为何日本人都不吃三文鱼了，中国却更加热衷了？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
在日本确实原来没有吃生的三文鱼的习惯，老的日本料亭也不会把三文鱼作为菜谱给客人，传统的寿司店也没有用三文鱼做的寿司。 日本人之所以不吃本国产的三文鱼，主要原因是国产三文鱼产于太平洋的北海道渔场，养殖的太平洋鲑鱼自然无法与大西洋鲑鱼比肩，不算是严谨意义上的三文鱼。科学家证明，野生三文鱼的寄生虫含量极高，难怪养殖业不发达的当年，爱吃刺身的日本人也要烧熟了下肚，只有一些特殊的品种，比如北海道的“大助”，当季时才能切成刺身奉客。
其实并不是日本人不喜爱吃三文鱼，而是他们害怕三文鱼。日本专家们在研究三文鱼的时候，发现三文鱼里面含有大量的寄生虫，不少日本民众知晓之后就不敢再吃三文鱼了。相信这时候我们国内喜欢吃三文鱼的吃货就会有个疑惑，到底这三文鱼里面有没有寄生虫呢？
据说日本人不吃三文鱼了，而我们还在吃，这是不是真的呢？据反映，日本人的确吃三文鱼，而且消费量很大，但是在深冷低于零下20°C，他们不是吃大西洋的三文鱼了，而是吃自己养的，正统三文鱼是大西洋鲑鱼。天然的三文鱼污染少干净，但养殖的三文鱼因为养殖范围通常在近海区域，且养殖范围窄小容易受到污染。有学者将天然与养殖二种三文鱼，来做个取样调查，发现养殖三文鱼的污染是天然三文鱼的10倍以上，因此建议养殖三文鱼尽量不生食。问题来了，咱们国内的商家如何处理三文鱼，有没有相关的国标或强制法规。
据美团大众点评“吃喝玩乐大数据”显示，2016年除夕年夜饭里全国最火的菜品居然是三文鱼刺身，高居人气排行榜榜首，直接把中华料理给料理了。可见，国人对三文鱼中毒之深。其实，个人感觉，除去真正喜欢三文鱼的，更多的还是跟风，追求“高大上”，这也是三文鱼成为最受欢迎生鱼片的。
这也是一般我们去吃生鱼片的时候，商家拿上来的都是一些冰冻的鱼了。不过日本人还是非常害怕，他们怕三文鱼里面的寄生虫没有被尽数消灭，这吃了多身体不好。而且现在三文鱼的数量很少，外面很多不良商家都是用一些其他的鱼肉来充当，这些鱼的卫生问题就令他们非常担忧。
三文鱼真的有寄生虫吗?
答：前段时间有一位美食家爆料的新闻引起了刺身爱好者的关注，新闻中说在日本根本没有三文鱼刺身这道菜，日本人虽然喜欢吃生鱼片，但从不吃三文鱼，原因是三文鱼有寄生虫。一石激起千层浪，顿时引起了美食界的恐慌，连酷生食的日本人都不吃三文鱼了，中国的吃货们你们还敢挑战吗？海宝特意请教了水产专家，又...
为什么日本人都不敢生吃三文鱼,中国人却敢
答：您从哪里听说的日本人不敢生吃三文鱼了？我就在日本，回转寿司最主要的就有生三文鱼，每天要排半个多小时队才能吃到。这是完全不存在的事情！
中国地大物博,为什么三文鱼还是要依赖进口,不能自己养殖吗?
答：现在我们一说三文鱼，脑海中便会泛起日式料理身影。事实上三文鱼进到日本的时间也也不长，可能就短短的40年多的时间。因为三文鱼的肉质地肥嫩，脂肪率多，做为尖肉生鱼片吃着分外美味，又可和寿司配搭，因此一下子变成日本人非常喜爱食材，在诸多日本特色产品的鱼种生鱼片中，三文鱼也闯出一片天地。中...
为什么日本人都不敢生吃三文鱼,中国人却敢
答：谁告诉你日本人都不敢吃三文鱼？你自己去日本看看吃刺身的地方基本款还是三文鱼，只是三文鱼是刺身里档次最低的
...吃了是否给人造成影响,日本人是否真的不吃三文鱼的?
答：可以吃,因为从打捞到运输到中国的餐厅时间可能比较久了,会觉得不新鲜,但现在都是冷链运输.全程都在-60度以上.所以不用担心,虽比不上新鲜的但解冻以后品质是很好的.但也要看店里的新鲜与否,反复的解冻营养流失会很严重,也会产生寄生物~如果上来的刺身或者寿司不新鲜可以要求无条件退换.三文鱼在日本是...
三文鱼真的有寄生虫?日本人真的不吃吗??
答：三文鱼刺身似乎不是日本人传统的刺身选择,但是现在日本人也吃的。海鱼的确有寄生虫的问题,无论是什么品种,生吃都有危险。所以海产品有严格的食品卫生规定,要求什么条件下冷冻多久之类的。其实很多动物植物产品都会有寄生虫的问题,不经任何处理直接生吃都有危险。求采纳 ...
日本人真的不吃三文鱼刺身吗
答：三文鱼日语叫「サーモン」是的，你说的对。日本人是不吃三文鱼的刺身。理由是三文鱼的体内有寄生虫，所以不能生吃。怕得传染病。
日本人真的爱吃三文鱼刺身吗
答：回答：如果你去日本旅游,走进一家正统的料理铺子,菜单上绝对看不到三文鱼刺身这道菜的。在中国,餐厅服务生常说“三文鱼鱼生,日本人最爱吃”,他们仅仅是蒙对了一半,日本人的确最爱吃三文鱼,但他们基本不用三文鱼做刺身。日本人穷的时候,寻常老百姓吃白饭只配几片酱萝卜,优裕一点的才有一块蒸三文鱼...
日本人不吃三文鱼刺身吗
答：三文鱼日语叫「サーモン」是的，你说的对。日本人是不吃三文鱼的刺身。理由是三文鱼的体内有寄生虫，所以不能生吃。怕得传染病。
生长环境如此恶劣的三文鱼,究竟是谁一直捧场?
答：很长一段时间，生吃三文鱼很受欢迎，这种鱼最初是从日本传播的。当吃三文鱼时，许多日本人喜欢将生三文鱼切片，直接蘸上芥末。芥末的刺激的味道可以去除鱼腥味。但是这种饮食方式是我们国家许多人所不能接受的。原因是什么？让我们互相探讨一下。为什么日本人喜欢吃三文鱼，但在中国很少有人吃？事实上，...
其实并不是日本人不喜爱吃三文鱼，而是他们害怕三文鱼。日本专家们在研究三文鱼的时候，发现三文鱼里面含有大量的寄生虫，不少日本民众知晓之后就不敢再吃三文鱼了。相信这时候我们国内喜欢吃三文鱼的吃货就会有个疑惑，到底这三文鱼里面有没有寄生虫呢？
据说日本人不吃三文鱼了，而我们还在吃，这是不是真的呢？据反映，日本人的确吃三文鱼，而且消费量很大，但是在深冷低于零下20°C，他们不是吃大西洋的三文鱼了，而是吃自己养的，正统三文鱼是大西洋鲑鱼。天然的三文鱼污染少干净，但养殖的三文鱼因为养殖范围通常在近海区域，且养殖范围窄小容易受到污染。有学者将天然与养殖二种三文鱼，来做个取样调查，发现养殖三文鱼的污染是天然三文鱼的10倍以上，因此建议养殖三文鱼尽量不生食。问题来了，咱们国内的商家如何处理三文鱼，有没有相关的国标或强制法规。
据美团大众点评“吃喝玩乐大数据”显示，2016年除夕年夜饭里全国最火的菜品居然是三文鱼刺身，高居人气排行榜榜首，直接把中华料理给料理了。可见，国人对三文鱼中毒之深。其实，个人感觉，除去真正喜欢三文鱼的，更多的还是跟风，追求“高大上”，这也是三文鱼成为最受欢迎生鱼片的。
这也是一般我们去吃生鱼片的时候，商家拿上来的都是一些冰冻的鱼了。不过日本人还是非常害怕，他们怕三文鱼里面的寄生虫没有被尽数消灭，这吃了多身体不好。而且现在三文鱼的数量很少，外面很多不良商家都是用一些其他的鱼肉来充当，这些鱼的卫生问题就令他们非常担忧。
答：前段时间有一位美食家爆料的新闻引起了刺身爱好者的关注，新闻中说在日本根本没有三文鱼刺身这道菜，日本人虽然喜欢吃生鱼片，但从不吃三文鱼，原因是三文鱼有寄生虫。一石激起千层浪，顿时引起了美食界的恐慌，连酷生食的日本人都不吃三文鱼了，中国的吃货们你们还敢挑战吗？海宝特意请教了水产专家，又...
答：您从哪里听说的日本人不敢生吃三文鱼了？我就在日本，回转寿司最主要的就有生三文鱼，每天要排半个多小时队才能吃到。这是完全不存在的事情！
答：现在我们一说三文鱼，脑海中便会泛起日式料理身影。事实上三文鱼进到日本的时间也也不长，可能就短短的40年多的时间。因为三文鱼的肉质地肥嫩，脂肪率多，做为尖肉生鱼片吃着分外美味，又可和寿司配搭，因此一下子变成日本人非常喜爱食材，在诸多日本特色产品的鱼种生鱼片中，三文鱼也闯出一片天地。中...
答：谁告诉你日本人都不敢吃三文鱼？你自己去日本看看吃刺身的地方基本款还是三文鱼，只是三文鱼是刺身里档次最低的
答：可以吃,因为从打捞到运输到中国的餐厅时间可能比较久了,会觉得不新鲜,但现在都是冷链运输.全程都在-60度以上.所以不用担心,虽比不上新鲜的但解冻以后品质是很好的.但也要看店里的新鲜与否,反复的解冻营养流失会很严重,也会产生寄生物~如果上来的刺身或者寿司不新鲜可以要求无条件退换.三文鱼在日本是...
答：三文鱼刺身似乎不是日本人传统的刺身选择,但是现在日本人也吃的。海鱼的确有寄生虫的问题,无论是什么品种,生吃都有危险。所以海产品有严格的食品卫生规定,要求什么条件下冷冻多久之类的。其实很多动物植物产品都会有寄生虫的问题,不经任何处理直接生吃都有危险。求采纳 ...
答：三文鱼日语叫「サーモン」是的，你说的对。日本人是不吃三文鱼的刺身。理由是三文鱼的体内有寄生虫，所以不能生吃。怕得传染病。
答：回答：如果你去日本旅游,走进一家正统的料理铺子,菜单上绝对看不到三文鱼刺身这道菜的。在中国,餐厅服务生常说“三文鱼鱼生,日本人最爱吃”,他们仅仅是蒙对了一半,日本人的确最爱吃三文鱼,但他们基本不用三文鱼做刺身。日本人穷的时候,寻常老百姓吃白饭只配几片酱萝卜,优裕一点的才有一块蒸三文鱼...
答：三文鱼日语叫「サーモン」是的，你说的对。日本人是不吃三文鱼的刺身。理由是三文鱼的体内有寄生虫，所以不能生吃。怕得传染病。
答：很长一段时间，生吃三文鱼很受欢迎，这种鱼最初是从日本传播的。当吃三文鱼时，许多日本人喜欢将生三文鱼切片，直接蘸上芥末。芥末的刺激的味道可以去除鱼腥味。但是这种饮食方式是我们国家许多人所不能接受的。原因是什么？让我们互相探讨一下。为什么日本人喜欢吃三文鱼，但在中国很少有人吃？事实上，...
