鲫鱼和鲤鱼在肉味口感上有何区别？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-10
鲫鱼和鲤鱼在肉味口感上有何区别？
鲫鱼肉细腻更鲜美一些刺多些；鲤鱼肉粗些但是刺比鲫鱼少点。我平时都是吃鲫鱼的，很少买鲤鱼！
鲤鱼的腥味是可以去掉的，就是在其两侧腮后1公分处，分别开深度1公分最有的口子，可以看到有根白线（筋），慢慢将其拉出，可以有效解决鲤鱼的腥味。
鲫鱼的肉细一点,但相对的小刺多,鲤鱼的土腥气比较大,做的时候需要多放一些姜,醋,料酒或者糖.
个人认为是鲫鱼好一点
红烧还煮汤都是不错的
鲤鱼肉感觉挺粗的
还只能红烧
鲫鱼和鲤鱼在肉味口感上有何区别?
答：鲫鱼的肉质更紧实口感更筋道一些，并且味道也较鲤鱼鲜美。但是鲫鱼的肉比较少，所以用来熬汤的时候多些。鲤鱼的肉质相对鲫鱼来说松散一些，味道也没有鲫鱼那样鲜美，而且土腥味较大，所以全靠调味料来遮盖鲤鱼本身的味道，鲤鱼通常会被红烧或者糖醋。
...鲫鱼。这几种鱼的食物是什么?哪种肉质好?口感好?适合什么烹饪方法...
答：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合...
鲫鱼和鲤鱼的区别
答：1、外观区别：鲫鱼身体呈椭圆形，头部扁平，口小，鳞片较大；而鲤鱼身体呈菱形，头部略圆，口大，鳞片较小。2、生活习性区别：鲫鱼喜欢生活在水流缓慢的河流、湖泊中，白天多躲在水草丛中休息，夜间活动；而鲤鱼则喜欢生活在水流较快的河流、湖泊中，白天多在水中游动觅食。3、肉质区别：鲫鱼肉质细嫩，...
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。哪种鱼的肉质好?口感好?每一种鱼适合什么烹饪...
答：1，鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩(3斤左右的鱼肉比较嫩)，...
鲫鱼和鲤鱼的区别在哪里
答：鲫鱼和鲤鱼是两种常见的淡水鱼类，它们在外观、生活习性、营养价值等方面都有一定的区别。下面将从这几个方面对鲫鱼和鲤鱼进行详细的比较。1. 外观特征：鲫鱼的体型较为扁平，头部较小，口部呈弧形，鳞片较大，颜色为银灰色或深褐色。而鲤鱼的体型较为圆润，头部较大，口部呈马蹄形，鳞片较小，颜色为...
鲫鱼和鲤鱼在肉味口感上有何区别?
答：鲤鱼的腥味是可以去掉的，就是在其两侧腮后1公分处，分别开深度1公分最有的口子，可以看到有根白线（筋），慢慢将其拉出，可以有效解决鲤鱼的腥味。
鲤鱼是中国销量最大的鱼类,它和鲫鱼有什么区别?
答：一、外形有很大的区别。我们都知道，鲫鱼虽然和鲤鱼都是属于鱼的种类，并且二者都是人们餐桌上经常会看见的鱼。但是鲫鱼的外形比较娇小，略微扁一些，身上的线条是一种流水线条。这样的流水线条有利于在水里游来游去，因为阻力比较大。鲤鱼看上去就比鲫鱼要大许多，而且鲤鱼有一条非常长的胡须，这条胡须...
鲤鱼和鲫鱼的区别都有哪些?该怎么制作?
答：鲤鱼左右两侧扁，腹部圆;背部在背鳍前稍隆起；鲫鱼体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。鲤鱼口呈马蹄形，鳃把短；鲫鱼头短而小，吻圆钝，鳃耙细密。鲫鱼的嘴唇很薄，薄而无肉；鲤鱼的嘴唇很厚，丰满肥厚。鲤鱼的体背面为灰黑色，侧线下方近青黄色(有的是黑色)，腹面为白色，背鳍微黑；鲫鱼的背面是...
鲤鱼就是鲫鱼吗?
答：三、价值不同 1、鲤鱼分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。2、鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，以2~4月份和8~12月份的最为肥美。参考资料来源：百度百科-鲫鱼 参考资料来源：百度百科-鲤鱼 ...
鲫鱼和鲤鱼的区别在哪里?
答：鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味...
鲤鱼的腥味是可以去掉的，就是在其两侧腮后1公分处，分别开深度1公分最有的口子，可以看到有根白线（筋），慢慢将其拉出，可以有效解决鲤鱼的腥味。
一、科目不同
1、鲫鱼：鲫属
2、鲤鱼：鲤属。
二、外形不同
1、鲫鱼：鲫鱼体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异，但多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须，鱼鳞较小。
2、鲤鱼：身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。
三、分布范围不同
1、鲫鱼：鲫鱼在全国各地（除西部高原）广泛分布，栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼类。也是我国一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。全国各地水域常年均有生产。
2、鲤鱼：鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。原产亚洲，后引入欧洲、北美及其他地区。
参考资料来源：百度百科-鲫鱼
参考资料来源：百度百科-鲤鱼
鲫鱼的肉质更紧实口感更筋道一些，并且味道也较鲤鱼鲜美。但是鲫鱼的肉比较少，所以用来熬汤的时候多些。
鲤鱼的肉质相对鲫鱼来说松散一些，味道也没有鲫鱼那样鲜美，而且土腥味较大，所以全靠调味料来遮盖鲤鱼本身的味道，鲤鱼通常会被红烧或者糖醋。
鲫鱼肉细腻更鲜美一些刺多些；鲤鱼肉粗些但是刺比鲫鱼少点。我平时都是吃鲫鱼的，很少买鲤鱼！
鲤鱼的腥味是可以去掉的，就是在其两侧腮后1公分处，分别开深度1公分最有的口子，可以看到有根白线（筋），慢慢将其拉出，可以有效解决鲤鱼的腥味。
鲫鱼的肉细一点,但相对的小刺多,鲤鱼的土腥气比较大,做的时候需要多放一些姜,醋,料酒或者糖.
个人认为是鲫鱼好一点
红烧还煮汤都是不错的
鲤鱼肉感觉挺粗的
还只能红烧
答：鲫鱼的肉质更紧实口感更筋道一些，并且味道也较鲤鱼鲜美。但是鲫鱼的肉比较少，所以用来熬汤的时候多些。鲤鱼的肉质相对鲫鱼来说松散一些，味道也没有鲫鱼那样鲜美，而且土腥味较大，所以全靠调味料来遮盖鲤鱼本身的味道，鲤鱼通常会被红烧或者糖醋。
答：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩（3斤左右的鱼肉比较嫩），适合...
答：1、外观区别：鲫鱼身体呈椭圆形，头部扁平，口小，鳞片较大；而鲤鱼身体呈菱形，头部略圆，口大，鳞片较小。2、生活习性区别：鲫鱼喜欢生活在水流缓慢的河流、湖泊中，白天多躲在水草丛中休息，夜间活动；而鲤鱼则喜欢生活在水流较快的河流、湖泊中，白天多在水中游动觅食。3、肉质区别：鲫鱼肉质细嫩，...
答：1，鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼都是水草和吃小生物的，鲤鱼、鲫鱼肉比较硬，鲤鱼适合红烧鱼块，鲫鱼适合做鲫鱼豆腐汤，鲢鱼和鳙鱼肉较柔软，鲢鱼适合水煮，鳙鱼头基本用来做剁椒鱼头、双色鱼头，身子也是经常用来煮着吃，头也可以用来炖着做汤喝，草鱼和青鱼肉比较嫩(3斤左右的鱼肉比较嫩)，...
答：鲫鱼和鲤鱼是两种常见的淡水鱼类，它们在外观、生活习性、营养价值等方面都有一定的区别。下面将从这几个方面对鲫鱼和鲤鱼进行详细的比较。1. 外观特征：鲫鱼的体型较为扁平，头部较小，口部呈弧形，鳞片较大，颜色为银灰色或深褐色。而鲤鱼的体型较为圆润，头部较大，口部呈马蹄形，鳞片较小，颜色为...
答：鲤鱼的腥味是可以去掉的，就是在其两侧腮后1公分处，分别开深度1公分最有的口子，可以看到有根白线（筋），慢慢将其拉出，可以有效解决鲤鱼的腥味。
答：一、外形有很大的区别。我们都知道，鲫鱼虽然和鲤鱼都是属于鱼的种类，并且二者都是人们餐桌上经常会看见的鱼。但是鲫鱼的外形比较娇小，略微扁一些，身上的线条是一种流水线条。这样的流水线条有利于在水里游来游去，因为阻力比较大。鲤鱼看上去就比鲫鱼要大许多，而且鲤鱼有一条非常长的胡须，这条胡须...
答：鲤鱼左右两侧扁，腹部圆;背部在背鳍前稍隆起；鲫鱼体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。鲤鱼口呈马蹄形，鳃把短；鲫鱼头短而小，吻圆钝，鳃耙细密。鲫鱼的嘴唇很薄，薄而无肉；鲤鱼的嘴唇很厚，丰满肥厚。鲤鱼的体背面为灰黑色，侧线下方近青黄色(有的是黑色)，腹面为白色，背鳍微黑；鲫鱼的背面是...
答：三、价值不同 1、鲤鱼分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。2、鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，以2~4月份和8~12月份的最为肥美。参考资料来源：百度百科-鲫鱼 参考资料来源：百度百科-鲤鱼 ...
答：鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，肉多刺少。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味...
