高温为什么会杀死细菌？

为什么高温可以彻底杀死细菌，低温只是抑制细菌？

我觉得可以通过酶的活性来解释。细菌内存在着各种各样的酶，所有的酶都有一个特点：高温失活，低温活性降低。所以高温可以杀死细菌

高温杀菌主要是构成细菌的蛋白质受热变性，失去了生物活性。生物体就像一台机器，蛋白质就像机器里的零件，每个零件都有专门的功能，零件坏了，机器就无法运转，生物体就死亡了。

通常情况下，生物体中的每一种蛋白质都以非常复杂的方式折叠成特定的形状，只有保持这个形状，蛋白质才能发挥它的功能。就好像机器里的弹簧必须是螺旋形才有用，如果变成一条铁丝，弹簧就报废了。当蛋白质受到高温的时候，折叠会被解开，变成一长条，而且再也不能自动折叠回原状了。这样一来，蛋白质就无法发挥它应有的作用，失去了生物活性，这就叫蛋白质变性。

因为细菌有蛋白质，蛋白质遇到高温变性失活，这样生物体的生命活动也会结束。但是有种高温细菌是没有办法杀死

因为高温会使细菌内的蛋白质变质，失去生物活性，细菌不能进行正常的生理活动，也就死亡了

高温会使其失活

细菌怕高温

高温为什么会杀死细菌和真菌
答：高温 能把 细菌 的 蛋白质结构 改变，也叫 蛋白质 变性，而蛋白质在细菌和人体中起着很重要的作用，诸如运输载体，各种酶，也是 细胞膜 和 染色体 上的重要成分，高温令这些蛋白质变性，而失去他本身的 生物 作用，导致代谢絮乱，细菌体内 毒素 增多而亡 ...

高温为什么会杀死细菌?
答：高温使细菌所有的生物活性物质，包括蛋白质，核算，脂质等全部变性，无法再有生命活动，也就死了

高温为什么会杀死细菌?
答：高温会使蛋白变性失活 高温使水变为蒸汽，破坏细胞结构 高温同时可破细胞内的各种分子，如DNA分子、有机小分子等。仅供参考。

高温为什么会杀死细菌?
答：因为细菌也是蛋白组织构成，看煮鸡蛋就知道了，蛋清变蛋白的过程，因为高温破坏了内部的组织链，蛋白质是构成生命的成分，破坏就意味着死亡

(1)为什么温度和时间是灭菌的主要条件?
答：热量才能传递使其升温。而足够的时间，则保证它们能得到足够的热量使得温度升高到不能耐受的程度。温度必须从高温物体传导到低温物体，热量传导过程、物体得到热量温度升高都需要一定的时间，这就决定了细菌、病毒的“高温杀灭”，加热温度以及加热时间是达到目的的主要条件。

为什么高温或低温会导致细菌死亡
答：除了降低细胞活性 还有就是1、破坏了细胞结构，改变了渗透压。2、降低了细菌生长所需的酶的活性。

为什么高温可以彻底杀死细菌,低温只是抑制细菌?
答：我觉得可以通过酶的活性来解释。细菌内存在着各种各样的酶，所有的酶都有一个特点：高温失活，低温活性降低。所以高温可以杀死细菌

高温为什么会杀死细菌?
答：高温杀菌主要是构成细菌的蛋白质受热变性，失去了生物活性。生物体就像一台机器，蛋白质就像机器里的零件，每个零件都有专门的功能，零件坏了，机器就无法运转，生物体就死亡了。通常情况下，生物体中的每一种蛋白质都以非常复杂的方式折叠成特定的形状，只有保持这个形状，蛋白质才能发挥它的功能。就好像...

高温为什么会杀死细菌?
答：超过了细菌能生存的温度，细菌就无法存活，和酶一样，温度太高会被灭活

高温能杀死细菌病毒吗
答：高温能使生物体内的蛋白质发生变性，而蛋白质又是生命活动的主要承担者，所以病毒和细菌在高温中能被杀死。