豆腐脑好吃吗？
好喝，早餐必备，不仅口感好，而且营养风度，属于百吃不厌的早餐品类
豆腐脑的做法，像鸡蛋糕一样嫩滑
在寒风萧萧的冬日早晨，没有什么比一根油条配上一碗豆腐脑更人让感觉惬意的了。说到豆腐脑，好像南方和北方的朋友能立刻吵起来！“豆腐脑还有甜（咸）的？那还能吃么！齁（hou）死了！”
曾经不知是哪个吃货在微博上说过这样一句话：中国的土地一块都不能少，谁知道能长出什么好吃的来？确实，中国地大物博，孕育出的美食更是数不胜数。想要毫无争议的划分中国的美食，几乎是不可能完成的事。
我国复杂多样的地理环境和气候，给予食物生长无限的可能。四季更替中，我们的祖先不断将智慧运用于美食之中，用同样的食材创造出各种各样的美味。
秦岭淮河将中国划分为南方和北方，就连一碗豆腐脑都被这条界线划分出不同的风味，于是豆腐脑甜咸之争，一直都没停息过。
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圆、芋头、红薯、蜜豆等，还可以当作一道甜点来吃。
到了北方，豆腐脑多是做为早点来吃，放卤，香菜，还有人会放辣椒。
卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。浇完卤后，加上佐料，豆腐脑瞬间香味四溢。
其实豆腐脑本身其实和豆腐是一个味道的，至于甜还是咸，那的看吃的人喜欢什么味道，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。但是最后，总要坚定地加上一句，我只吃咸(甜)的。
其实甜的也好，咸的也罢，豆腐脑是无辜的啊……有谒云：豆腐本无物，卤水混沌开。本来无一味，何处甜咸来。善哉善哉，众生还应放下执念，甜即是咸，咸即是甜。
虽然大家都知道每个人口味不同，但还是乐此不疲地争论，南北大战总是那么有趣，豆腐脑的甜咸之争，谁也说服不了谁，那么你喜欢哪一款呢？
豆腐脑好吃啊！有甜的有咸的，像广东，江苏浙江等地的豆腐脑一般是甜的，四川贵州重庆等，豆腐脑是咸的，看你喜欢什么口味。
好吃，我个人觉得还是石膏豆腐脑（我们叫豆花）口感嫩，像蛋羹。放白糖或是红糖，最好让糖自动融化再吃，不要搅拌，因为搅拌容易烂叽叽的，品相口感都差了。
咸的豆腐脑没吃过。
好吃，豆腐脑，别称水豆腐。是中国著名传统特色小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，口感细嫩、柔软、润滑。依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
豆腐脑肯定是好吃的，但有过敏体质的不能吃，尿酸高的也不能吃。含植物蛋白钙高适合早上吃。
答：是很好吃的，一碗热腾腾的豆腐脑，一根油条一个馅饼就是一顿热乎乎的早餐，在北方很多人的早餐就是这么吃的，所以，每个早晨卖豆腐脑、油条的摊位永远都排队。豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒...
答：首先，作为早点来说，豆腐脑的那种营养健康的价值是不可否认的，作为早点，它是有很多的营养，所以是很适合做早餐的，而且它的口感比较软糯，无论是什么年纪的人都可以吃？还有他的味道是可以根据自己的口味进行调试的，咸口甜口都可以尝试一下，但是还是有很多的人不喜欢这种食物，我也没有什么可以说...
答：总的来说，甜豆腐脑凭借其独特的口感、深厚的文化背景和丰富的营养价值，确实是一道非常美味的甜品。无论是作为日常零食还是节日佳品，它都能带给人们无尽的甜蜜和满足。
答：什锦豆腐脑是武汉的一道特色小吃，在武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、渣酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。好多外地食客来到武汉，第一吃时都是赞赏有加。2、北京豆腐脑 ...
答：浓郁的豆浆香气和软绵绵的口感，加上甜甜的糖水和芝麻粉的味道，非常好吃。除开豆腐脑含有的丰富营养元素，比如植物蛋白、钙、磷、镁、铁等，它对于人体的生理功能和健康也有着很多好处。经常食用豆腐脑能够清热解毒，滋养肌肤，防治高血压，预防痴呆等功效。因此豆腐脑也被誉为食疗圣品，受到了广泛的认可...
答：咸豆腐脑。因为咸豆腐脑里会加不少配料，口感十分丰富。而甜豆腐脑里只能加白糖。
答：豆腐脑是中国传统的美食之一，由于各地的制作方法和口感偏好不同，因此有很多地方的豆腐脑都很好吃。以下是一些著名的豆腐脑产地和品牌：1.河北承德市宽城县豆腐脑：宽城县位于河北省承德市，这里的豆腐脑以独特的都山水豆腐为主要原料，口感细腻，味道鲜美。2.东北豆腐脑：东北是中国优质大豆的主要产区...
答：豆腐脑在南北文化中都是属于民间小吃。天津主要是受宫廷影响，所以口味偏重。而南方偏于清淡。北方以卤味注重。南方以鲜味突出。所以各地不一样。还有就是你一般饿的时候吃，都会感觉好吃的。
答：吃豆腐脑一般吃咸的比较多，可以加香葱，香菜，花椒，辣椒，醋，酱油等调味料。吃甜的的这种现象是比较少的。南方人喜欢吃甜的，在豆腐脑里只放入白糖或红糖浆会更显出豆子的清香，口感甜而清淡。北方人喜欢吃咸的，每天早上来一碗豆腐脑，放入各种调料，再放一点香菜.点一点香油，味道真是好吃极了。
答：到了北方，豆腐脑多是做为早点来吃，放卤，香菜，还有人会放辣椒。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。浇完卤后，加上佐料，豆腐脑瞬间香味四溢。其实豆腐脑本身其实和豆腐是一个味道的，至于甜还是咸，那的看吃的人喜欢什么味道，关于哪个是...
