我国八大菜系中，你最喜欢的菜系是哪一种？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
由于气候、地形、产物和风俗等不同，我国不同地方的饮食文化经过漫长的历史演变，形成了各具特色的八个饮食流派，即人们常说的中国八大菜系。
1. 川菜
川菜口味以麻辣著称，善用花椒和辣椒调味，菜式多样、取材广泛。特点是要求麻、辣、鲜、香。四川有“世界美食之都”的美誉。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片等。
2. 粤菜
粤菜讲究清、鲜、爽、嫩、滑，擅长小炒，注重菜的气势和档次。传统美食有炒河粉、薄壳肢皮鲜虾饺、蟹黄包、叉烧包等。
3. 闽菜
闽菜以烹调山珍海味而著称，讲究清鲜、荤香。闽菜的精髓在于汤，素有“一汤十变”之称。代表菜品有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭等。
4. 湘菜
湘菜又称湖南菜，历史悠久，在汉代就自成菜系。湘菜制作精细，用料广、口味多变、油重色浓、讲究香、辣、鲜、嫩。代表菜品有组庵豆腐、组庵鱼翅等。
5. 鲁菜
鲁菜难度最高，被称为八大菜系之首。以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜。代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅等。
6. 苏菜
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。其名菜有金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、烤方等。
7. 浙菜
浙菜小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。代表菜品有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等。
8. 徽菜
徽菜烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等。代表菜品有全家福、凤还巢、炒鳝糊等。
以上就是我国八大菜系及其代表菜品，每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧，各具魅力。
八大菜系,你最喜欢哪一种?
答：八大菜系，你最喜欢哪一种？我最喜欢粤菜。广东临海，气候宜人，四季常青，物产丰富，食材极多。广东人在长期生活当中，不断总结，创新，形成大量独具特色的菜肴，形成了一个以广州，东江，潮州3种地方菜为主体的菜系，即粤菜。粤菜是我国八大菜系之一。它的形成和发展，取决于广东的地理位置，经济条件，...
八大菜系,你最喜欢哪一种?
答：中国八大菜系,你最喜欢哪些菜?作为一个正宗的广东人,我肯定喜欢粤菜。下面我给大家介绍三道粤菜中的名菜: 粤菜烤乳猪 1 、五柳炸蛋。 这是一道非常传统的粤菜,一道“古早味”粤菜。和其它菜式比,是鸡蛋简单又算比较特别的做法。首先,准备一瓶五柳丝,五柳丝大约是木瓜,藠头,嫩姜,胡萝卜,黄瓜等组成(如果不用五...
你知道我国的八大菜系是指哪些吗?你最喜欢吃哪个菜系的菜?你所喜欢的...
答：八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 喜欢川菜和粤菜 川菜口味麻辣为主，粤菜口味鲜香为主。
八大菜系中哪个菜系最受欢迎?有什么代表菜品?
答：川菜更符合年轻人的口味 要说八大菜系中哪一种菜系更受大家欢迎，首先得问问我们的年轻人。年轻人作为在外就餐的主力军，更容易指引餐饮市场。而如今的年轻人还是热衷于麻辣的味道，所以川菜也是更受欢迎的菜品。之所以喜欢麻辣味道，是因为麻辣味道更容易激发人的食欲；同时，辣的味道更能激发人体内的...
八大菜系你最喜欢哪一个?
答：当然是川菜。川菜讲究麻辣鲜香。一般所有的菜都讲究色香味，我就从这三点来说明川菜的色香味。首先是色，川菜的色泽靓丽，颜色搭配的非常好看，光是看着就非常有食欲。就拿毛血旺来说：红色的辣椒和汤底，绿色的香菜，暗红色的鸭血，白色的豆芽和蟹棒，淡黄色的鱼豆腐和甜不辣。然后...
中国8大菜系中哪个菜系是最受欢迎的?
答：中国8大菜系中哪个菜系是最受欢迎的? 我来答 20个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 百度网友adcfd3a93 2007-12-29 · TA获得超过420个赞 知道小有建树答主 回答量:133 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系...
在你心目中八大菜系之首是哪个?
答：川菜毫无疑问是大众最喜欢的菜系，其味型多变，选材广泛，制作方法繁多，成品普适性强。川菜的大多数经典名菜大多选自家常原料，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐，仔细想来这些可都是我们老百姓的菜啊。火锅、小吃也是大众最喜欢的进餐种类。
八大菜系你最喜欢吃哪个?哪些特色菜是自己的最爱?
答：虽然我是北方人，但是更喜欢吃川菜呀。 川菜是中国八大菜系之一， 素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长，在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的也是我最喜欢的菜肴有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡等。
中国八大菜系,你最喜欢哪个系的菜?
答：选择喂养时间长的老母鸡，肉质饱满有韧劲，肉的钙质含量高，煲出来的汤浓香好喝。鲁菜被誉为八大菜系之首，起源山东，是宫廷最大菜系，分为以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜两大派。鲁菜代表菜：酱猪蹄。灵活多变，创制出麻辣，酸辣，红油，白油等几十种各具特色的复合味，比如我最喜欢的：...
八大菜系中你最喜欢哪种?为什么?
答：我最喜欢湘菜，因为湘菜中适当的辣椒对人体的是有好出的。
1. 川菜
川菜口味以麻辣著称，善用花椒和辣椒调味，菜式多样、取材广泛。特点是要求麻、辣、鲜、香。四川有“世界美食之都”的美誉。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片等。
2. 粤菜
粤菜讲究清、鲜、爽、嫩、滑，擅长小炒，注重菜的气势和档次。传统美食有炒河粉、薄壳肢皮鲜虾饺、蟹黄包、叉烧包等。
3. 闽菜
闽菜以烹调山珍海味而著称，讲究清鲜、荤香。闽菜的精髓在于汤，素有“一汤十变”之称。代表菜品有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭等。
4. 湘菜
湘菜又称湖南菜，历史悠久，在汉代就自成菜系。湘菜制作精细，用料广、口味多变、油重色浓、讲究香、辣、鲜、嫩。代表菜品有组庵豆腐、组庵鱼翅等。
5. 鲁菜
鲁菜难度最高，被称为八大菜系之首。以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜。代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅等。
6. 苏菜
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。其名菜有金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、烤方等。
7. 浙菜
浙菜小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。代表菜品有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等。
8. 徽菜
徽菜烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功等。代表菜品有全家福、凤还巢、炒鳝糊等。
以上就是我国八大菜系及其代表菜品，每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧，各具魅力。
答：八大菜系，你最喜欢哪一种？我最喜欢粤菜。广东临海，气候宜人，四季常青，物产丰富，食材极多。广东人在长期生活当中，不断总结，创新，形成大量独具特色的菜肴，形成了一个以广州，东江，潮州3种地方菜为主体的菜系，即粤菜。粤菜是我国八大菜系之一。它的形成和发展，取决于广东的地理位置，经济条件，...
答：中国八大菜系,你最喜欢哪些菜?作为一个正宗的广东人,我肯定喜欢粤菜。下面我给大家介绍三道粤菜中的名菜: 粤菜烤乳猪 1 、五柳炸蛋。 这是一道非常传统的粤菜,一道“古早味”粤菜。和其它菜式比,是鸡蛋简单又算比较特别的做法。首先,准备一瓶五柳丝,五柳丝大约是木瓜,藠头,嫩姜,胡萝卜,黄瓜等组成(如果不用五...
答：八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 喜欢川菜和粤菜 川菜口味麻辣为主，粤菜口味鲜香为主。
答：川菜更符合年轻人的口味 要说八大菜系中哪一种菜系更受大家欢迎，首先得问问我们的年轻人。年轻人作为在外就餐的主力军，更容易指引餐饮市场。而如今的年轻人还是热衷于麻辣的味道，所以川菜也是更受欢迎的菜品。之所以喜欢麻辣味道，是因为麻辣味道更容易激发人的食欲；同时，辣的味道更能激发人体内的...
答：当然是川菜。川菜讲究麻辣鲜香。一般所有的菜都讲究色香味，我就从这三点来说明川菜的色香味。首先是色，川菜的色泽靓丽，颜色搭配的非常好看，光是看着就非常有食欲。就拿毛血旺来说：红色的辣椒和汤底，绿色的香菜，暗红色的鸭血，白色的豆芽和蟹棒，淡黄色的鱼豆腐和甜不辣。然后...
答：中国8大菜系中哪个菜系是最受欢迎的? 我来答 20个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 百度网友adcfd3a93 2007-12-29 · TA获得超过420个赞 知道小有建树答主 回答量:133 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系...
答：川菜毫无疑问是大众最喜欢的菜系，其味型多变，选材广泛，制作方法繁多，成品普适性强。川菜的大多数经典名菜大多选自家常原料，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐，仔细想来这些可都是我们老百姓的菜啊。火锅、小吃也是大众最喜欢的进餐种类。
答：虽然我是北方人，但是更喜欢吃川菜呀。 川菜是中国八大菜系之一， 素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长，在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的也是我最喜欢的菜肴有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡等。
答：选择喂养时间长的老母鸡，肉质饱满有韧劲，肉的钙质含量高，煲出来的汤浓香好喝。鲁菜被誉为八大菜系之首，起源山东，是宫廷最大菜系，分为以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜两大派。鲁菜代表菜：酱猪蹄。灵活多变，创制出麻辣，酸辣，红油，白油等几十种各具特色的复合味，比如我最喜欢的：...
答：我最喜欢湘菜，因为湘菜中适当的辣椒对人体的是有好出的。
