美的面包机，做出来的东西像发糕，怎么改进，一定要用黄油吗？不用可不可以，怎么样让面包松软，发起来，

用美的面包机做的面包像发糕,求解. 制作过程参照说明书,一步步来的.是材料问题还是?不然面包机就浪费了...

照说明书做出的都像发糕，像发糕的原因主要是面没揉好太湿了，可以先把料按说明书的顺序放入盐要少放点，最后最好在高精粉上挖个洞放入酵母，按揉面程程序在揉面过程中观察面的干湿程度，揉面最好用牛奶代替水，面太干了加点奶太湿了加点粉，最后揉出的面要不粘手就行了。揉面程序结束后再重新开始程序菜单，烧色，重量选好加入黄油启动在烤制还有15分钟时提前切断电源闷半小时哦面包不会太焦 以上是我的经验希望对你有用

你采用的配方出现了问题吧。
可能出现的问题在于三个方面：
1、用的酵母有问题，可能放的酵母过多。
2、没有放盐，或盐的数量低于制作配方的二分之一。
3、主要配料未达到配方要求，特别是糖和面粉，面粉需要高筋粉，普通麦粉，不能是低筋粉或淀粉。

有没有用错面粉，是高筋面粉！
可以不用黄油，植物油也可以，但是最好是在出厚膜的时候慢慢下油。

里面要当黄油的

要到

用美的面包机做的面包像发糕,求解. 制作过程参照说明书,一步步来的.是...
答：照说明书做出的都像发糕，像发糕的原因主要是面没揉好太湿了，可以先把料按说明书的顺序放入盐要少放点，最后最好在高精粉上挖个洞放入酵母，按揉面程程序在揉面过程中观察面的干湿程度，揉面最好用牛奶代替水，面太干了加点奶太湿了加点粉，最后揉出的面要不粘手就行了。揉面程序结束后再重...

为什么我用美的面包机做面包总是做出发糕呢?
答：1、用的酵母有问题，可能放的酵母过多。2、没有放盐，或盐的数量低于制作配方的二分之一。3、主要配料未达到配方要求，特别是糖和面粉，面粉需要高筋粉，普通麦粉，不能是低筋粉或淀粉。

为什么我用面包机做的面包像发糕面包的四周边还非常的硬?
答：可能你用的面粉也有点问题，做面包最好要用低筋面粉，如果高筋面粉做出来的可能就会有发糕的感觉。

我用面包机做的面包怎么没有面包味,吃起来像发糕
答：估计是太稀了 不要按照配方做 要和成面团 类似饺子的那种 做出来的就比较成功了 当然 因为没有添加剂 口感和卖相是绝对没有店里的好 但是健康哦

用面包机做出来的面包看起来很好,简直完美,但是吃起来的口感就跟发糕...
答：水放的多了，所以蜂窝大，试试750克的面包放250克的高筋面粉110ML左右的水，搅拌的时候发现周围起筋，而且是面团不是摊成平面的面糊就合适了

为什么面包机做出的面包像发糕
答：3个问题看你造成这种情况：1、使用的是发酵粉而非酵母。2、酵母失效。3、使用的面粉是所谓的自发粉，而非普通面粉。

怎么做面包上面都是白颜色的 底部的颜色还好 口感就像个大发糕呀 闹...
答：你说的面包机器我没用过！但是我想告诉的是 第一烘烤时间不够 如果面包下面颜色正常 说明你的机器可能出现问题（比如没有上火） 你说的面包没有酸甜味道的话那是很正常的事情！ 你没有用老面！

为什么我用面包机做出来的面包像馒头发糕一样啊口感
答：那是没有发好，给你我的经验：用面包机和面（料：油铺底层，2个蛋，2大勺牛奶，一般面粉2-2.5杯，糖‘，盐巴，按照说明的就可以），面活好了，放置1小时，然后把面掏个小洞，放酵母一勺（面包机提供的），为了湿润快点，放一小勺子牛奶，开始发酵，直到发酵的比原来大2倍，就可以了，然后按...

买了面包机 做了几次面包 总是做不成店里面买的那样子松软
答：我家的面包机是美的的，开始也是不是很松软，有点像发糕，后来我也是在网上看好多面包机友的介绍，不断改进，现在终于成功了。建议做以下几点改进：第一，不知道你有没有放黄油，黄油对面包的松软很重要，可以去超市卖冷藏奶买一点黄油，一次放进去一小块就可以 第二，可以揉两次面，就是你放好所有...

面包“发糕”质感原因总结)怎么做
答：之后进行第一次发酵，放在面包机里40度发酵40-60min，选择在面包机里是因为在进行搅拌之后面包机有些余热，而且又是相对封闭的环境，可以不用保鲜膜~之后取出，排气，用擀面杖或者手将其中的气体按出，就像在玩儿快递包装袋~开心 （没拍图所以放个成品图，如图虽然没有很明显的拉丝，但我真的很满意！