豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
豆面窝窝头的做法：
1、准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。
2、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。
3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。
4、挖一块粉团，在手里搓圆。粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了。
5、左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。
6、然后全部做好后，摆放入蒸屉，大火蒸15分钟。
7、最后即可看到豆面窝头完成，问题解决。
答：豆面窝头的做法：1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球...
答：豆面窝窝头的做法：1、准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。2、将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。3、水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。4、挖一块粉团，在手里搓圆。粉团会有些粘手，...
答：1、小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。2、取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。3、加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。4、再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧，如下图所示。5、饧...
答：制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。3、玉米豆面窝窝头 食材；玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。做法步骤：准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。开水烫面，不用太多水，...
答：1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点面团，团成小球状。5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团，...
答：1.准备适量的小苏打；2.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，3.我特意打的豆浆留着豆渣用；4.准备200g红糖；5.将豆渣红糖放温水和一起；6.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；7.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底...
答：辅料：小苏打适量 玉米豆面窝头 1 玉米面500g 2 加入黄豆面 3 加小苏打粉5g，和成面 4 稍微醒几分钟 5 双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头 6 放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了 7 蒸熟装盘 小贴士 面粉的比例并不是固定的，其实可以自己发挥掌握，口感略有不同而已 ...
答：玉米面(强化豆粉)80克、黄豆面40克 辅料 苏打粉1克、沸水72克 玉米黄豆面窝窝头步骤1 玉米黄豆面窝窝头的做法大全 用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克 步骤2 将所有粉类倒入碗中，混合均匀 步骤3 玉米黄豆面窝窝头的家常做法 一边搅拌一边冲入沸水 步骤4 玉米黄豆面窝窝头的简单...
答：做法 1.准备豆面。2.准备纯牛奶。3.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀，和成用手可以握成团的程度即可。4.用手抓起一块面团捏成圆团。5.底部用大拇指捏出窝。6.锅至火上加入水，并铺上笼布。7.做好的窝头凉水上锅，大火蒸制20分钟即可 ...
