同样是排骨，为啥超市只卖20，市场却要32，是质量不好还是坑人？
排骨好吃，称得上生猪肉一绝。有很多的猪排骨的美食美食了，炸酥肉、卤排骨、骨头汤、糖醋排骨，聊着聊着唾液都需要往下流，恨不能马上整几盘猪排骨打打牙祭。尤其是节假日日时，补身体的骨头汤总是会端上来，做为压轴菜。
猪排骨的价钱至关重要，对承担买菜的人来讲，一斤排骨差价做到8元之上，他就要好好考虑到该不该选购。有时排骨价格贵，它会直接购买买主龙骨、猪瘦肉来替代猪排骨。
常常买菜的朋友们会发现，不同地方出售的排骨价格不一样，例如商场和农贸市场，超市里面售卖的排骨价格划算，不论是冷冻或是生鲜食品，价钱一直维持在20~23左右价钱。
而农贸市场中的猪排骨，通常是生鲜食品情况，商贩一直说猪排骨是新鲜，开价可以达到30~32，和超市卖的价钱相距整整的10元钱。这一差价算特别大了，导致2个地区排骨价格不一样的原因是什么？
简单的一个道理：一样的产品，尽管在出厂时价位类似，但经过商品流通后，商品价值可以改变。一个对外开放对话框是商场，一个对外开放对话框是小商贩，尽管猪肉排骨的品质类似，但价格不一样。
商场往往划算，是由于猪排骨的货源供应商不一样，做为大顾客，给过的清算价不一样，经销商不害怕卖不掉，反倒怕没有货，给过的价格便宜，超市卖的排骨价格也低一些。
小商贩是小生意，一次购买的生猪肉量很少，并且不足平稳。因此给他的清算价还会高一些。小商贩们再加上自己的人力、运送、摊位费等成本费，价钱当然是比较高的。
其次，商场拥有更多的后面方式来确保生猪肉能售出，例如冷冻排骨。商场的冷柜里总有一些冷冻的猪排骨，价钱变低，营养成分尽管不太高，可是解除冻结之后用蒜、朝天椒、孜然粉等重囗味调味品调料，依旧能制成非常棒的美食。
商场有足够的冷柜，和充足充沛的网络资源来确保猪排骨使用率做到较大。相比下，小商贩也就没有这种资金，他们只会尽量去拉到新鲜的猪肉，自身切分和出售，还要担心今日拉上来的生猪肉没卖光。
说起新鲜的水平，一般都是农贸市场的小商贩拉上来的生猪肉较为新鲜的。特别是早晨起早去猪肉摊，零晨刚屠宰好一点的生猪肉早已拿过来，此刻能买到的生猪肉是最佳的，价钱就会比较贵。
到了中午或夜里，就不适合去小商贩那边买猪肉了，而且他们的生猪肉在常温置放，通过十几个小时，生猪肉早已沾上细菌和病毒尘土，并且质变速度是商场冷鲜柜中的生猪肉更快一些。
这时候，你需要选择在超市里面，买这些切分好、外包装好、实价的生猪肉和猪排骨，或者到冷鲜柜里去挑生猪肉和猪排骨。这种肉在超市里冷鲜柜里，即使通过十几个小时，都不会太脏，超低温冷藏尽量增加猪排骨的质量。
总结来说，商场和农贸市场小商贩出售的猪肉的价格相距比较大，算不上骗人，并不是品质摇缀，反而是彼此之间的“规模”，及其成本费不一样导致的。那样，如何挑选猪排骨，大家有没有哪些窍门呢？
可能是进货渠道不一样，价格也不一样，所以买的便宜。也可能是超市为了薄利多销，增加客源，所以买的便宜。
出现这种情况的最主要原因可能就是因为这两款的质量不一样，或者是一款是冻肉，一款是鲜肉，所以才会导致这样的价格，但是这样的市场价格波动也是非常大的。
两个都不是，其实是因为进货渠道不一样，所以有些地方的排骨价格会高一些。
答：之所以价钱相差这么多，肯定就是排骨的新鲜度不一样，超市卖的排骨都是冰冻的排骨价钱肯定就便宜，而市场卖的猪肉都是当天新鲜宰杀的所以价钱肯定就贵，冰冻排骨比较常见的就是用猪肉档卖剩的排骨去制作，这个有专门的人去收，一些不新鲜的、不好卖的排骨、或者零碎的排骨，猪肉佬都是低价处理掉，然后为...
答：第一点：进货的渠道不同 一般超市里面是有自己的冷冻库的，毕竟超市里的人流动量很大，所以他们每天的进货数量也是特别庞大的，像排骨这些东西都是几百斤几百斤进货的，毕竟进货量大，其价格自然就更便宜，所以排骨的进货价格都是和屠宰场比较相近的，因此在价格方面就占有一定优势了。而且超市里还经常会...
答：主要是因为排骨的位置不一样，也就是不一样的排骨，而且还有就是超市里有促销的嫌疑。对于一些肉类产品加上供应商联合进行促销卖猪肉，降低了排骨的价格以吸引消费者前来购买。当然购买的数量是非常有限的，每人或者只需购买一斤排骨等等，都是为了吸引消费者的眼球而已。当然，还存在一些就是冷猪肉和鲜...
答：商场往往划算，是由于猪排骨的货源供应商不一样，做为大顾客，给过的清算价不一样，经销商不害怕卖不掉，反倒怕没有货，给过的价格便宜，超市卖的排骨价格也低一些。小商贩是小生意，一次购买的生猪肉量很少，并且不足平稳。因此给他的清算价还会高一些。小商贩们再加上自己的人力、运送、摊位费等...
答：因为菜市场里面卖的排骨会比超市里面卖的排骨要新鲜，口感也会比超市里面卖的好吃。
答：猪肉价20元1斤，超市的排骨18元1斤。超市的价格也挺贵的，难道你想让排骨也成20，排骨本来就挺重的。
答：菜场卖的是鲜的，外卖有可能是冻品。你看超市里冰鲜的排骨就比冷冻的排骨贵几块钱
答：你说的是小摊的排骨买10一斤那也太便宜了，不能买坚决不买，这和超市的价格相差的也太多了.要是排骨的价格能卖到十八九二十来块钱也行，你这十元一斤肯定不是好猪
答：也就是造成它们价格不同的原因。进货渠道的不同。菜市场肉摊的进货渠道都是当地或者附近屠宰场，所以进价比较高，他们这些商贩卖的猪肉和排骨的价格都是特别正常的。而超市的需求量大，所以它们的进货渠道一般不是当地的屠宰场，而是其他地方的大型屠宰场，每天进货量大，所以进价会更便宜一些。
答：所以说，这些肉并不想大家想象的那样都是一些病死的家畜制作而成的，还是较为安全的，当然，在运输过程中可能会有解冻的现象，那这种肉的质量就不敢保证了。总之，大部分的冻肉物美价廉，还是进口产品，因此大家可以较为放心的食用。按我所了解的肉类市场情况来说，和冷鲜肉不同，市场上的冷冻排骨，...
