三文鱼真的有寄生虫吗？
建议低温冷冻之后再吃哦
分析如下：
野生的三文鱼是有寄生虫的。所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。
三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。
还有，人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的(但是有可能有抗生素类药物的残留)。
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生吃三文鱼的时候，大家都习惯性地在酱油碟里加上芥末，不少人认为沾点芥末就可以杀死病菌。芥末真的能杀菌吗？
“无论生吃还是熟吃，关键在于吃之前的处理。寄希望于在吃的过程中除虫除菌，是不科学的。”广州市第一人民医院消化内科主任王红说，科学实验证明，只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末里，经过55小时以上，才可能杀死少量的异尖线虫。
因此，我们平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁，是无法杀死任何寄生虫的。
异尖线虫是一种较为常见的寄生虫，幼虫长约1厘米至3厘米。一旦感染，寄生虫可能导致胃粘膜的炎症、水肿，甚至出现出血和过敏反应等，损伤胃肠道，引发腹泻、呕吐等，严重的可能导致生命危险。
“如果吃了生鱼片后，出现腹痛、呕吐、腹泻甚至过敏的症状，可能是感染了寄生虫，最好及时就医。”王红说，就诊时需要把曾食用生鱼片的情况告诉医生，包括吃的地点、量多少、吃后反应等。
感染异尖线虫病属于感染性的疾病，如果去大型的综合性医院就医，建议挂感染科或消化内科。需要注意的是，并不是所有确诊感染异尖线虫的患者都有症状，有些隐性感染者没有不舒服的表现。
有的市民听信偏方，通过“生吞泥鳅”等方式治病，每年因此感染的病人也不在少数。食用肉类经过严格的烹调处理才比较安全，直接生吃后被感染寄生虫的风险极大。
三文鱼其实是很容易感染异尖线虫这种寄生虫的，而国际上也对此有相关的规定，并不支持大家直接生吃鲜鱼肉，尽量要加热食材到63℃以上为宜。冷冻虽说可以解决一些寄生虫的危害，但就口感而言却十分受影响，而冷鲜就不同了。因为保存期较短很容易感染微生物，其实像三文鱼这种蛋白质和脂肪含量很高的鱼类更是如此祝你身体健康，生活愉快。
前段时间有一位美食家爆料的新闻引起了刺身爱好者的关注，新闻中说在日本根本没有三文鱼刺身这道菜，日本人虽然喜欢吃生鱼片，但从不吃三文鱼，原因是三文鱼有寄生虫。一石激起千层浪，顿时引起了美食界的恐慌，连酷生食的日本人都不吃三文鱼了，中国的吃货们你们还敢挑战吗？
海宝特意请教了水产专家，又看了大量科学实验视频，查阅了大量资料，终于摸清了真相。关于“日本人不吃三文鱼”的说法是很多年之前的流言，天然的三文鱼是有寄生虫的，这个寄生虫是从它吃的其他小鱼身上传染到自己身上的，我们都知道好的三文鱼源自挪威，后来挪威的大水产商为了出口三文鱼到日本，就开始养殖没有寄生虫的三文鱼，养殖的三文鱼是纯人工饲料，水质严格把控，挪威水域纯净，保证了三文鱼的健康肉质。
三文鱼出口到日本后，日本人尝试后，发现这真是一种极致的美味，开始爱上了三文鱼刺身。日本食用三文鱼的历史也只有十几年，但是三文鱼的地位并不如金枪鱼高，日本人认为鲷鱼、金枪鱼才是高级刺身的食材。
日本的高级料理店中以白生鱼为主，像三文鱼这种红生鱼在日本关西高级料理店中是看不到的。随着欧洲三文鱼的大量出口，三文鱼的价格也逐渐下降，最后走上了普通老百姓的餐桌。
据调查，正规渠道的三文鱼，90%以上是从挪威进口的，这种三文鱼会有国家进出口检疫，出口挪威会检疫，进口我国也有严格的检疫标准，所以是不会存在寄生虫的。美国FDA规定鱼肉必须在-35℃冷冻15小时，或是-20℃冷冻7天后才能生食。欧盟要求-20℃冷冻超过1天。实际上，卫生局疾控处很少收到过因三文鱼寄生虫致病的报告。相比寄生虫，消费者需要担心的是运输过程中是否化冻、鱼肉是否新鲜等问题。
实际上，三文鱼熟做更好吃，煎烤三文鱼是西餐中很重要的主菜，黑椒三文鱼也十分有名。日料中还有烤三文鱼配味增汤。所以，如果实在害怕寄生虫，那就可以煎着吃，也是非常不错的。
还有最重要的一点需要注意，市场有一种假三文鱼，学名“虹鳟”，是一种淡水鱼，这种鱼外观和三文鱼很像，但是仔细分辨还是可以看出来的。有一种最简单的分辨方法，就是便宜！进口的三文鱼价格都不会太便宜！虹鳟就会很便宜！
我有一次切冰鲜鱿鱼切出一窝来，现在只敢吃鱿鱼须。但是海产品的寄生虫在人体内无法存活，淡水螺、贝类特别多。
真的三文鱼有没有不知道，但是淡水里养殖的假的三文鱼是很可能有寄生虫的。
淡水鱼都会有，煮熟吃就没有问题了
不一定！我妈妈一直买给我吃的！当然，我也会去多伦多海鲜餐厅吃，都吃了好几次了也没什么事
答：而国际上也对此有相关的规定，并不支持大家直接生吃鲜鱼肉，尽量要加热食材到63℃以上为宜。冷冻虽说可以解决一些寄生虫的危害，但就口感而言却十分受影响，而冷鲜就不同了。因为保存期较短很容易感染微生物，其实像三文鱼这种蛋白质和脂肪含量很高的鱼类更是如此祝你身体健康，生活愉快。
答：生吃三文鱼是很多人都爱的一道美味，但是也有好多人不敢吃生的，因为觉得生吃有寄生虫，感觉很可怕的样子，下面介绍三文鱼会有寄生虫吗 分为两种情况。三文鱼会有寄生虫吗 三文鱼分为深海的和淡水的，深海的没有寄生虫，淡水的生吃是有寄生虫的。三文鱼怎么样 我看冰袋没化就没放冰箱直接切片，鱼肉有点...
答：三文鱼是含有寄生虫的。美国和欧盟的食品药品管理机构对鱼肉上市售卖之前的冷冻除虫处理做出明确规定，美国食品药品管理局要求在零下35℃冷冻15小时，或在零下20℃冷冻7天后食用，欧盟则要求在零下20℃超过24小时。这些政府机构并不赞成民众直接生食新鲜鱼肉，一般建议加热到63℃以上，以免感染寄生虫。冷冻或许...
答：前段时间有一位美食家爆料的新闻引起了刺身爱好者的关注，新闻中说在日本根本没有三文鱼刺身这道菜，日本人虽然喜欢吃生鱼片，但从不吃三文鱼，原因是三文鱼有寄生虫。一石激起千层浪，顿时引起了美食界的恐慌，连酷生食的日本人都不吃三文鱼了，中国的吃货们你们还敢挑战吗？海宝特意请教了水产专家，又...
答：你好，生吃三文鱼可能有概率得寄生虫吧。日本就是喜欢生吃三文鱼寿司之类的，他们的寄生虫感染率非常高。
答：三文鱼是含有寄生虫的，主要是异尖线虫。但是三文鱼如果经过预处理，可以将寄生虫存在的可能性降至最低。比如说食用前用低温冷冻，也就是在零下30度以下持续24小时，可以达到比较好的效果。另外人工养殖的三文鱼有可能应用抗生素类药物，因此一般是没有寄生虫的。对于在使用三文鱼中应用的芥末、酱油、醋以及...
答：没有寄生虫的鱼类极少。三文鱼的寄生虫主要分为线虫、卵虫，多集中能够在肛门附近，腹腔，尾巴都有。药水没有用的，冷冻后，寄生虫呈白色，鱼肉红色，可以分辨的出来。不冷冻的情况下，只能在紫光灯下挑拣出线虫。只要没有异味的话，有点寄生虫不影响食用，只是有些恶心罢了。
答：海鱼一样有寄生虫，并且全身都有，包括内脏，皮肤，肌肉，不信你就去搜，有生物的地方就有寄生虫，没经过处理的生食不要吃，在中国经过处理的生食也不要吃，奶粉都造假的国家会给你处理生食吗？国外的牛肉都是杀菌的，但是一个美国人吃牛排半年就会腹泻一次，并感染肠道疾病，相反，来到中国之后一年都...
答：1 三文鱼有寄生虫吗 我们所食三文鱼一般分为深海三文鱼和淡水三文鱼。深海三文鱼没有寄生虫 世界上深海三文鱼产地多进口挪威和智利等北大西洋国家，深海区域寄生虫极难存活。那里的三文鱼不会回溯到淡水区域，没有沾染上寄生虫，所以深海三文鱼没有寄生虫。淡水三文鱼有寄生虫 淡水三文鱼一般生活在...
答：从生存的环境来判断：通常野生三文鱼体内有寄生虫，是通过吞食其他小鱼传染的；而人工养殖的三文鱼通常没有寄生虫，因养殖的三文鱼是纯人工饲料饲养，水质也会严格把控。从加工处理方式判断：三文鱼食用前会通过低温冷冻可杀灭寄生虫。通常用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右进行除虫处理。但如果...
