的烧黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-26
烤黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
乌鳢
折叠辅料
大蒜
折叠调料
色拉油，食盐，味精，酱油，姜，米醋，黄酒，白糖，大葱，胡椒粉
折叠编辑本段做法
1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净
2.大蒜瓣洗净
3.大葱切段，生姜切片
4.黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐
5.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味
6.用厨纸吸去鱼段表面的水分
7.锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段
8.中火煎至两面金黄金黄盛出
9.另起油锅，放入葱姜蒜，炒至蒜瓣微黄，放入煎好的鱼段
10.加入剩余的黄酒、米醋、酱油、盐1茶匙、白糖，再放入适量的水大火烧开
11.转中火加盖炖煮10分钟，开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可
黑鱼怎么做好吃家常做法
答：黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。大概十几分钟，收汁就好了 黑鱼汤 用料 黑鱼 一条 生姜 6片 葱 2根...
黑鱼的做法大全家常菜
答：1、红烧黑鱼段：（1）将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段，鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。（2）热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽，料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥。（3）再加适量清水，大火煮开转中火煮至入味，留点汤汁更好吃，出锅前可以放点鸡精提...
的烧黑鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
答：1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净 2.大蒜瓣洗净 3.大葱切段，生姜切片 4.黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐 5.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味 6.用厨纸吸去鱼段表面的水分 7.锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段 8.中火煎至两面金...
黑鱼的家常做法黑鱼怎么做好吃
答：黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。蒜煨黑鱼做法：1、将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；2、鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出；3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。番茄黑鱼片做法：1、鱼肉切成鱼片，...
黑鱼的家常做法 黑鱼怎么做好吃
答：黑鱼的家常做法：一、黑鱼汤 主料：黑鱼一条 辅料：姜适量、莲藕20克、葱段适量 1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来 2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除 3、剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片 4、将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、...
家常炖黑鱼怎么做好吃又简单
答：家常炖黑鱼好吃又简单的做法：材料：黑鱼、葱、姜等。1、黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。3、将盘子放在蒸篦上。4、蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。5、将鱼盘取出，上面撒葱丝。6、另起一锅...
九道黑鱼的做法大全
答：制作步骤：1、野生九道黑4条 2、微波炉解冻档解冻 3、小葱切段，姜切片，蒜拍碎，干椒切碎，大葱切2厘米段。糖，盐，味精，豆瓣酱，料酒准备 4、解冻后的鱼刮鱼鳞，鱼鳞太硬非常难搞，清理内脏 5、锅放油烧热炸鱼至泛黄，淋去油待用 6、锅里少量油烧热，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，放...
炖黑鱼的做法,炖黑鱼怎么做好吃,炖黑鱼的家常做法
答：是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。1、先将买到的黑鱼拿出来。2、然后将香菜和小葱切碎。3、将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。4、盖上锅盖，至大火煮开。5、将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。6、出锅，完成。
小黑鱼怎么做好吃
答：黑鱼、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋、木薯淀粉、黄灯笼辣椒酱、龙口粉丝、白醋、大蒜、干辣椒 4、黑鱼头斩下来，沿着黑鱼龙骨把鱼肉片下来，把鱼内刺片去，鱼骨斩下，黑鱼肉盘成鱼片，把鱼片放在水龙头下冲水，这样更有弹性。锅中倒入菜籽油，放入鱼头和鱼骨煸炒，倒入开水烧鱼汤，开水烧鱼汤更白，盖上锅盖...
红烧肉烤墨鱼的家常做法大全怎么做好吃视
答：1. 墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下。2.五花肉洗净切块，用水焯一下。3.锅热放油，待油还是冷的时候放入白糖， 小火慢慢把糖炒化，开始冒棕红色的泡沫时， 把肉倒入锅中翻炒，上色后放入墨鱼继续翻炒，色均匀后加料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、茴香、香叶、...
用料
葱姜蒜末 花椒 辣椒
耗油 盐 鸡精
烤黑鱼的做法
蛋清 淀粉用手抓匀鱼片
调料
锅烧热倒油 上面的葱姜蒜末等倒进炒香倒耗油加点水 这个没法说多少克度 因为鱼的大小 只凭自己经验而已煮好的汁倒入排整齐的鱼片上
进烤箱烤15分钟 出炉
烤好的黑鱼片
用料
主料
黑鱼半条
辅料
食盐
半茶匙
小葱
1棵
姜
1块
陈皮
半块
香菜
1棵
清炖黑鱼的做法
1.
冰箱里储存的半条黑鱼，解冻
2.
香菜切碎
3.
小葱切碎
4.
放到高压锅里，加水。高压锅锅底后，不容易糊锅
5.
放入葱、姜、陈皮
6.
盖上普通锅盖大火煮开
7.
转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅。煮30分钟
8.
盛到碗里加点盐，放上葱叶和香菜叶，味道鲜美
乌鳢
折叠辅料
大蒜
折叠调料
色拉油，食盐，味精，酱油，姜，米醋，黄酒，白糖，大葱，胡椒粉
折叠编辑本段做法
1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净
2.大蒜瓣洗净
3.大葱切段，生姜切片
4.黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐
5.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味
6.用厨纸吸去鱼段表面的水分
7.锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段
8.中火煎至两面金黄金黄盛出
9.另起油锅，放入葱姜蒜，炒至蒜瓣微黄，放入煎好的鱼段
10.加入剩余的黄酒、米醋、酱油、盐1茶匙、白糖，再放入适量的水大火烧开
11.转中火加盖炖煮10分钟，开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可
答：黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。大概十几分钟，收汁就好了 黑鱼汤 用料 黑鱼 一条 生姜 6片 葱 2根...
答：1、红烧黑鱼段：（1）将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段，鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。（2）热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽，料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥。（3）再加适量清水，大火煮开转中火煮至入味，留点汤汁更好吃，出锅前可以放点鸡精提...
答：1.去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净 2.大蒜瓣洗净 3.大葱切段，生姜切片 4.黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐 5.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味 6.用厨纸吸去鱼段表面的水分 7.锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段 8.中火煎至两面金...
答：黑鱼的家常做法有蒜煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼浓汤。蒜煨黑鱼做法：1、将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；2、鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出；3、蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。番茄黑鱼片做法：1、鱼肉切成鱼片，...
答：黑鱼的家常做法：一、黑鱼汤 主料：黑鱼一条 辅料：姜适量、莲藕20克、葱段适量 1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来 2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除 3、剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片 4、将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、...
答：家常炖黑鱼好吃又简单的做法：材料：黑鱼、葱、姜等。1、黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。3、将盘子放在蒸篦上。4、蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。5、将鱼盘取出，上面撒葱丝。6、另起一锅...
答：制作步骤：1、野生九道黑4条 2、微波炉解冻档解冻 3、小葱切段，姜切片，蒜拍碎，干椒切碎，大葱切2厘米段。糖，盐，味精，豆瓣酱，料酒准备 4、解冻后的鱼刮鱼鳞，鱼鳞太硬非常难搞，清理内脏 5、锅放油烧热炸鱼至泛黄，淋去油待用 6、锅里少量油烧热，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，放...
答：是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。1、先将买到的黑鱼拿出来。2、然后将香菜和小葱切碎。3、将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。4、盖上锅盖，至大火煮开。5、将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。6、出锅，完成。
答：黑鱼、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋、木薯淀粉、黄灯笼辣椒酱、龙口粉丝、白醋、大蒜、干辣椒 4、黑鱼头斩下来，沿着黑鱼龙骨把鱼肉片下来，把鱼内刺片去，鱼骨斩下，黑鱼肉盘成鱼片，把鱼片放在水龙头下冲水，这样更有弹性。锅中倒入菜籽油，放入鱼头和鱼骨煸炒，倒入开水烧鱼汤，开水烧鱼汤更白，盖上锅盖...
答：1. 墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下。2.五花肉洗净切块，用水焯一下。3.锅热放油，待油还是冷的时候放入白糖， 小火慢慢把糖炒化，开始冒棕红色的泡沫时， 把肉倒入锅中翻炒，上色后放入墨鱼继续翻炒，色均匀后加料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、茴香、香叶、...
