羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
羊肉炖萝卜炖好吃又烂没腥味的方法如下：
工具/材料：羊肉500克，青萝卜500克，葱白一段，姜3片，料酒1汤勺，白胡椒粉少许，盐适量，香菜适量等，锅，冷水，笊篱。
1、将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。
2、锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。
3、倒入一汤勺料酒。
4、开大火烧开后煮2分钟。
5、用笊篱或漏勺捞出羊肉。
6、冲洗一下羊肉上残留的血沫。
7、炖锅中倒入足量水，大火烧开。
8、倒入羊肉，葱段和姜片。
9、大火烧开转中火炖20分钟。
10、然后将萝卜块放入锅中一起炖。
11、加入萝卜后，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖40分钟。
12、炖好后放入少许白胡椒粉，适量盐，放盐的时先放小半勺，搅拌均匀后即可出锅。
13、如果喜欢吃香菜，出锅后趁热可以撒少许香菜碎搅拌均匀，味道更鲜美。
答：1、准备一些羊腰窝肉,洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料,一小段桂皮,和一些花椒。2、铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所...
答：1、将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。2、锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。3、倒入一汤勺料酒。4、开大火烧开后煮2分钟。5、用笊篱或漏勺捞出羊肉。6、冲洗一下羊肉上残留的血沫。7、炖锅中倒入足量水，大火烧开。8、倒入羊肉，葱段和姜片。9、大火烧开转中火炖20分钟。1...
答：3、羊肉萝卜汤去腥味加酒、姜 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。4、羊肉萝卜汤去腥味加花椒 花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味。不过...
答：1、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。2、烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。3、选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。4、把萝卜均匀切成小块。5、切一点生姜备用。6、有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥...
答：1、原料备用。具体方法如下图所示：2、羊肉洗净，焯水。具体方法如下图所示：3、冲洗干净。具体方法如下图所示：4、另起锅，加入适量的水，红枣、生姜片和料酒。具体方法如下图所示：5、下入焯好的羊肉。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。具体方法如下图所示：6、炖一小时左右后，下入切滚刀...
答：葱段、小茴香。大火烧开小火炖一小时左右，期间一定要切记把上面的浮沫撇去。胡萝卜去皮切成滚刀块儿，羊肉出锅前半小时放进去一起炖煮，最后加入盐调味。吃之前撒上一些香菜碎、小葱碎，喜欢吃辣的也可以放一些辣椒。用这种方法制作出来的羊肉炖胡萝卜味道鲜美，丝毫都不会感觉到羊肉的膻味。
答：好吃又烂没腥味的炖羊腿肉的方法如下：主料：羊肉500克、萝卜半截（200克）。辅料葱花适量、香菜碎适量、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克。1、冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。2、把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。3、把羊肉放入锅里，加入...
答：1、首先，准备适量的羊腰窝肉，清洗干净后切成约四厘米见方的大块。同时准备两颗八角、一段桂皮和适量的花椒作为调料。2、将铁锅加热并倒入适量食用油，可比平时多放一些。待油热后，放入葱段和姜片，炸至香味释放。接着，加入切好的羊肉块，需要不断翻炒，直到羊肉变色并且大部分水分已经炒出。此时...
答：第1步: 羊肉买来之后，先把羊肉切成大小适合的羊肉块，把羊肉块放进一个大盆里，倒入足够多的清水，同时加入3片生姜，浸泡半天。第2步: 羊肉浸泡完成之后，把羊肉倒进沥水篮里面，然后用流动的清水，把羊肉冲洗干净，边翻动边冲洗，冲洗两三分钟即可。第3步: 萝卜去皮，切成稍微大一点的萝卜块...
答：1、买带皮羊肉,清理毛并切块,浸泡一小时去血水,减小腥味并避免汤色发黑。2、切葱姜,焯水去浮沫,再捞出冲洗。3、另起锅加猪油,炒羊肉至金黄,加入葱姜继续炒香。4、倒入汤锅加开水、白芷和料酒,大火煮20分钟,然后小火炖30分钟至汤色奶白。5、加入去皮切块的白萝卜和适量盐,再炖20分钟。6、出锅前加白胡椒...
