目》都有记载羊奶有滋补、美容等功能，认为羊吃的百草，是天然的中草药，所以羊奶非常滋补。
不过目前被证实羊奶中含有的表皮生长因子和超氧化物歧化酶（就是SOD），是有美容抗氧化功效的，表皮生长因子对于肠胃养护也是有一定效果的。
对于有特殊需求的人来说，与牛奶相比，羊奶是一个非常好的选择，不仅能满足乳制品应有的营养，还具有食疗功效。
答：我觉得喝羊奶好一些。只是人们习惯上都选择喝牛奶,但是从营养上讲,羊奶的价值更高一筹。羊奶被营养界称之为“奶中之王”,还是喝羊奶更好好一点。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含钙量是牛奶...
答：一、羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。二、羊奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。三、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。四、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。五、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多，尤其是体现在欧洲国家方面。六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促进骨...
答：羊奶和牛奶的营养价值都非常高,但它们在营养成分和用途上略有不同。首先,羊奶和牛奶都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,但羊奶中的蛋白质结构更加合理,乳清蛋白含量更高,因此更容易被消化吸收。此外,羊奶中还含有丰富的乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养成分,具有提高免疫力、促进生长发育等作用。其次,羊奶和牛...
答：不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
答：大多数是不易消化的酪蛋白。羊奶中所含的脂肪也高于牛奶，每100毫升羊奶含脂肪4.1克，牛奶则含3.5克，而且羊奶的脂肪球又比牛奶的脂肪球小，接近于人乳的脂肪球，食后在肠里也容易被吸收，羊奶中所含的钙、磷等无机盐均高于牛奶，利于儿童骨骼的生长发育。所以羊奶的营养价值要比牛奶高。
答：羊奶比牛奶的营养略高一些。其实单从动物奶类方面来看，牛奶和羊奶并没有很大的区别，都是含有比较优质的蛋白质、脂肪、钙等矿物质，但是相对牛奶来说羊奶的营养成分更全一些，是最接近母乳的天然乳品。羊奶生素A含量高于牛奶羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶。羊...
答：羊奶营养价值高。羊奶有奶中之王的称号，被认为是最接近母乳的，在所有的动物奶中羊奶最接近母乳，在母乳不足或无母乳时羊奶是婴儿最理想的替代食品，同时也是老人及病弱者的最佳选择。不同羊奶的特点 萨能羊原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布最广除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，世界各国几乎都...
答：羊奶的营养价值比牛奶的营养价值更高一些，而且羊奶比较容易人们消化吸收，这一点是比较有优势的。但是要根据自身的身体素质选择最适合自己的营养品，从而帮助自己变得更加健康。牛奶和羊奶里面都有一些营养物质，是人体所需要的，会有优质蛋白质以及乳糖，还有天然的钙物质和有益脂肪酸以及脂溶性维生素。这些...
答：负责任的告诉你，羊奶的营养价值高于牛奶，羊奶是人奶的最佳天然替代品，牛奶是弱酸性的，里面含有酪蛋白不易被人体吸收，羊奶是弱碱性的，酪蛋白含量比牛奶低很多，容易被人体吸收，其他营养，比如矿物质，钙，铁，维生素等，含量与牛奶差不多，科学研究表明，羊奶和人奶一样含有愈合因子，而牛奶没有，这...
