西兰花焖豆腐怎么做如何做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
豆腐西兰花怎么做好吃


食材
煎豆腐200克
番茄1个
西兰花适量
葱少许
姜少许
蒜少许
植物油适量
盐适量
十三香适量
生抽适量
鸡精适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
准备洗净的西兰花、番茄和葱姜蒜,番茄切小块儿,西兰花白成小朵。
2
准备煎好的豆腐。
3
把葱、姜、蒜切一下,豆腐从对角线处切开成三角形。
4
起油锅,油热后放入葱、姜、蒜炒香。
5
放入豆腐翻炒一会儿。
6
放入番茄、西兰花。
7
翻几下,放入适量盐。
8
放适量十三香。
9
再放少许生抽。
10
淋入少许水,翻炒片刻。
11
关火,放入鸡精。
12
翻炒均匀,出锅。

西兰花焖豆腐

主料

老豆腐100g    胡萝卜30g    

西兰花30g    红尖椒2个    

大葱5g    蒜3瓣    

淀粉1勺    蚝油1勺    

盐适量    

西兰花焖豆腐的做法步骤

1. 胡萝卜切片,切菱形更加好哦。

2. 西兰花和红尖椒切片

3. 大葱切碎,大蒜拍碎

4. 豆腐切开,切小三角形,然后放盐水泡一会儿。

5. 西兰花焯水备用

6. 冷锅下油,下豆腐,小火煎黄。

7. 翻面继续煎

8. 捞起来,沥干油,备用

9. 热锅下油,放入大葱和大蒜爆香。

10. 放入胡萝卜炒香

11. 放入豆腐,翻炒一下。

12. 放入红尖椒

13. 倒入一碗淀粉搅拌好的水,搅拌一下,因为有淀粉,小火,防止糊锅。

14. 煮开后,放入西兰花,翻炒。

15. 放入适量的蚝油和盐,在小火焖煮一会儿。

16. 焖煮一会儿,即可出锅。

17. 出锅啦,可以尝试一口啦。

小贴士

豆腐用盐水泡一下;豆腐的汁不用倒掉,加入适量的凉白开和淀粉调成汁,就可以用了



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