小米粥怎么熬才好吃，选什么样的才又香又粘

怎样才能把小米粥煮的粘一点？

煮小米粥可别只放水，多加一样东西，小米粥又黏又稠，比买的好吃

食材准备：小米50g、肉松（可有可无）、冰糖适量、清水2000ml。
注：将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，这样粥才可以变的更粘稠。煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。
步骤——
1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

2、水烧开后，倒入泡过的小米;大火烧开后，撇净表面的浮沫

3、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠

4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

5、盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。

配稀粥：
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
参考资料：百度百科-肉松

小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了。

一、小米红枣粥

主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。

做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。

这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。

小米粥特易扑锅抓底糊锅，所以先不要放太多水，淹没过小米一指就够了，看着煮，等待煮烂后视能喝多少下水就可以了，煮小米粥就是要费点神

糯米可以放的稍微多一点点~这样熬出来的稀饭，又滑又糯~ 火候的掌握是大火煮开，然后转小火慢炖，如果有沙锅就更好好了……

小米粥怎么煮,孩子才喜欢吃?
答：2 水开后加入淘洗后的小米,再煮沸几分钟后转中小火慢熬至米粥熟透粘稠即可。 这是最简单的小米粥方法了 ,再怎么厨渣的妈妈我想也都能轻松搞定的。但这小米粥煮出来没什么味道,宝宝吃一两次还行,常吃的话估计会反抗哦。所以下面的食谱你也不妨看看: 2 小米南瓜粥 食材准备:小米 南瓜 制作方式: 1 小米...

怎么熬小米粥又香又稠熬小米粥又香又稠的小妙招
答：1、选择新米：想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择非常重要，在购买小米的时候要选择新鲜的黄米，新小米更容易熬粘稠，熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的差别就是煮出来的粥是否谷香浓郁。2、冷水浸泡：准好好适量的小米，用冷水将小米浸泡个半小时，这是让米粒尽可能的膨胀开，这样做不仅在熬粥的...

在家里熬小米粥,怎么熬才能把小米熬的香糯好喝
答：1、食材选择 首先我们想要熬出好喝的小米粥，食材的选择非常的重要，我们需要选择颗粒饱满，颜色比较黄的新小米，如果是陈的小米的话，看起来就会颜色发白或者是发暗黄，陈的小米怎么熬都是熬不出小米油的。2、淘洗不揉搓 我们在清洗小米的时候只需要简单的清洗两遍，将小米里面的脏东西给清洗出来就可...

红小豆小米粥怎样熬粥
答：主料：小米120g、红豆120g、枸杞6g 辅料：冰糖适量 步骤：1.准备食材 2.红豆，小米洗净浸泡1小时。3.锅中加适量清水放入红豆，大火煮沸后，转小火煮15分钟。4.将红豆煮软后，将小米下入锅中继续煮15分钟。5.放入洗净的枸杞煮2分钟。6.加入冰糖拌均匀即可。7.成品图 ...

灵丘小米熬粥的做法?
答：灵丘特产小米煮粥,既黏糊又美味。小米选择有讲究,最好选择气味芬芳有光泽的新小米。注意那些颜色特别黄的就不要选了,有色素看起来暗淡无光碎小米多的也不要选,因为那些是陈小米。 制作食材: 小米500克,食用油一勺,食用面碱3克,水2000克。 制作步骤: 1.准备小米把它放入盆中。 2.淘小米一定要注意不能淘洗次...

熬小米粥时,如何做才能让小米又香又浓稠?
答：记得小时候用柴火熬出来的小米粥是最好喝的，在熬完了以后，顶部都会飘着一层厚厚的米油，用筷子挑起来放入嘴中吃着特别粘稠，特别好吃，很香，尤其是女人在坐月子的时候，喝了小米粥配红糖对身体是非常好的！煮小米粥一定要开水下锅，这样能最大程度的锁住小米中的营养成分，而且开水下锅煮出来的...

如何熬小米粥步骤_煮小米粥的正确方法
答：1、挑选优质的小米，小米粥的好坏，食材的选择也非常关键，品质好的小米，熬出来的小米自然更加香甜一些。一般优质的小米，颜色是亮黄色，有着一股淡淡的小米清香。对于一些黄色偏白的小米，肯定是去年没有卖完的陈小米，这种小米熬不出来米油，这种小米熬出来不香，营养价值也低一些，很多粮油店都会打折，...

小米粥怎么做才能比较黏,而且闻起来又非常香?
答：二、掌握好熬粥时间一锅好吃的小米粥，除了选对小米以外，掌握好熬粥的火候也很重要。通常情况来讲，熬粥都是大火煮沸，然后小火慢熬。这就需要我们对于家中火候，有一个非常熟悉和准确的掌握。如果用天然气熬小米粥，需要用武火将小米粥煮沸，然后再用文火慢慢熬，通常情况下熬制45分钟左右为宜。如果...

小米粥怎么熬,可以用砂锅来熬吗,大概要熬多久?
答：1、 取出适量的小米用手淘干净后，先用冷水浸泡二十分钟左右，让米粒膨胀开来。这样熬出的粥酥软，口感也好，同时可以节省时间。2、 锅里入水烧开，水烧开后倒入已泡好的小米。开水下锅比冷水下锅更节省时间。同时加少许色拉油（或者花生油都可以）然后顺着一个方向搅动，防止米粒粘在锅底。3、 ...