香炒腊鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
1、准备好所有食材，将腊鱼用淘米水洗去表面的灰尘，再用清水冲洗一下沥干
腊鱼晾晒时会沾些灰尘，用淘米水不仅容易洗掉表面的灰尘，还可以减少腊鱼的咸腥味
2、将青蒜、辣椒洗干净切碎，大蒜、姜去皮切末
3、锅烧热，加入适量油
4、油热后将腊鱼放入锅中小火煎
5、用筷子将腊鱼不时地翻动，尽量将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄
6、转中火，将醋倒入锅中，醋不仅可以去腥，还可以让鱼骨酥脆，醋烧干后倒入黄酒烹香，翻炒几下
7、姜末、蒜末放入锅中翻炒
8、将辣椒放入锅中炒出辣味，如果放剁椒，味道会更足哦
9、青蒜放入锅中翻炒几下，盛出装盘
10、成品，吃一口咸香入味，非常的美味
工具/材料
腊鱼150g
、辣椒15g 、青蒜 30g 、大蒜15g、姜10g、菜籽油 适量、黄酒2勺 、醋半勺
腊鱼的做法大全家常菜
答：6、等到汤汁大概收干时，加入一个炒锅煮开的水淀粉勾芡即可。做法3：酱爆腊鱼 1、将腊鱼切成小块，用盐和鸡精拌匀备用。2、花椒剁碎，姜蒜切末，青红辣椒去籽切圆片备用。3、酱花生米切成碎末备用。4、热锅凉油，将腊鱼翻炒至金黄色捞出备用。5、锅中留底油，添入剁碎的花椒煸香后倒入剁碎的酱...
腊鱼的做法
答：主料： 福寿鱼10斤辅料： 盐400g 五香粉20g 辣椒粉5g 白酒150g酱油50g 白糖30g 1.福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。2.放阳台晒开表面水分。3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。4.白酒、酱油、白糖调成汁。5.福寿鱼...
腊鱼怎么吃?七种方法尝鲜!
答：烤腊鱼是一种非常适合在家一次性烤制的做法。方法如下：1.准备好腊鱼、辣椒、大葱、蒜、姜等食材；2.将腊鱼洗净，用烤架固定，切成形状均匀的块；3.把腊鱼放在烤架上，一边烤至金黄，一边不断翻动，期间可以用刷子蘸一些油抹在腊鱼上，使口感更好；4.将辣椒、大葱、蒜、姜切成末，放在一起炒香加盐...
腊鱼怎么做好吃 家常做法
答：1、浸泡腊鱼:将风干好的腊鱼浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备辅料:准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。3、煎腊鱼:起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎至上色,再翻煎另一面,油要比炒菜时多放一点。4、煸炒:用铲子把腊鱼拨到一边,放入大蒜、姜丝煸炒出香味后,再与腊鱼混合到一起,这个...
腊鱼的做法,酸辣腊鱼怎么做好吃,酸辣腊鱼的家常做法
答：8.煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放置 9.煎至两面金黄捞出沥干备用 10.另起锅加入少许油，烧热后放入花椒、干辣椒煸香 11.再放入蒜末、姜丝、葱段煸炒片刻 12.放入腊鱼块翻炒，最后加入调好的料汁，炒至汤汁渐干，出锅时撒上葱花即可 13.成品图 小贴士 零添加酱油比较醇，所以...
回族腊鱼怎么做好吃恩施恩施
答：外省小伙都喜欢的湖北恩施腊肉。恩施腊肉的做法 步骤step 1 准备烧洗好的腊肉 步骤step 2 烧洗好的腊肉切片装盘 步骤step 3 锅中加半碗水，加入切好的腊肉待水烧干，肉起锅加入少许油，放入青椒，炒2分钟加入腊肉和青椒一起炒2-3分钟，即可起锅 步骤step 4 食材图 步骤step 5 食材图 恩施腊肉...
湖南腊鱼怎么做着吃
答：开火，锅里放油，把鱼一块一块的摆在锅里煎。煎好一面，在翻一个面，直到鱼的两面都煎的黄黄的。请点击输入图片描述 鱼煎好后放入黄酒，放一小碗水，放入生姜、大蒜和干红辣椒盖上锅盖焖一会。请点击输入图片描述 6 水快干的时候放入葱，翻炒几下，就可以起锅装盘了，请点击输入图片描述 ...
腊鱼炒什么好吃又简单
答：腊鱼怎么做好吃又简单：剁椒腊鱼 原料：腊鱼500克、红辣椒150克、食盐1小勺、味精1小勺、酱油1茶匙 做法：1、备腊鱼和红辣椒，将辣椒剁碎，鱼切块。2、热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥。3、再放进剁好的红辣椒，适量放点盐让辣椒入味，淋上酱油上色。4、翻炒入味，出锅时放点味精即可...
腊鱼干怎么做好吃 家常做法
答：2、将青椒清洗干净之后，不用去籽，直接斜刀切成片，装盘备用，再将生姜先切片，再切成丝，然后将大蒜去皮，再切成片，一起装盘备用，这样我们的所有食材都处理完毕了，接下来就正式开始烹饪。3、起锅加油烧热，然后放姜丝和蒜片，小火炒香，炒香之后放入剁好的腊鱼，再翻炒均匀，将腊鱼炒至干香...
腊鱼晾晒时会沾些灰尘，用淘米水不仅容易洗掉表面的灰尘，还可以减少腊鱼的咸腥味
2、将青蒜、辣椒洗干净切碎，大蒜、姜去皮切末
3、锅烧热，加入适量油
4、油热后将腊鱼放入锅中小火煎
5、用筷子将腊鱼不时地翻动，尽量将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄
6、转中火，将醋倒入锅中，醋不仅可以去腥，还可以让鱼骨酥脆，醋烧干后倒入黄酒烹香，翻炒几下
7、姜末、蒜末放入锅中翻炒
8、将辣椒放入锅中炒出辣味，如果放剁椒，味道会更足哦
9、青蒜放入锅中翻炒几下，盛出装盘
10、成品，吃一口咸香入味，非常的美味
工具/材料
腊鱼150g
、辣椒15g 、青蒜 30g 、大蒜15g、姜10g、菜籽油 适量、黄酒2勺 、醋半勺
答：6、等到汤汁大概收干时，加入一个炒锅煮开的水淀粉勾芡即可。做法3：酱爆腊鱼 1、将腊鱼切成小块，用盐和鸡精拌匀备用。2、花椒剁碎，姜蒜切末，青红辣椒去籽切圆片备用。3、酱花生米切成碎末备用。4、热锅凉油，将腊鱼翻炒至金黄色捞出备用。5、锅中留底油，添入剁碎的花椒煸香后倒入剁碎的酱...
答：主料： 福寿鱼10斤辅料： 盐400g 五香粉20g 辣椒粉5g 白酒150g酱油50g 白糖30g 1.福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。2.放阳台晒开表面水分。3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。4.白酒、酱油、白糖调成汁。5.福寿鱼...
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答：1、浸泡腊鱼:将风干好的腊鱼浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备辅料:准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。3、煎腊鱼:起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎至上色,再翻煎另一面,油要比炒菜时多放一点。4、煸炒:用铲子把腊鱼拨到一边,放入大蒜、姜丝煸炒出香味后,再与腊鱼混合到一起,这个...
答：8.煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放置 9.煎至两面金黄捞出沥干备用 10.另起锅加入少许油，烧热后放入花椒、干辣椒煸香 11.再放入蒜末、姜丝、葱段煸炒片刻 12.放入腊鱼块翻炒，最后加入调好的料汁，炒至汤汁渐干，出锅时撒上葱花即可 13.成品图 小贴士 零添加酱油比较醇，所以...
答：外省小伙都喜欢的湖北恩施腊肉。恩施腊肉的做法 步骤step 1 准备烧洗好的腊肉 步骤step 2 烧洗好的腊肉切片装盘 步骤step 3 锅中加半碗水，加入切好的腊肉待水烧干，肉起锅加入少许油，放入青椒，炒2分钟加入腊肉和青椒一起炒2-3分钟，即可起锅 步骤step 4 食材图 步骤step 5 食材图 恩施腊肉...
答：开火，锅里放油，把鱼一块一块的摆在锅里煎。煎好一面，在翻一个面，直到鱼的两面都煎的黄黄的。请点击输入图片描述 鱼煎好后放入黄酒，放一小碗水，放入生姜、大蒜和干红辣椒盖上锅盖焖一会。请点击输入图片描述 6 水快干的时候放入葱，翻炒几下，就可以起锅装盘了，请点击输入图片描述 ...
答：腊鱼怎么做好吃又简单：剁椒腊鱼 原料：腊鱼500克、红辣椒150克、食盐1小勺、味精1小勺、酱油1茶匙 做法：1、备腊鱼和红辣椒，将辣椒剁碎，鱼切块。2、热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥。3、再放进剁好的红辣椒，适量放点盐让辣椒入味，淋上酱油上色。4、翻炒入味，出锅时放点味精即可...
答：2、将青椒清洗干净之后，不用去籽，直接斜刀切成片，装盘备用，再将生姜先切片，再切成丝，然后将大蒜去皮，再切成片，一起装盘备用，这样我们的所有食材都处理完毕了，接下来就正式开始烹饪。3、起锅加油烧热，然后放姜丝和蒜片，小火炒香，炒香之后放入剁好的腊鱼，再翻炒均匀，将腊鱼炒至干香...
