三文鱼除了刺身，还有什么好的做法？
三文鱼各类做法
做法一：★蜜汁煎三文鱼★
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
===============================
做法二：
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
================================
做法三：
三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
=========================================
做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
======================================
响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
======================================
酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
======================================
跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
======================================
三椒会脍
原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。
======================================
竹香三文鱼
原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
★小松博客原创整理.转载请注明★
用料
三文鱼中段
海盐
黑胡椒颗粒
黄油（指甲盖大小）
柠檬
配菜
蘸酱
煎三文鱼的做法
三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；
将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制；
煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。
食材明细
主料
三文鱼1块
辅料生抽1匙
料酒1匙
柠檬适量
蒜末1勺
西兰花适量
色拉油1勺
三文鱼柳的做法步骤
1
三文鱼一块。
2
用刀切成薄厚均匀的方块，料酒，生抽腌五分钟。
3
西兰花切小朵，焯水备用。
4
锅中放油，放蒜末小火煸香。
5
下入腌好的三文鱼，两面稍稍煎制焦黄，拿岀改刀切条。
6
成品。
清蒸三文鱼的做法
三文鱼150克，青椒30克，葱、姜各适量，料酒、番茄酱、盐各少许。1. 将三文鱼去骨，切块，用刀剞十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3;青椒洗净，切丝。2. 将三文鱼放入锅中，加入青椒、葱、姜、料酒、盐和适量水，清蒸至熟透，端出淋上番茄酱即可。
三文鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的深海鱼类，对于人体有很多益处，特别是它富含的DHA和RNA，对孩子的脑部发育有很大的增益，特别适合给孩子补充营养。
我们最常见的三文鱼吃法，应该就是生吃，也就是做成生鱼片。这种吃法固然好吃，但是是无法完全规避寄生虫风险的，所以不适合给孩子食用，做给孩子吃的话，还是要做熟透了才更放心。那么，三文鱼有哪些好吃的熟吃做法呢？下面我就给大家介绍几种，希望能对大家有所帮助！照烧三文鱼1、用3勺酱油、2勺蜂蜜、2勺清酒、少许姜蒜片调成照烧汁，也可以直接购买市面上的照烧汁。2、取一块三文鱼，放入照烧汁里腌制20分钟。这里建议不要选取太薄的三文鱼，厚一些的更加有质感和口感。3、平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入三文鱼煎，不要急着翻面，等到底面变色定型后再翻面。4、煎至两面都变色后，将剩余酱汁倒入锅内，再加入少许清水，一边煮一边用勺子把酱汁淋在鱼肉上，煮至酱汁粘稠就可以了。
滑蛋三文鱼1.、三文鱼切成丁，用黑胡椒粉、盐和少许柠檬汁腌制去腥10分钟。2、鸡蛋打成蛋液，加入料酒和盐拌匀。3、起油锅，先放入三文鱼丁翻炒至变色，再倒入鸡蛋液。4、蛋液加热至凝固后就可以关火，利用锅内余温把鸡蛋完全炒熟即可出锅。
香烤三文鱼1、取一块三文鱼，在鱼肉两面用海盐和黑胡椒涂抹按摩，再加入朗姆酒、橄榄油、迷迭香，放入冰箱冷藏一夜。2、将鱼肉和料汁一起倒在烤盘上，烤箱预热后，放入烤箱180度烘烤20分钟即可。
以上分别给大家推荐了煎、炒、烤这三种三文鱼的烹饪方法，都是非常美味且简单的，希望大家能够喜欢噢！
三文鱼又叫鲑鱼，营养丰富肉质鲜美。黑胡椒三文鱼是一种比刺身更好的美食。将三文鱼切片浇上柠檬汁腌制，随后加入盐和黑胡椒粉腌制，放入锅中煎熟，最后在浇上黑胡椒酱汁。
可以做烤三文鱼，超级好吃，前几天姐姐做过，首先把三文鱼切块，然后加入淡口的酱油一勺和味啉，这是一种含糖粉比较高的像米酒类的，涂抹均匀三文鱼，腌制2个小时，烤箱提前预热放进去230度烤15分钟，翻面再烤10分钟就可以了，这样的烤三文鱼简单又好吃。
第一，准备好新鲜的三文鱼。新鲜的吃起来口感更好。然后再用葱姜蒜和料酒腌制三文鱼二十分钟。第二，锅热倒油！放入腌制好的三文鱼，油炸五分钟之后再捞起来。再撒上一点辣椒粉就可以吃了。
我喜欢用三文鱼来做寿司，因为三文鱼的腥味不重，用来做寿司，是孩子们的最爱。
答：烤三文鱼 烤三文鱼是一种健康的烹饪方式，能够保持鱼肉的鲜嫩。将三文鱼洗净，用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度，将三文鱼放入烤盘中，根据鱼的厚度烤制15-20分钟。烤好后撒上一些新鲜的香草或者柠檬片增加风味。三文鱼刺身 三文鱼刺身是一种日式料理，非常适合喜欢生鱼片的...
答：三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦 做法二：洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 做法三：三文鱼的生吃：把三...
答：作为优质的生吃食物，熟制当然也不会差到哪儿去。三文鱼根据位置的不同，当然可以有不同的做法，生吃的部位拿去烤着吃明显有些浪费了，下面简单提一下两种值得尝试的做法。一、黑胡椒煎三文鱼 用料：三文鱼（带皮）200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根 制作步骤 1 三文鱼扒用...
答：三文鱼是一种非常受欢迎的鱼类，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高。三文鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。因此，三文鱼的吃法也有很多种，可以满足不同人群的口味需求。以下是一些常见的三文鱼花式吃法：生鱼片（刺身）：将新鲜的三文鱼肉切成薄片，搭配酱油、芥末...
答：腌制三文鱼 腌制三文鱼是一种冷菜做法，适合作为开胃菜。将三文鱼切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、姜蒜末等调料腌制数小时。腌制好的三文鱼口感鲜美，味道浓郁。三文鱼刺身 三文鱼刺身是一种日式料理，要求三文鱼的新鲜度非常高。将三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。这种吃法可以充分品尝到三文鱼的...
答：我们最常见的三文鱼吃法，应该就是生吃，也就是做成生鱼片。这种吃法固然好吃，但是是无法完全规避寄生虫风险的，所以不适合给孩子食用，做给孩子吃的话，还是要做熟透了才更放心。那么，三文鱼有哪些好吃的熟吃做法呢？下面我就给大家介绍几种，希望能对大家有所帮助！照烧三文鱼1、用3勺酱油、2勺蜂蜜...
答：三文鱼刺身：将新鲜的三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。这道菜保留了三文鱼的原汁原味，口感细腻，非常美味。三文鱼寿司：将三文鱼切成薄片，放在寿司饭上，用海苔卷起来。这道菜既可以品尝到三文鱼的鲜美，又能感受到寿司饭的香滑，是一道非常受欢迎的日式料理。三文鱼煎饼：将三文鱼切成小块，与...
答：奶酪等混合，加入奶油或番茄酱烹煮。这种烹饪方式口感丰富，是一道非常受欢迎的主食。三文鱼刺身汤：将新鲜的三文鱼切片，与豆腐、海带、蘑菇等一起煮成汤。这种烹饪方式清淡可口，营养丰富。以上就是一些独特的三文鱼烹饪方式，每一种都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味和需求选择适合自己的烹饪方式。
答：三文鱼刺身：选用新鲜的三文鱼，切成薄片，配上酱油、芥末或者醋拌饭一起食用，口感鲜美。三文鱼寿司：将三文鱼切成薄片，放在寿司饭上，卷起来就成了三文鱼寿司。这是一种非常受欢迎的日式料理。三文鱼沙拉：将三文鱼切片，和生菜、黄瓜、番茄等蔬菜一起，加上沙拉酱拌匀，是一种健康的冷盘。以上就是一些...
答：做法1：三文鱼刺身 准备食材如下：三文鱼200克、生抽少许、芥末少许、碎冰1盘子。具体做法如下：将新鲜三文鱼切成薄片，然后放到冰盘上面，再准备1个小料碟，加入少许芥末，加入2汤匙生抽搅拌均匀，三文鱼沾上芥末酱油直接吃就可以了！做法2：盐煎三文鱼 准备食材如下：三文鱼200克、食盐2汤匙、黑胡椒粉适量、...
