如何晾晒核桃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
目录部分1：去皮清洗1、在外皮还发青时收获核桃。2、去青皮。3、清洗带壳的核桃。4、在通风好的地方把核桃晾干。5、检查核桃是否晾干。6、存储核桃，吃的时候再拿出来。部分2：打开核桃1、打开核桃的外壳。2、让核桃仁静置两天。3、储存并使用核桃仁。新鲜采摘的核桃必须经历两次晾晒。第一次是在去除青皮之后，这时核桃仁还在硬壳里。砸开硬壳后，里面的核桃仁还要晾晒几天才能进一步加工或储存。晾晒核桃时注意使用正确的方法，这样果壳才更容易破裂，果肉也不容易变质。
部分1：去皮清洗
1、在外皮还发青时收获核桃。收获时节的核桃果皮不是棕色的，表面也没有杂色，而是青色的。当用手指轻轻摁下去时，你会感到果皮发软，并向内凹陷。这样的核桃就是熟了的，可以采摘了。黑核桃通常在9月或10月成熟。
你可以站在地面上采摘，也可以用杆子将核桃打落。
接触黑核桃时佩戴手套，否则容易把衣服和皮肤弄脏。
2、去青皮。核桃即使在成熟后还是不太容易去皮，因为青皮不能直接剥掉。去皮的关键是不将里面的果仁弄破。下面介绍几种比较受欢迎的去皮法，你可以从中选择最适合自己的一种：用厚重的靴子将核桃踩在脚下来回地碾压，将青皮碾松。
用木板或其它重物来回碾压核桃。
把核桃放在车库前，用车子来回碾压。这个方法能将青皮去掉，同时又不会压碎核桃仁。
3、清洗带壳的核桃。在桶里装满冷水，准备清洗核桃。这时核桃表面应该沾满了汁液和泥土。把浮在水面上的核桃扔掉，因为这些核桃是空心的，里面没有果仁。
4、在通风好的地方把核桃晾干。在车库、地下室或其它地方找一块干净，通风好，并且没有直射阳光的地面，将核桃铺成一层。如果找不到干净的地面就铺一张防水布。用两个星期的时间把核桃壳完全晾干。如果没有要下雨的迹象，你也可以把核桃拿到户外晾晒。
经常搅和核桃，增进空气流通。
5、检查核桃是否晾干。选一两个核桃砸开，检查里面的果仁。如果果仁脆脆的，包裹果仁的核桃皮也是脆的，那么核桃就晾好了。如果果仁是湿的，像橡胶一样软，就继续风干。如果还没彻底风干就收了起来，核桃就容易发霉或腐烂。
6、存储核桃，吃的时候再拿出来。用网袋或篮子存储彻底风干的核桃。把核桃放在黑暗凉爽的地方，比如酒窖。你也可以将核桃冷冻储存。核桃的品质决定了存放的时间，一般来说，放1到2年没有问题。
部分2：打开核桃
1、打开核桃的外壳。核桃壳很难打开，就算使用核桃夹子也有失败的时候。说实话，有时夹子都压坏了，核桃还没打开。于是，人们总结了一些开核桃的方法：将核桃在水里浸泡2个小时，然后放在有盖子的容器里，第二天再试着打开核桃。这样预先处理过的核桃更容易打开。
将核桃放在一个袋子里，用榔头砸开核桃。你必须用手将核桃仁和破碎的外壳分开。
将核桃包在洗碗布里，用榔头一个个地砸。
2、让核桃仁静置两天。这期间，核桃仁会进一步变干。如果你打算存储核桃仁，那这一步是必不可少的，因为如果核桃仁里水分太多就会腐烂。把核桃仁放在托盘或烤盘上，然后再放在通风良好的地方，直至变干。
3、储存并使用核桃仁。如果你打算储存核桃仁，就用密封容器将它们装起来，放在食品柜或冰箱里。你还可以将核桃仁烤到焦黄，然后再存储。
警告触摸刚摘的核桃时一定要戴手套，因为核桃会将衣服和手弄脏。
如何晾晒核桃
答：1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将漂洗好的核桃平摊晾晒。5.晾晒过程中要经常翻动，约8－10天，当核仁皮变成金黄...
核桃坚果的干制有什么方法?
答：①自然晾晒：脱去青皮或漂白的湿核桃要先摊放在木板、竹箔或秫秸秆箔上（图5-13），在阴凉通风处晒半天，不要暴晒，待大量水分蒸发掉后再在阳光下摊晒。晾晒过程中要多次翻动。核桃应晒到仁、壳由白变成金黄（图5-14），隔膜易于折断，内种皮不易和种仁分离，种仁切面色泽一致时为好。通常经5～7...
新鲜核桃怎么哂干
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
核桃清洗后如何进行干燥处理?
答：（1）晒干法 北方地区秋季天气晴朗、凉爽，多采用此法。漂洗后的干净坚果不能立即放在日光下曝晒，应先摊放在竹箔或高粱箔上晾半天左右，待大部分水分蒸发后再摊晒。湿核桃在日光下曝晒会使核壳翘裂，影响坚果品质。晾晒时，坚果厚度以不超过两层果为宜。晾晒过程中要经常翻动，使核桃达到干燥均匀、色...
如何晾晒核桃
答：目录部分1：去皮清洗1、在外皮还发青时收获核桃。2、去青皮。3、清洗带壳的核桃。4、在通风好的地方把核桃晾干。5、检查核桃是否晾干。6、存储核桃，吃的时候再拿出来。部分2：打开核桃1、打开核桃的外壳。2、让核桃仁静置两天。3、储存并使用核桃仁。新鲜采摘的核桃必须经历两次晾晒。第一次是在去除...
如何晾晒核桃
答：漂白晾晒核桃的做法 一：材料 青皮核桃20斤，漂白粉 二：做法 1.将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白。2.先用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放进漂白液，不断用力搅拌，大约10－15分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用...
如何晾晒核桃?
答：1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将漂洗好的核桃平摊晾晒。5.晾晒过程中要经常翻动，约8－10天，当核仁皮变成金...
被雨淋了的核桃怎么能迅速晒干
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
新鲜核桃怎么变成干核桃
答：主料：核桃仁250g 辅料：盐适量 步骤1.核桃用清水洗干净备用。步骤2.把洗干净的核桃放在烤盘上。步骤3.撒上盐粒，也可以不撒。步骤4.放烤箱170度8分钟。步骤5.烤好的核桃放凉。步骤6.可以享用啦~
鲜核桃晒干后果肉干瘪是怎么回来
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
部分1：去皮清洗
1、在外皮还发青时收获核桃。收获时节的核桃果皮不是棕色的，表面也没有杂色，而是青色的。当用手指轻轻摁下去时，你会感到果皮发软，并向内凹陷。这样的核桃就是熟了的，可以采摘了。黑核桃通常在9月或10月成熟。
你可以站在地面上采摘，也可以用杆子将核桃打落。
接触黑核桃时佩戴手套，否则容易把衣服和皮肤弄脏。
2、去青皮。核桃即使在成熟后还是不太容易去皮，因为青皮不能直接剥掉。去皮的关键是不将里面的果仁弄破。下面介绍几种比较受欢迎的去皮法，你可以从中选择最适合自己的一种：用厚重的靴子将核桃踩在脚下来回地碾压，将青皮碾松。
用木板或其它重物来回碾压核桃。
把核桃放在车库前，用车子来回碾压。这个方法能将青皮去掉，同时又不会压碎核桃仁。
3、清洗带壳的核桃。在桶里装满冷水，准备清洗核桃。这时核桃表面应该沾满了汁液和泥土。把浮在水面上的核桃扔掉，因为这些核桃是空心的，里面没有果仁。
4、在通风好的地方把核桃晾干。在车库、地下室或其它地方找一块干净，通风好，并且没有直射阳光的地面，将核桃铺成一层。如果找不到干净的地面就铺一张防水布。用两个星期的时间把核桃壳完全晾干。如果没有要下雨的迹象，你也可以把核桃拿到户外晾晒。
经常搅和核桃，增进空气流通。
5、检查核桃是否晾干。选一两个核桃砸开，检查里面的果仁。如果果仁脆脆的，包裹果仁的核桃皮也是脆的，那么核桃就晾好了。如果果仁是湿的，像橡胶一样软，就继续风干。如果还没彻底风干就收了起来，核桃就容易发霉或腐烂。
6、存储核桃，吃的时候再拿出来。用网袋或篮子存储彻底风干的核桃。把核桃放在黑暗凉爽的地方，比如酒窖。你也可以将核桃冷冻储存。核桃的品质决定了存放的时间，一般来说，放1到2年没有问题。
部分2：打开核桃
1、打开核桃的外壳。核桃壳很难打开，就算使用核桃夹子也有失败的时候。说实话，有时夹子都压坏了，核桃还没打开。于是，人们总结了一些开核桃的方法：将核桃在水里浸泡2个小时，然后放在有盖子的容器里，第二天再试着打开核桃。这样预先处理过的核桃更容易打开。
将核桃放在一个袋子里，用榔头砸开核桃。你必须用手将核桃仁和破碎的外壳分开。
将核桃包在洗碗布里，用榔头一个个地砸。
2、让核桃仁静置两天。这期间，核桃仁会进一步变干。如果你打算存储核桃仁，那这一步是必不可少的，因为如果核桃仁里水分太多就会腐烂。把核桃仁放在托盘或烤盘上，然后再放在通风良好的地方，直至变干。
3、储存并使用核桃仁。如果你打算储存核桃仁，就用密封容器将它们装起来，放在食品柜或冰箱里。你还可以将核桃仁烤到焦黄，然后再存储。
警告触摸刚摘的核桃时一定要戴手套，因为核桃会将衣服和手弄脏。
答：1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将漂洗好的核桃平摊晾晒。5.晾晒过程中要经常翻动，约8－10天，当核仁皮变成金黄...
答：①自然晾晒：脱去青皮或漂白的湿核桃要先摊放在木板、竹箔或秫秸秆箔上（图5-13），在阴凉通风处晒半天，不要暴晒，待大量水分蒸发掉后再在阳光下摊晒。晾晒过程中要多次翻动。核桃应晒到仁、壳由白变成金黄（图5-14），隔膜易于折断，内种皮不易和种仁分离，种仁切面色泽一致时为好。通常经5～7...
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
答：（1）晒干法 北方地区秋季天气晴朗、凉爽，多采用此法。漂洗后的干净坚果不能立即放在日光下曝晒，应先摊放在竹箔或高粱箔上晾半天左右，待大部分水分蒸发后再摊晒。湿核桃在日光下曝晒会使核壳翘裂，影响坚果品质。晾晒时，坚果厚度以不超过两层果为宜。晾晒过程中要经常翻动，使核桃达到干燥均匀、色...
答：目录部分1：去皮清洗1、在外皮还发青时收获核桃。2、去青皮。3、清洗带壳的核桃。4、在通风好的地方把核桃晾干。5、检查核桃是否晾干。6、存储核桃，吃的时候再拿出来。部分2：打开核桃1、打开核桃的外壳。2、让核桃仁静置两天。3、储存并使用核桃仁。新鲜采摘的核桃必须经历两次晾晒。第一次是在去除...
答：漂白晾晒核桃的做法 一：材料 青皮核桃20斤，漂白粉 二：做法 1.将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白。2.先用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放进漂白液，不断用力搅拌，大约10－15分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用...
答：1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将漂洗好的核桃平摊晾晒。5.晾晒过程中要经常翻动，约8－10天，当核仁皮变成金...
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
答：主料：核桃仁250g 辅料：盐适量 步骤1.核桃用清水洗干净备用。步骤2.把洗干净的核桃放在烤盘上。步骤3.撒上盐粒，也可以不撒。步骤4.放烤箱170度8分钟。步骤5.烤好的核桃放凉。步骤6.可以享用啦~
答：(1)自然晾晒法 洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜...
