的食物GI值，包括（主食，面食，水果，各种肉类，各种蔬菜，各种豆类）
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
哪些食物是高GI的，哪些是低GI的？
我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民身体健康的支柱，也是影响身体健康、疾病发生、发展的主要膳食因素。因此，了解我国常见食物的GI值尤为重要。
各类食物GI值检视表
[B]主食类 [/B]
GI值（每100g） 热量（每100g）
白米饭 84 356
稀饭（白米） 57 71
糙米饭 56 350
白米加糙米 65 353
胚芽米 70 354
燕麦 55 380
麦片 64 340
白土司 91 264
法国面包 93 279
贝果 75 157
牛角面包 68 448
黑麦面包 58 264
全麦面包 50 240
中华面 61 281
荞麦面 59 274
面线 68 356
义大利面 65 378
全麦义大利面 50 378
[B]肉类 [/B]
牛肉 46 318
猪肉 45 263
鸡肉 45 200
羊肉 45 227
鳗鱼 45 161
鲔鱼 40 125
沙丁鱼 40 113
虾子 40 83
花枝 40 88
牡蛎 45 60
蛤仔 40 30
培根 49 405
火腿 46 196
香肠 45 321
[B]蔬菜类 [/B]
红萝卜 80 37
白萝卜 26 18
马铃薯 90 76
芋头 64 58
地瓜 55 132
玉米 70 92
南瓜 65 91
牛蒡 45 65
洋葱 30 37
番茄 30 19
莲藕 38 66
高丽菜 26 23
青江菜 23 9
美生菜 22 14
豆芽菜 22 15
菠菜 15 20
韭菜 52 118
四季豆 26 23
青椒 26 22
花椰菜 25 33
莴苣 23 12
芹菜 25 15
小黄瓜 23 14
苦瓜 24 17
茄子 25 22
笋子 26 26
葱 30 37
豌豆 45 93
毛豆 30 135
花生 22 562
黄豆 20 417
蒟蒻 24 5
[B]其他配菜类 [/B]
豆腐 42 72
油豆腐 43 386
鱼板 56 96
蛋 30 151
海带 17 138
香菇 28 18
木耳 26 127
蘑菇 24 11
[B]水果类 [/B]
凤梨 65 51
香蕉 55 86
芒果 49 64
哈蜜瓜 41 42
桃子 41 40
樱桃 37 60
柿子 37 60
苹果 36 54
奇异果 35 53
柠檬 34 54
梨子 32 43
柳橙 31 46
葡萄柚 31 38
木瓜 30 38
草莓 29 34
[B]点心类 [/B]
冰糖 110 387
白糖 109 384
蜂蜜 88 297
果糖 30 368
代糖 10 276
巧克力 91 557
甜甜圈 86 387
洋芋片 85 388
鲜奶油蛋糕 82 344
松饼 80 261
苏打饼 70 492
冰淇淋 65 212
布丁 52 126
果冻 46 45
凉粉 12 4
牛奶咖啡 39 35
低脂牛奶 26 46
优酪 25 62
的食物GI值,包括(主食,面食,水果,各种肉类,各种蔬菜,各种豆类)
答：GI值，即血糖生成指数(glycemic index, GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民...
的食物GI值,包括(主食,面食,水果,各种肉类,各种蔬菜,各种豆类)
答：GI值（每100g） 热量（每100g）白米饭 84 356 稀饭（白米） 57 71 糙米饭 56 350 白米加糙米 65 353 胚芽米 70 354 燕麦 55 380 麦片 64 340 白土司 91 264 法国面包 93 279 贝果 75 157 牛角面包 68 448 黑麦面包 58 264 全麦面包 50 240 牛肉 46 318 猪肉 45 263 鸡肉 45 200...
哪些食物是高GI的,哪些是低GI的?
答：中GI食物(GI值40—70)1.主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条 2.蔬菜类:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米 3.鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎 4.水果类:GI=60 葡萄干香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 凤梨 5.饮料类:红...
血糖高吃什么食物最好最佳?
答：大米饭（粳米，精米）和馒头 GI值：90和85 Tips：单独不食用，食用加粗粮 山药 GI值：51 Tips：山药不是菜，要把山药当主食！蒸土豆 GI值：65 Tips：土豆蒸着吃，不烧烤不油炸 煮玉米 GI值：55 Tips：首选甜玉米，粘玉米GI值要高 芋头 GI值：54 Tips：可提前切块放冰箱冷冻保存，吃时拿出蒸一...
控糖必看附超全详细食物升糖GI指数表
答：一般来说，膳食纤维越少，GI越高，加工时间越长，温度越高，GI也会越高。这里还有一个小窍门就是做菜多放醋，有机酸能降低肠胃的排空速度，减少食物降解从而影响食物的GI值。一般所以需要控糖的人吃面食或精致碳水的食物一定加点醋!还有就是烹饪过程，尽量不对食物做精细加工，以免升高Gl。
GI & GL、“好碳水”&“坏碳水”
答：②低GI，高GL的食物 一碗180g的意大利面，有效碳水含量为36g，升糖指数GI值为37，升糖负荷GL为:37×36÷100=13 对于一餐食物，GL值是可以直接相加的 比如一餐食物摄入了一个苹果（GL=6）、一盘意大利面（GL=13）、一杯柠檬水（GL=12）、三片面包（GL=22），则这一餐食物共计6+13+12+22=...
三高之中,为什么说糖尿病饮食最关键?医生告诉您这样吃血糖稳定_百度知 ...
答：推荐一个参考指数，GI值，一般来说： GI值＜55：低GI食物； 55≤GI值≤70：中GI食物 ；GI值＞70：高GI食物。GI数值越高对血糖影响越大，尽量选择数值低的食物。1、粥类： 大米粥、八宝粥等 ；面食类：面汤、云吞、包子、饺子、方便面等。2、油炸食物： 油条、油饼、麻花、点心等。3、汤类： ...
血糖高的人能吃什么主食?吃什么蔬菜?吃什么水果?
答：②粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1 /3 一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占主食的1/3。一般规律是粗粮的血糖指数（GI值）①低于细粮，多种食物混合低于单一食物。注释①：血糖指数是...
面食,菜,肉,饭,水果,那些是低GI食物;中等GI食物 ;高GI食物
答：高GI食物：肉。中等GI食物 ：面食，饭。低GI:菜,水果
控糖必看附超全详细食物升糖GI指数表
答：- 高GI：GI>70。食物进入胃肠后能被迅速消化，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖迅速升高。- 低GI：GI<55。食物在胃肠中停留时间较长，葡萄糖进入血液后的峰值低，血糖升高的速度慢。4. 影响GI值的因素有哪些？一般来说，膳食纤维越少，GI越高。加工时间越长，温度越高，GI也会越高。5. 降低GI值的...
多吃低GI的食物会让减肥变得很容易，推荐几种常见的，1主食有：全麦面条，黑米，燕麦，玉米糁，意大利面，2水果有柚子，樱桃，李子，苹果，桃子，梨，3鱼肉蛋奶和豆类等高蛋白食物和大多数蔬菜的升糖指数都比较低
GI低的食物有粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）以及果糖等。
我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民身体健康的支柱，也是影响身体健康、疾病发生、发展的主要膳食因素。因此，了解我国常见食物的GI值尤为重要。
各类食物GI值检视表
[B]主食类 [/B]
GI值（每100g） 热量（每100g）
白米饭 84 356
稀饭（白米） 57 71
糙米饭 56 350
白米加糙米 65 353
胚芽米 70 354
燕麦 55 380
麦片 64 340
白土司 91 264
法国面包 93 279
贝果 75 157
牛角面包 68 448
黑麦面包 58 264
全麦面包 50 240
中华面 61 281
荞麦面 59 274
面线 68 356
义大利面 65 378
全麦义大利面 50 378
[B]肉类 [/B]
牛肉 46 318
猪肉 45 263
鸡肉 45 200
羊肉 45 227
鳗鱼 45 161
鲔鱼 40 125
沙丁鱼 40 113
虾子 40 83
花枝 40 88
牡蛎 45 60
蛤仔 40 30
培根 49 405
火腿 46 196
香肠 45 321
[B]蔬菜类 [/B]
红萝卜 80 37
白萝卜 26 18
马铃薯 90 76
芋头 64 58
地瓜 55 132
玉米 70 92
南瓜 65 91
牛蒡 45 65
洋葱 30 37
番茄 30 19
莲藕 38 66
高丽菜 26 23
青江菜 23 9
美生菜 22 14
豆芽菜 22 15
菠菜 15 20
韭菜 52 118
四季豆 26 23
青椒 26 22
花椰菜 25 33
莴苣 23 12
芹菜 25 15
小黄瓜 23 14
苦瓜 24 17
茄子 25 22
笋子 26 26
葱 30 37
豌豆 45 93
毛豆 30 135
花生 22 562
黄豆 20 417
蒟蒻 24 5
[B]其他配菜类 [/B]
豆腐 42 72
油豆腐 43 386
鱼板 56 96
蛋 30 151
海带 17 138
香菇 28 18
木耳 26 127
蘑菇 24 11
[B]水果类 [/B]
凤梨 65 51
香蕉 55 86
芒果 49 64
哈蜜瓜 41 42
桃子 41 40
樱桃 37 60
柿子 37 60
苹果 36 54
奇异果 35 53
柠檬 34 54
梨子 32 43
柳橙 31 46
葡萄柚 31 38
木瓜 30 38
草莓 29 34
[B]点心类 [/B]
冰糖 110 387
白糖 109 384
蜂蜜 88 297
果糖 30 368
代糖 10 276
巧克力 91 557
甜甜圈 86 387
洋芋片 85 388
鲜奶油蛋糕 82 344
松饼 80 261
苏打饼 70 492
冰淇淋 65 212
布丁 52 126
果冻 46 45
凉粉 12 4
牛奶咖啡 39 35
低脂牛奶 26 46
优酪 25 62
答：GI值，即血糖生成指数(glycemic index, GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民...
答：GI值（每100g） 热量（每100g）白米饭 84 356 稀饭（白米） 57 71 糙米饭 56 350 白米加糙米 65 353 胚芽米 70 354 燕麦 55 380 麦片 64 340 白土司 91 264 法国面包 93 279 贝果 75 157 牛角面包 68 448 黑麦面包 58 264 全麦面包 50 240 牛肉 46 318 猪肉 45 263 鸡肉 45 200...
答：中GI食物(GI值40—70)1.主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条 2.蔬菜类:GI=50 牛蒡韭菜、GI=60—70 南瓜玉米 3.鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎 4.水果类:GI=60 葡萄干香蕉、GI=50 芒果、GI=60—70 凤梨 5.饮料类:红...
答：大米饭（粳米，精米）和馒头 GI值：90和85 Tips：单独不食用，食用加粗粮 山药 GI值：51 Tips：山药不是菜，要把山药当主食！蒸土豆 GI值：65 Tips：土豆蒸着吃，不烧烤不油炸 煮玉米 GI值：55 Tips：首选甜玉米，粘玉米GI值要高 芋头 GI值：54 Tips：可提前切块放冰箱冷冻保存，吃时拿出蒸一...
答：一般来说，膳食纤维越少，GI越高，加工时间越长，温度越高，GI也会越高。这里还有一个小窍门就是做菜多放醋，有机酸能降低肠胃的排空速度，减少食物降解从而影响食物的GI值。一般所以需要控糖的人吃面食或精致碳水的食物一定加点醋!还有就是烹饪过程，尽量不对食物做精细加工，以免升高Gl。
答：②低GI，高GL的食物 一碗180g的意大利面，有效碳水含量为36g，升糖指数GI值为37，升糖负荷GL为:37×36÷100=13 对于一餐食物，GL值是可以直接相加的 比如一餐食物摄入了一个苹果（GL=6）、一盘意大利面（GL=13）、一杯柠檬水（GL=12）、三片面包（GL=22），则这一餐食物共计6+13+12+22=...
答：推荐一个参考指数，GI值，一般来说： GI值＜55：低GI食物； 55≤GI值≤70：中GI食物 ；GI值＞70：高GI食物。GI数值越高对血糖影响越大，尽量选择数值低的食物。1、粥类： 大米粥、八宝粥等 ；面食类：面汤、云吞、包子、饺子、方便面等。2、油炸食物： 油条、油饼、麻花、点心等。3、汤类： ...
答：②粗细搭配，全谷物、杂豆类占 1 /3 一般来说，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占主食的1/3。一般规律是粗粮的血糖指数（GI值）①低于细粮，多种食物混合低于单一食物。注释①：血糖指数是...
答：高GI食物：肉。中等GI食物 ：面食，饭。低GI:菜,水果
答：- 高GI：GI>70。食物进入胃肠后能被迅速消化，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖迅速升高。- 低GI：GI<55。食物在胃肠中停留时间较长，葡萄糖进入血液后的峰值低，血糖升高的速度慢。4. 影响GI值的因素有哪些？一般来说，膳食纤维越少，GI越高。加工时间越长，温度越高，GI也会越高。5. 降低GI值的...
