吃自助餐时想要“吃回本”，要多吃哪些菜？
随着人们生活水平的不断提高，工作节奏不断加快，更多的年轻人喜欢在外吃饭，方便快捷，而且还不用洗碗。去餐馆吃饭的时候，点菜是令很多人头疼的事情，点不好就吃不舒服，对于没去过的餐馆，确实像踩雷一样靠碰运气。
于是，有了另外一种餐饮形式，自助餐应运而生。自助餐是西餐的一种，通常是厨师将食材制作好后，放在餐桌上，客人根据自己的喜好随意取用。好处是可选的食材多，不浪费。
自助餐跟中餐结合后，形成了中式自助餐，通常是有海鲜、有烧烤、有涮锅，还有各种糕点、水果和酒水。因为选择范围广，价格适中，成为餐饮界新的暴击点。
自助形式火爆后，上到四五百，下到几十块，各种形式的自助餐风靡一时。于是就有了大蒜套和泡泡龙，给年轻老板上一课的系列视频。我们一般人没有他们那么大的胃口，吃几百块的自助餐，未免有点肉疼。
如何才能吃回本，成了很多人吃自助餐前考虑的问题，其实你怎么吃餐厅都不会赔钱，毕竟大部分人吃的都少，即使个别人吃得多，也被平均了。其实，有几样食材不仅价格高，而且还不占肚子，今天就跟大家分享4种食材。
一、鲜活的海鲜
一般在上百元的海鲜自助餐厅，都会有鲜活的海鲜，如生蚝、活虾、鲍鱼等。这些鲜活的食材可以多吃，比那么冻品要更有营养，口感也会更好。即使自己在市场买，价格也不会太便宜。并且海鲜还不会太占肚子，看着大其实能吃的东西倒是不多，这种要多吃。
二、新鲜的肉类
自助餐厅一般都有烤盘或者是涮锅，在选择肉类的时候，优先选择新鲜的牛羊肉、腰子、海鱼等。尽量不要选择猪肉，因为猪肉的价格本来就低，加上脂肪含量高，很容易吃饱。而牛肉和羊肉，营养价值要高于其他肉类，口感上也更胜一筹，可以适量的多吃。
三、应季的新鲜水果
水果在选择的时候，可以多吃一些热带水果，如猕猴桃、山竹、榴莲等，这些水果本身的价格就高，多吃几个很快就能回本。而苹果、橘子、香蕉等这些经常吃的水果尽量少吃。
四、刺身
刺身只能用新鲜的食材做，否则吃起来口感就非常差，所以，在不反感的情况下，刺身也可以多吃。估计也有很多人对生吃的东西特别忌惮，认为不干净，这个根据自己的爱好。
最后再跟大家分享一下吃自助餐的正确步骤。
1、吃海鲜，海鲜价格贵不占肚子，所以第一时间要挑鲜活的海鲜吃；
2、吃肉，牛肉、羊肉、海鱼，可以烤着吃，可以拿肉卷涮锅，总之怎么好吃怎么来；
3、蔬菜、水果，前面吃多了肉，肯定会稍微有点腻，这个时候吃水果太合适了；
4、冰淇淋、点心，最后吃这些，因为热量大，饱腹感强，所以要最后吃，吃完还可以再吃点水果。
随着人民生活水平的提升，条件越来越好，现在买东西吃东西都不用像以前那样拘束，只要一到周末，就会叫上几个朋友或者亲戚去外面吃顿好的，比如火锅烤肉、串串香、烧烤等，美食的种类繁多，现在非常流行吃自助餐，生意基本上都非常的火爆，因为大家吃自助餐直接付了钱，就能进去自主来选择食物，用餐者能随意走动挑自己喜欢吃的美食，想吃多少吃多少。
而且自助餐的食物特别多，有甜点、有饮料、海鲜、肉类、还有不少熟食等，在这里完全可以放心大胆的吃，只要你能吃得下，相信有不少朋友刚开始吃自助餐都有吃撑过的经历吧，我们吃自助一般都是选择喜欢吃的，其实吃自助餐也是有讲究的，想要吃回本的话，尽量避开这5种食物，人家老板一看会觉得你是内行人，这5种食物便宜、容易饱腹，千万别拿。
第一种：主食（代表性食物：炒饭、炒粉、炒面、寿司等）
去吃自助餐，可以看到炒粉或者炒饭，大家可能都习惯吃点米饭来充饥，不然觉得吃菜没胃口，但是你却不清楚，炒饭炒粉是最容易填饱你的肚子，又多又油腻，可能你吃完一碗炒饭就觉得7分饱了，再吃点其它的东西就吃撑了，之后就再也吃不下其它的东西，这些主食类不仅便宜，还占胃，所以大家要避开。
第二种：凉菜
自助餐还有一些凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌腐竹、凉拌毛豆等，花样众多，但是它们都是最不值钱的食材，甚至有些不良商人，低价买下餐馆剩下的凉拌菜来招待客人，可以说吃多了对身体有害，亚硝酸盐严重超标，所以大家吃自助餐时最好别吃凉拌菜，多吃一些海鲜它不香吗？
第三种：勾兑的饮料
自助餐的饮料也非常多样，有可乐、雪碧、奶茶、美年达，很多大人小孩特别喜欢喝，所以经常跑饮料区装这些勾兑过的饮料喝，因为它们是碳酸饮料，喝多了容易引起胃胀，让你以为自己吃饱了，并且他们自制的饮料是用色素与果汁勾兑出来的，成本特别低，口感都比超市买的饮料差不少。
第四种：甜点
基本上自助餐都有甜点区，有南瓜饼、糯米糍粑、香芋卷等中式甜点，还有西式甜点抹茶蛋糕、提拉米苏、马卡龙等，它们往往外观特别好看，女生喜欢吃，但是吃一块蛋糕差不多就饱了，这些甜点有大量的奶油与糖，饱腹感极强，还容易吃胖。
第五种：腌制的肉类
最后一种就是腌制的肉，很多人吃自助餐都是奔着吃肉去的，但是自助餐里面的肉大部分都是合成肉，而且这些肉都冰冻过的，还加了配料腌制，新不新鲜你根本吃不出来，就算你吃再多，老板也不会心疼。
这就是自助餐要避开吃的五种食物了，以后不要再踩坑了，你喜欢吃自助餐吗？
在现在这个快节奏的社会，人们对于美食，都追求简单方便，同时还要好吃。而现在越来越多的年轻人创业，也出现了很多不一样的吃饭形式，比如一人食、小火锅等等。还有很多人，更喜欢去吃自助餐。因为自助餐里可以吃到各种各样的美食，但是往往我们吃到的食物总觉得不够花出去的钱，那我们怎么吃能吃回本呢？自助餐里有很多你意想不到的贵菜。
1、隐藏的贵菜之一牛排。
很多人吃自助餐都会抱着一个心理，那就是“扶着墙进去，扶着墙出来”，这可以说是吃自助的最高境界了。但是只要吃多了，其实也能在吃饱的情况下吃回本。我们都知道，牛排是一种很贵的肉类了。有时候我们去餐厅点一份牛排都要小一百块钱，所以在吃自助餐的时候，多拿几份牛排吃，绝对不会亏。
2、隐藏的贵菜之一海鲜。
众所周知，我们去吃自助餐就是因为里面的菜品种类很多，不只有各种肉类，还有海鲜也是应有尽有。海鲜一直都是比较贵的菜，只要不是在海边上，其他地区的海鲜一直都是高价出售的。所以在吃自助餐的时候，一定要多吃海鲜。而且在选择海鲜的时候，有活的都尽量选择活的，比如螃蟹、大海螺之类的，毕竟死海鲜比活海鲜要便宜很多。
3、隐藏的贵菜之一刺身。
刺身并不是每个自助餐店的标配，不过，如果你去的自助餐店里有刺身的话，一定不要错过。因为可以做刺身的肉一定要是非常新鲜美味的，比如三文鱼刺身。这些可能都需要在很远的地方空运过来，所以，你在自助餐店里看到刺身，放心大胆的拿吧！这绝对是贵的菜品之一。
我觉得如果自助想要吃回本的话，尽量要挑一些贵的。里面的肉同时还比较少的东西。比如说一些相对昂贵的海产品，比如螃蟹虾等的，以及是牛肉羊肉等一些相对贵的肉制品。目前来说猪肉可能更贵一些，多吃猪肉也能吃回本。
吃自助餐时，放在第一位吃的是海鲜，其次是肉，最后是素菜，最后的最后当然是甜点啦，这样保证亏不了。
吃自助餐要吃回本多吃肉类，海鲜类食物如：肥羊，肥牛，牛排，鲍鱼，生鱼片等
答：2、然后，选择一些性价比高的海鲜，如三文鱼、龙虾、螃蟹、扇贝等都是首选，由于这些食物价格贵，平时又吃的少，所以建议可以多吃点。其实海鲜多吃几个是不会撑的，所以大家就可以撑开肚皮大吃一顿吧，等吃完这些就已经回了大部分本了。3、接下来，就是吃货们最期待的环节了，牛排、鸡翅、培根等各种...
答：1、隐藏的贵菜之一牛排。很多人吃自助餐都会抱着一个心理，那就是“扶着墙进去，扶着墙出来”，这可以说是吃自助的最高境界了。但是只要吃多了，其实也能在吃饱的情况下吃回本。我们都知道，牛排是一种很贵的肉类了。有时候我们去餐厅点一份牛排都要小一百块钱，所以在吃自助餐的时候...
答：注意食物新鲜度：选择看起来新鲜、口感好的食物，避免因为贪图小便宜而吃到不新鲜的食物。享受过程：吃自助餐不仅仅是为了“吃回本”，更重要的是享受美食和与亲朋好友的时光。不要让“回本”心态影响到您的用餐体验。听从身体的信号：当您感到饱时，就不要再吃了。过度进食不仅对身体不好，还可能导致...
答：如果自助餐厅里有榴莲，一定要多吃些。我们都知道，榴莲是一种很贵的水果，尽管有很多人不是很喜欢它的味道，但是不能否认它贵的事实。榴莲一小块可能就要十几块钱了，所以看到榴莲，一定要拿一块。如果你喜欢吃榴莲，那么你一定会吃回本。假如不喜欢吃，那么只能看着别人吃了。草莓是一种价格不算便...
答：自助餐吃海鲜也是有门道的，第一就是要多吃螃蟹。一般自助餐多为梭子蟹，也就是飞蟹，三两左右的飞蟹市场价多在70块钱左右，甚至更高，所以七八只螃蟹下肚，就是二百块。也有的自助餐是花盖，价格便宜一些，但是只要是螃蟹吃得多，肯定就是划算。第二就是尽量不吃虾。自助餐一般都是青虾，或者冰冻...
答：现在生活条件好了,很多人都喜欢在外面吃换换口味或者犒劳下自己的胃。自助餐就是种不错的选择。琳琅满目的食物,丰富多样的各种酒品饮料,轻松愉悦的就餐氛围,实在很适合带着家人一起或朋友聚会一起吃。 你是不是每次吃自助餐之前是不是恨不得一天都不吃饭,总想着吃自助餐的时候一次性吃回本呢?可是结果呢?很多人...
答：而且海鲜是寒性食物，吃多伤脾胃，回家的时候最好是喝姜汤驱寒。二、吃牛肉、羊肉这些肉类，如果不喜欢吃海鲜的话建议先吃这些肉类，肉类价格比较高，如果能吃上几斤也要好几十，自助餐不是太贵的话也能回本，但是肉类吃多了会腻，这时候可以吃点清淡的蔬菜比如茼蒿，小白菜等，但是不要多吃，觉得...
答：第3种食物也是回本的最佳选择，那就是海鲜，每次去吃自助餐都会看到海鲜区供应大量的海鲜食品，比如说比较值钱的扇贝，或者是螃蟹，还有帝王蟹，像这种情况多吃两个蟹腿就可以回本了，并且吃海鲜不会发胖，偶尔多吃也没有太大关系。如果看到有日本料理刺身，那么大家一定要多选择，因为这种价格是非常昂...
答：自助餐吃回本的顺序：第一、先吃水果。饭前吃点水果有助于健康，而且有利于打开食欲，吃水果的时候尽量吃那些可以空腹食用的。第二、吃完水果之后吃海鲜，海鲜是让你回本的主力军，螃蟹、大虾、三文鱼都是自助餐的重头戏。第三、其次吃各种肉类，牛排、羊排、烤鸭这些统统都别放过，吃的时候为了解腻，...
答：研究菜单：提前查看餐厅提供的自助餐菜单，了解哪些食物是高价值的，比如海鲜、肉类或者特别的甜点。这样你可以优先选择这些食物。适量进食：虽然想要吃回本，但过量进食对健康不利，也可能导致浪费。应该根据自己的饥饿程度和饮食习惯来选择食物。先吃贵的：一般来说，海鲜、牛排等肉类和一些特色菜肴的成本较...
