豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
豆面窝窝头的做法：
1、准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。
2、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。
3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。
4、挖一块粉团，在手里搓圆。粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了。
5、左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。
6、然后全部做好后，摆放入蒸屉，大火蒸15分钟。
7、最后即可看到豆面窝头完成，问题解决。
答：豆面窝窝头的做法：1、准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。2、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。4、挖一块粉团，在手里搓圆。粉团会有些粘手，...
答：制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。3、玉米豆面窝窝头 食材；玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。做法步骤：准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。开水烫面，不用太多水，...
答：小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 。豆面窝头的做法 ：1、小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。2、取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。3、加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和...
答：5.揉成光滑面团。6.分成5等分，7.搓圆。8.在底部用手指捏出窝窝。9.全部做好，10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，11.熟透出锅。小贴士 使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
答：1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点面团，团成小球状。5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团，...
答：辅料：小苏打适量 玉米豆面窝头 1 玉米面500g 2 加入黄豆面 3 加小苏打粉5g，和成面 4 稍微醒几分钟 5 双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头 6 放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了 7 蒸熟装盘 小贴士 面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，口感略有不同而已 ...
答：步骤：1、将玉米面、豆面、糖、泡打粉混合；2、缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状；3、用手捏成团，比较干的话，可以再加少许水，注意面不要太软，不然窝头还没入锅就塌了，也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑；4、取一点面团，团成小球状；5、用手指往里戳一下，...
答：1.准备适量的小苏打；2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，3.我特意打的豆浆留着豆渣用；4.准备200g红糖；5.将豆渣红糖放温水和一起；6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底...
答：7.依次做好所有的窝窝头。8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。小贴士 1、做玉米面窝头，个人感觉最搭配的杂粮粉就是豆面了。2、和面...
