黑豆毛豆是同一种豆吗？
黄豆与黑豆差别有多大，很多人不知道，快来了解一下吧
黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。而黄豆就是所说的大豆，大豆年轻的时候就是毛豆，因为它的豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。
不是 黑豆豆外皮是黑色 毛豆是黄豆未完全成熟前豆质比较嫩的时候 就象花生没成熟变干硬前的状态可以蒸煮着吃比较可口 不硬.满意请采纳黑豆、毛豆都属于大豆，只是种皮的颜色不同而已。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。
毛豆的水分是比较多的，其所含有的营养价值也是非常的高，里面有人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，因此平时适量的食用毛豆，可摄取到均衡的营养，对人的身体是有一定的好处的。
不是
黑豆
黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
毛豆
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
不是一种豆，黑豆颜色是黑色的，而毛豆是绿色的。
这三种豆都是同一种豆。当大豆在八分成熟时采摘下来，就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时，就会变成黄色，就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了。
答：不是 黑豆 黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂...
答：不是 黑豆豆外皮是黑色 毛豆是黄豆未完全成熟前豆质比较嫩的时候 就象花生没成熟变干硬前的状态可以蒸煮着吃比较可口 不硬.满意请采纳
答：黑豆、毛豆都属于大豆，只是种皮的颜色不同而已。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多，仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。毛豆的水分是比较多的，其所含有的营养价值也是非常的高，里面有人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，因此平...
答：不是 黑豆豆外皮是黑色 毛豆是黄豆未完全成熟前豆质比较嫩的时候 就象花生没成熟变干硬前的状态可以蒸煮着吃比较可口 不硬.满意请采纳
答：1. 黑豆不是毛豆，它们是豆科植物大豆的不同品种。黑豆以其高蛋白质含量（36%）和不饱和脂肪酸（16%）而著称，这些成分易于人体消化吸收，并对心血管健康有益。2. 黑豆含有丰富的维生素B群、维生素E、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等营养成分，这些物质对于维持生理功能、减缓衰老过程、降低血液粘稠度以及满足...
答：不是，黑毛豆是乌皮大豆。乌皮大豆原名元青豆，又名黑毛豆。属豆科，原产平湖，栽培历史悠久，是浙江五大传统名豆之一。素以粒粗饱满、仁青皮黑、富有光泽。营养丰富而著称。据测定：蛋白质含量43·55%，脂肪含量18·84%，且含有人体必需的8种氨基酸和多种矿物元素，亚油酸含量也较高，对降低胆固醇、...
答：这三种豆都是同一种豆。当大豆在八分成熟时采摘下来，就是我们日常所说的绿色的毛豆；当大豆完全成熟，变成十分熟时，就会变成黄色，就是我们日常所见的黄豆；而成熟之后依旧不采摘，它就会逐渐变成黑色，就是我们常用来制作酱料的黑豆了。
答：还远销至日本、东南亚等地。5. 黑豆，另一种黑色的豆类，学名为大豆（Glycine max(L.) Merr），是豆科植物。与黑毛豆不同，黑豆外部呈黑色，内部为黄色或绿色。6. 黑豆生长习性喜温暖，能够耐受高温，适宜的生育温度在18至30摄氏度之间。在选择播种材料时，以颗粒大、色泽乌黑发亮的黑豆为上品。
答：原来黄豆、黑豆和毛豆其实一样都是大豆，黄豆和黑豆的差别只在种皮颜色不同而已，就像是黄种人和黑人有肤色差异，而毛豆则是八分熟的就被摘下的黄豆，所以黄豆、黑豆、毛豆就是大豆三兄弟。一般而言，黄豆最广泛的用途是做成食用的 植物油 ，也可以做 人造奶油 ，当然也可直接食用或是变成豆制品。此外...
答：毛豆其实就是黄豆的小时候，和黑豆一样，它们都是黄豆的一种，只是肤色不同罢了。当尚未成熟时，因其豆荚上有一层绒毛，故此得名。等到成熟后，绿色自然退去变黄，就成了我们常说的大豆。
