三文鱼除了刺身，还有什么好的做法？
三文鱼各类做法
做法一：★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
===============================
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
================================
做法三：
三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
=========================================
做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
======================================
响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
======================================
酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
======================================
跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
======================================
三椒会脍
原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。
======================================
竹香三文鱼
原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
★小松博客原创整理.转载请注明★
三文鱼除了刺身还可以用煎的方式来烹饪会更好吃哦。香煎三文鱼这道菜肴在国外家庭中格外流行，不仅可以烹煎出肉质中的营养，还能把三文鱼的肉质变的更加紧致可口，是非常美味的一道美食，接下来就跟着小编一起来学习一下这道菜的烹饪方式吧。
做这道菜必须要在挑选三文鱼上面花上一些功夫，先看三文鱼的肉质是否鲜明，肉色一定要和我们吃的橘子果肉大致相同，而且鱼皮和肉要黑白分明，看起来晶莹剔透即可。下面准备要用的食材：三文鱼400克、柠檬适量、黑胡椒粉适量、食盐适量、蜂蜜适量、茴香200克、迷失香若干、青椒适量（配菜可以随意搭配，除了青椒还可以用土豆片、西蓝花、青菜等蔬菜来做搭配）
上述食材准备好开始烹饪，先把三文鱼切成大小相同的长方形，撒上黑胡椒，挤上柠檬汁在抹上一些蜂蜜腌制十分钟，再把青椒、迷失香洗干净备用。挑选的茴香最好是那种球状的茴香，这种茴香在国外相当受欢迎，配合烹煎的方式会让食物更加的爽口清脆。
下面开始热锅，期间要调成小火状态，锅中放入少量的食用油，然后把腌好的三文鱼放进去慢煎，煎的过程中在撒入适量的食盐和黑胡椒粉以及柠檬汁来调味，保证三文鱼的四面都煎成浅黄色后，把刚才准备的蔬菜（包括迷失香和茴香）放入锅内慢煎，此时的三文鱼肉中的油脂会煎出来，所以不用再加入食用油了，用鱼肉的油脂更加鲜美。每次煎炸一面的时候，要保证2分钟左右即可，记得蔬菜也要翻面哦。最后再用盖子盖上，焖煎3分钟即可出锅。
以上就是关于本期话题的全部内容介绍啦，不知道各位小伙伴们是否还有其它关于三文鱼的做法呢？欢迎在下方评论里留言，和大家一起讨论分享吧。
作为优质的生吃食物，熟制当然也不会差到哪儿去。三文鱼根据位置的不同，当然可以有不同的做法，生吃的部位拿去烤着吃明显有些浪费了，下面简单提一下两种值得尝试的做法。
一、黑胡椒煎三文鱼
用料：三文鱼（带皮）200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根
制作步骤 1
三文鱼扒用刀切开，去掉大块的鱼骨。
切开后的三文鱼在煎制的时候更容易翻面不会碎。
制作步骤 2
用厨房用纸吸干鱼肉表面的水分。
制作步骤 3
平底锅中小火加热，黄油在锅内融化。
制作步骤 4
三文鱼放入锅内，撒上黑胡椒粉，大约3分钟后，底层的三文鱼已经焦黄，就可以翻面了。
制作步骤 5
翻面后，撒上盐，把装饰的蔬菜也倒入锅内，用锅煎熟，大约3-4分钟后，鱼就完全成熟了，装饰蔬菜也成熟了，就可以摆盘了。
诀窍点
三文鱼用这个方法制作，是非常简单的，只要全程小火，就可以了。
二、照烧三文鱼
用料：三文鱼200g、生抽2大勺、糖1大勺、白酒1大勺、米酒汁1大勺、饮用水2大勺、食用油15g、生姜
2片
制作步骤 1
三文鱼洗净，擦干多余的水分，切成大块备用。生抽、糖、白酒、米酒和饮用水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
制作步骤 2
中火加热平底锅，放入油，油可以稍微多一点，不然容易粘锅。油热后放入三文鱼，煎到一面变色，彻底定型后翻面，继续煎，把三文鱼煎透。
制作步骤 3
用厨房纸巾吸掉多余的油。倒入调料汁，把火调小，煮一会儿给鱼翻个面，让两面均匀入味就好。
以上两种都是不错的选择
三文鱼是一道美味营养的食材，除了做刺身以外还可以用来煎烤，做出的三文鱼非常香，老少皆宜。
三文鱼可以拿来煎，香煎三文鱼挺好吃的，我姐姐有给我做过吃一次。
三文鱼可以烤，可以油煎，还可以水煮。水煮的话不仅热量低，还可以用来当做减肥餐。在锅底加入黄油等油化了，放入三文鱼加入黑胡椒，等三文鱼外表焦黄就可以吃了，这样吃很美味。
三文鱼可以烤，油煎，水煮，这样做出来热量低，还适合减肥的时候拿来解馋，也有很多不同地方有很多不同做法也很美味
答：三文鱼寿司和手卷：将三文鱼切成薄片或小块，用于制作寿司和手卷。三文鱼的鲜美与米饭的软糯相结合，是日式料理中的经典选择。三文鱼意面：将煮熟的意面与炒好的三文鱼块混合，加入奶油、白酒、盐、胡椒等调料制成浓郁的意面酱汁，是一种融合了西餐风味的吃法。三文鱼刺身碗：将新鲜的三文鱼切成薄片或小块，...
答：三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦 做法二：洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 做法三：三文鱼的生吃：把三...
答：作为优质的生吃食物，熟制当然也不会差到哪儿去。三文鱼根据位置的不同，当然可以有不同的做法，生吃的部位拿去烤着吃明显有些浪费了，下面简单提一下两种值得尝试的做法。一、黑胡椒煎三文鱼 用料：三文鱼（带皮）200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根 制作步骤 1 三文鱼扒用...
答：我们最常见的三文鱼吃法，应该就是生吃，也就是做成生鱼片。这种吃法固然好吃，但是是无法完全规避寄生虫风险的，所以不适合给孩子食用，做给孩子吃的话，还是要做熟透了才更放心。那么，三文鱼有哪些好吃的熟吃做法呢？下面我就给大家介绍几种，希望能对大家有所帮助！照烧三文鱼1、用3勺酱油、2勺蜂蜜...
答：腌制三文鱼 腌制三文鱼是一种冷菜做法，适合作为开胃菜。将三文鱼切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、姜蒜末等调料腌制数小时。腌制好的三文鱼口感鲜美，味道浓郁。三文鱼刺身 三文鱼刺身是一种日式料理，要求三文鱼的新鲜度非常高。将三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。这种吃法可以充分品尝到三文鱼的...
答：做法1：三文鱼刺身 准备食材如下：三文鱼200克、生抽少许、芥末少许、碎冰1盘子。具体做法如下：将新鲜三文鱼切成薄片，然后放到冰盘上面，再准备1个小料碟，加入少许芥末，加入2汤匙生抽搅拌均匀，三文鱼沾上芥末酱油直接吃就可以了！做法2：盐煎三文鱼 准备食材如下：三文鱼200克、食盐2汤匙、黑胡椒粉适量、...
答：三文鱼刺身：将新鲜的三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。这道菜保留了三文鱼的原汁原味，口感细腻，非常美味。三文鱼寿司：将三文鱼切成薄片，放在寿司饭上，用海苔卷起来。这道菜既可以品尝到三文鱼的鲜美，又能感受到寿司饭的香滑，是一道非常受欢迎的日式料理。三文鱼煎饼：将三文鱼切成小块，与...
答：烤三文鱼 烤三文鱼是一种健康的烹饪方式，能够保持鱼肉的鲜嫩。将三文鱼洗净，用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度，将三文鱼放入烤盘中，根据鱼的厚度烤制15-20分钟。烤好后撒上一些新鲜的香草或者柠檬片增加风味。三文鱼刺身 三文鱼刺身是一种日式料理，非常适合喜欢生鱼片的...
答：奶酪等混合，加入奶油或番茄酱烹煮。这种烹饪方式口感丰富，是一道非常受欢迎的主食。三文鱼刺身汤：将新鲜的三文鱼切片，与豆腐、海带、蘑菇等一起煮成汤。这种烹饪方式清淡可口，营养丰富。以上就是一些独特的三文鱼烹饪方式，每一种都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味和需求选择适合自己的烹饪方式。
答：三文鱼因其肉质细嫩、富含Omega-3脂肪酸而备受推崇。除了传统的烟熏、煎烤或生食之外，还有许多创意吃法可以让这种美味的鱼类以不同的姿态出现在餐桌上。以下是一些值得尝试的三文鱼创意吃法：三文鱼刺身塔塔：将新鲜三文鱼切成小丁，与切碎的鳄梨、芒果、洋葱、香菜和柠檬汁混合，调味后冷藏片刻，即可作为清爽...
